סורביטול, תוספי מזון, ממתיקים של Newgreen Supply, אבקת סורביטול
תיאור מוצר
סורביטול הוא תרכובת אלכוהול סוכר דלת קלוריות, הוא מופץ באופן נרחב באגסים, אפרסקים ותפוחים, התכולה היא כ-1% עד 2%, והוא תוצר החיזור של הקסוס הקסיטול, אלכוהול רב-סוכר לא נדיף, הוא משמש לעתים קרובות במזון כממתיק, חומר מרכך וחומר לחות.
אבקה היגרוסקופית לבנה או אבקה גבישית, פתיתים או גרגירים, חסרי ריח; משווק בצורה נוזלית או מוצקה. נקודת רתיחה 494.9 ℃; בהתאם לתנאי הגיבוש, נקודת ההיתוך משתנה בטווח של 88 ~ 102 ℃. הצפיפות היחסית היא כ-1.49; מסיס במים (1 גרם מסיס בכ-0.45 מ"ל מים), אתנול חם, מתנול, אלכוהול איזופרופילי, בוטנול, ציקלוהקסנול, פנול, אצטון, חומצה אצטית ודימתילפורמאמיד, מסיס במקצת באתנול וחומצה אצטית.
מְתִיקוּת
המתיקות שלו היא כ-60% מסוכרוז, שיכולה לספק מתיקות מתונה במזון.
חוֹם
לסורביטול יש כמות קלוריות נמוכה, כ-2.6 קילו-ג'אול/גרם, והוא מתאים לאנשים שצריכים לשלוט בצריכת הקלוריות שלהם.
תעודת מקוריות
| הוֹפָעָה | אבקה גבישית לבנה או גרגיר | לְהַתְאִים |
| הִזדַהוּת | ה-RT של השיא העיקרי בבדיקה | לְהַתְאִים |
| בדיקה (סורביטו),% | 99.5%-100.5% | 99.95% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| אובדן בייבוש | ≤0.2% | 0.06% |
| אֵפֶר | ≤0.1% | 0.01% |
| נקודת התכה | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| עופרת (Pb) | ≤0.5 מ"ג/ק"ג | 0.01 מ"ג/ק"ג |
| As | ≤0.3 מ"ג/ק"ג | <0.01 מ"ג/ק"ג |
| ספירת חיידקים | ≤300 יחידות קוביות קרקע/גרם | <10cfu/g |
| שמרים ועובשים | ≤50 יחידות קוביות קרקע/גרם | <10cfu/g |
| קוליפורם | ≤0.3MPN/גרם | <0.3MPN/g |
| סלמונלה אנטרידיטיס | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| שיגלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| סטפילוקוקוס אאורוס | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| בטא המוליטי סטרפטוקוקוס | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| מַסְקָנָה | זה תואם את התקן. | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום קריר ויבש, אין להקפיא, הרחק מאור חזק וחום. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פונקציות
אפקט לחות:
לסורביטול תכונות לחות טובות והוא יכול לעזור לעור לשמור על לחות. הוא משמש לעתים קרובות במוצרי טיפוח לעור ובקוסמטיקה.
ממתיקים דלי קלוריות:
כממתיק דל קלוריות, סורביטול מתאים לשימוש במזונות ללא סוכר או דלי סוכר כדי לסייע בשליטה על צריכת הקלוריות.
לקדם את העיכול:
סורביטול יכול לשמש כחומר משלשל, לסייע בהקלה על עצירות ולקדם בריאות המעיים.
בקרת סוכר בדם:
בשל האינדקס הגליקמי הנמוך שלו, סורביטול מתאים לחולי סוכרת ויש לו פחות השפעה על רמת הסוכר בדם.
מַעֲבֶה:
בחלק מהמאכלים והקוסמטיקה, סורביטול יכול לשמש כחומר מעבה לשיפור המרקם ותחושת הפה של המוצר.
תכונות אנטיבקטריאליות:
לסורביטול יש השפעות אנטי-מיקרוביאליות במקרים מסוימים, מה שעוזר להאריך את חיי המדף של מזונות.
בַּקָשָׁה
תעשיית המזון:
מזונות דלי סוכר וללא סוכר: כממתיק דל קלוריות, הוא משמש בדרך כלל בממתקים, שוקולדים, משקאות, מאפים וכו'.
חומר לחות: במזונות מסוימים, סורביטול יכול לסייע בשמירה על לחות ובשיפור הטעם.
מוצרי קוסמטיקה וטיפוח אישי:
קרם לחות: נמצא בשימוש נרחב בקרמי פנים, תחליבי ניקוי, תכשירי ניקוי פנים ומוצרים אחרים המסייעים בשמירה על לחות העור.
מעבה: משמש לשיפור המרקם והמגע של המוצר.
תרופה:
תכשירים פרמצבטיים: כממתיק וחומר לחות, הוא משמש לעתים קרובות בהכנת תרופות מסוימות, במיוחד תרופות נוזליות וסירופים.
משלשלים: משמשים בתרופות לטיפול בעצירות כדי לסייע בקידום תנועת מעיים.
יישום תעשייתי:
חומרי גלם כימיים: משמשים לייצור כימיקלים אחרים וחומרים סינתטיים.
מוצרים קשורים
חבילה ומשלוח
