אבקת בטטה סגולה, אבקת מיץ בטטה סגולה מיובשת בהתזה/מיובשת בהקפאה
תיאור מוצר
אבקת בטטה סגולה היא אבקה המופקת מבטטה סגולה על ידי שטיפה, בישול, ייבוש וטחינה שלה. בטטות סגולות פופולריות במיוחד באסיה בזכות צבען הייחודי ותכולתן התזונתית העשירה.
מרכיבים עיקריים
נוגדי חמצון:
בטטות סגולות עשירות באנתוציאנינים, נוגד חמצון רב עוצמה המסייע בנטרול רדיקלים חופשיים ובהגנה על תאים מפני נזקי חמצון.
וִיטָמִין:
בטטה סגולה עשירה בוויטמין A, ויטמין C וכמה ויטמיני B (כגון ויטמין B6 וחומצה פולית).
מינרלים:
מכיל מינרלים כמו אשלגן, מגנזיום, ברזל ואבץ המסייעים בשמירה על תפקודי גוף תקינים.
סיבים תזונתיים:
עמילן בטטה סגול עשיר בדרך כלל בסיבים תזונתיים, המסייעים לקדם עיכול ולשמור על בריאות המעיים.
פחמימות:
בטטות סגולות הן מקור טוב לפחמימות ומספקות אנרגיה.
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה סגולה | עומד בדרישות |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| בדיקה | ≥99.0% | 99.5% |
| טעמתי | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| אובדן בייבוש | 4-7 (%) | 4.12% |
| אפר כולל | 8% מקסימום | 4.85% |
| מטאל כבד | ≤10 (ppm) | עומד בדרישות |
| ארסן (As) | 0.5ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| עופרת (Pb) | 1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| כספית (Hg) | 0.1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| ספירת צלחות כוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום | >20 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| אי קולי. | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| מַסְקָנָה | תואם לתקן USP 41 | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פוּנקצִיָה
1.השפעה נוגדת חמצון:לאנתוציאנינים שבבטטות סגולות יש תכונות נוגדות חמצון חזקות המסייעות להאט את תהליך ההזדקנות ולהפחית את הסיכון למחלות כרוניות.
2.לשפר את החסינות:בטטות סגולות עשירות בוויטמין C מסייעות לחזק את מערכת החיסון ולשפר את עמידות הגוף.
3.לקדם את העיכול:הסיבים התזונתיים בעמילן תפוחי אדמה סגול מסייעים בשיפור העיכול ומניעת עצירות.
4.תומך בבריאות הלב וכלי הדם:בטטות סגולות עשויות לסייע בהורדת רמות הכולסטרול ובשיפור בריאות הלב וכלי הדם.
5.ויסות סוכר בדם:התכונות הנמוכות של בטטה סגולה (GI) הופכות אותה לבחירה טובה עבור חולי סוכרת ועוזרות לייצב את רמות הסוכר בדם.
בַּקָשָׁה
1. תוספי מזון
שייקים ומיצים:הוסיפו אבקת בטטה סגולה לשייקים, מיצים או מיצי ירקות כדי להגדיל את הערך התזונתי. ניתן לערבב עם פירות וירקות אחרים כדי לאזן את טעמה המר.
דגני בוקר:הוסיפו אבקת בטטה סגולה לשיבולת שועל, דגני בוקר או יוגורט לקבלת תוספת תזונתית.
מאפים:ניתן להוסיף אבקת בטטה סגולה למתכוני לחם, ביסקוויטים, עוגות ומאפינס כדי להוסיף טעם ותזונה.
2. מרקים ותבשילים
מָרָק:בעת הכנת מרק, ניתן להוסיף אבקת בטטה סגולה כדי להגביר את הטעם והערך התזונתי. משתלב היטב עם ירקות ותבלינים אחרים.
תַבשִׁיל:הוסיפו אבקת בטטה סגולה לתבשיל כדי לשפר את הערך התזונתי של המנה.
3. משקאות בריאים
משקה חם:ערבבו אבקת בטטה סגולה עם מים חמים להכנת משקה בריא. ניתן להוסיף דבש, לימון או ג'ינג'ר לפי הטעם האישי.
משקה קר:ערבבו אבקת בטטה סגולה עם מי קרח או חלב צמחי להכנת משקה קר ומרענן, מתאים לשתייה בקיץ.
4. מוצרי בריאות
קפסולות או טבליות:אם אינכם אוהבים את הטעם של אבקת בטטה סגולה, תוכלו לבחור כמוסות או טבליות בטטה סגולה ולקחת אותן בהתאם למינון המומלץ בהוראות המוצר.
5. תיבול
תַבלִין:ניתן להשתמש באבקת בטטה סגולה כתבלין ולהוסיפה לסלטים, רטבים או תבלינים כדי להוסיף טעם ייחודי.
מוצרים קשורים
