אבקת כרוב אדום טהורה טבעית תרסיס מיובש/להקפאת אבקת כרוב אדום
תיאור מוצר
צבע כרוב אדום (נקרא גם פיגמנט תמצית כרוב סגול, פיגמנט קייל סגול, צבע קייל סגול), צבע מאכל טבעי טהור ומסיס במים המיוצר על ידי החברה שלנו, מופק מכרוב אדום אכיל (Brassica oleracea Capitata Group) ממשפחת המצליבים הצמחים במקום. מרכיב הצבע העיקרי הוא אנתוציאנינים המכילים ציאניד. צבע הכרוב האדום הוא אדום עמוק, הנוזל הוא חום-סגול. ניתן להמיס אותו בקלות במים ואלכוהול, חומצה אצטית ותמיסת פרופילן גליקול, אך לא בשמן. צבע תמיסת המים משתנה כאשר רמת החומציות שונה.
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה סגולה דקה | עומד בדרישות |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| בדיקה | ≥99.0% | 99.5% |
| טעמתי | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| אובדן בייבוש | 4-7 (%) | 4.12% |
| אפר כולל | 8% מקסימום | 4.85% |
| מטאל כבד | ≤10 (ppm) | עומד בדרישות |
| ארסן (As) | 0.5ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| עופרת (Pb) | 1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| כספית (Hg) | 0.1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| ספירת צלחות כוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום | ＞20 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| אי קולי. | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| מַסְקָנָה | Coטופס USP 41 | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פוּנקצִיָה
●לתמצית כרוב יש השפעה נוגדת קרינה ואנטי דלקתית.
● תמצית כרוב יכולה לרפא כאבי גב, שיתוק בגפיים קרות.
● תמצית כרוב יעילה לטיפול בדלקת פרקים, גאוט, מחלות עיניים, מחלות לב, הזדקנות.
● תמצית כרוב יכולה להפחית את הסיכון לפתח סרטן המעי הגס, ולטפל בעצירות.
●לתמצית כרוב יש תפקיד בחיזוק הטחול והכליות ובשיפור זרימת הדם.
● תמצית כרוב יכולה לרפא כאבים באזור הכבד עקב דלקת כבד כרונית, גזים, עיכול חלש.
בַּקָשָׁה
● ניתן להשתמש בצבע כרוב אדום באופן נרחב ביין, משקאות, רטבי פירות, ממתקים ועוגות. (בהתאם לתקן GB2760: תקני היגיינה לשימושים של תוספי מזון)
●משקאות: 0.01~0.1%, ממתקים: 0.05~0.2%, עוגות: 0.01~0.1%. (בהתאם לתקן GB2760: תקני היגיינה לשימושים של תוספי מזון)
מוצרים קשורים
