פוספוליפאז Newgreen Supply אנזים באיכות מזון הכנה אבקת פוספוליפאז
תיאור מוצר
פוספוליפאז זה הוא חומר ביולוגי שעבר זיקוק באמצעות זנים מצוינים של תסיסה עמוקה נוזלית, אולטרה-סינון ותהליכים אחרים. זהו אנזים שיכול להידרוליז פוספוליפידים של גליצרול באורגניזמים חיים. ניתן לחלק אותו ל-5 קטגוריות בהתאם למיקומים השונים של הפוספוליפידים שעברו הידרוליזה: פוספוליפאז A1, פוספוליפאז A2, פוספוליפאז B, פוספוליפאז C, פוספוליפאז D, מוצר זה שייך לפוספוליפאז B, לפוספוליפאז יש טווח טמפרטורות ו-pH רחב, והוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון. פוספוליפאז מגיב באופן ספציפי עם פוספוליפידים בשמן כדי להמיר את הגליה לחלקים אחרים מסיסים בשמן ובמים.
טמפרטורת פעולה: 30℃ - 55℃ (עדיף ב-30℃ - 45℃)
טווח pH: 4.0-8.0 (עדיף 5.5-7.5)
מינון: 0.01-0.5 ק"ג/טון
תכונות:
תנאי התגובה מתונים ואפקט הסרת הגומיות טוב
תפוקת זיקוק גבוהה ומגוון יישומים רחב
פחות פליטת מזהמים, הגנה ירוקה על הסביבה
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה עד צהובה בהירה | עומד בדרישות |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| מבחן (פוספוליפאז) | ≥2900 יחידות/גרם | 3000 יחידות/גרם |
| ארסן (As) | 3ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| עופרת (Pb) | 5ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| ספירת צלחות כוללת | 50000cfu/g מקסימום | 100 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| אי קולי. | ≤10.0 cfu/g מקסימום | ≤3.0 יחידות קוביות קרקע/גרם |
| מַסְקָנָה | תואם את התקן של GB1886.174 | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | 12 חודשים כאשר מאוחסן כראוי | |
חבילה ומשלוח
