פולולנאז Newgreen Supply אבקה/נוזל פולולנאז בדרגת מזון
תיאור מוצר
פולולנאז הוא עמילאז ספציפי המשמש בעיקר להידרוליזה של פולולן ועמילן. פולולן הוא פוליסכריד המורכב מיחידות גלוקוז הנמצא באופן נרחב בפטריות וחיידקים מסוימים. פולולנאז יכול לזרז את ההידרוליזה של פולולן ליצירת גלוקוז ואוליגו-סוכרים אחרים.
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה חומה בהירה | עומד בדרישות |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| בדיקה (פולולנאז) | ≥99.0% | 99.99% |
| pH | 3.5-6.0 | עומד בדרישות |
| מתכת כבדה (כמו Pb) | ≤10 (ppm) | עומד בדרישות |
| ארסן (As) | 0.5ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| עופרת (Pb) | 1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| כספית (Hg) | 0.1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| ספירת צלחות כוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום | <20 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| אי קולי. | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| מַסְקָנָה | תואם לתקן USP 41 | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | 12 חודשים כאשר מאוחסן כראוי | |
פוּנקצִיָה
פולולן שעבר הידרוליזה:פולולנאז יכול לפרק ביעילות פולולן, לשחרר גלוקוז ואוליגוסכרידים אחרים, ולהגדיל את מקורות הסוכר הזמינים.
שיפור העיכול של עמילן:במהלך עיבוד העמילן, פולולנאז יכול לשפר את עיכול העמילן, לקדם ספיגת חומרים מזינים ולעזור לשפר את הערך התזונתי של המזון.
שיפור שיעור המרת הסוכר:בתעשיית המזון, פולולנאז משמש לייצור סירופים ומוצרים מותססים כדי לשפר את שיעור ההמרה של סוכר ולהגדיל את התפוקה של המוצר הסופי.
שיפור המרקם והטעם של המזון:על ידי שינוי מבנה העמילן, פולולנאז יכול לשפר את טעם המזון, ולהפוך אותו לטעים יותר.
לקדם שחרור אנרגיה:על ידי שיפור העיכול של עמילן, פולולנאז יכול לסייע במתן מקור אנרגיה יציב יותר, המתאים לתזונת ספורט ותוספי אנרגיה.
בַּקָשָׁה
תעשיית המזון:
ייצור סירופ:משמש להגברת קצב ההמרה של עמילן לייצור סירופ עתיר פרוקטוז וממתיקים אחרים.
מוצרי תסיסה:במהלך תהליך החליטה והתסיסה, פולולנאז יכול לסייע בשיפור זמינות הסוכר ולקדם את יעילות התסיסה של השמרים.
עמילן שעבר שינוי:משמש לשיפור תכונות העמילן ולהגברת המרקם והטעם של המזון.
ביוטכנולוגיה:
דלקים ביולוגיים:בייצור דלקים ביולוגיים, פולולנאז יכול לשפר את יעילות ההמרה של עמילן, לקדם את שחרור הגלוקוז, ובכך להגביר את ייצור האתנול.
תעשייה ביוכימית:משמש לסינתזה של תרכובות אחרות ולשיפור יעילות הייצור.
תעשיית הזנת מזון:
מזון לבעלי חיים:הוספת פולולנאז למזון לבעלי חיים יכולה לשפר את עיכול המזון ולקדם את הצמיחה והבריאות של בעלי החיים.
תעשיית התרופות:
הכנת תרופות:בתהליך ההכנה של תרופות מסוימות, ניתן להשתמש בפולולנאז כדי לשפר את המסיסות והזמינות הביולוגית של התרופה.
חבילה ומשלוח
