פיגמנט מזון איכותי כתום צהוב 85% אבקה
תיאור מוצר
צבע מאכל צהוב כתום הוא סוג של פיגמנט, כלומר, תוסף מזון שניתן לאכול על ידי אנשים בכמות מתאימה ויכול לשנות את הצבע המקורי של המזון במידה מסוימת. צבע מאכל זהה גם לטעם מזון, מחולק לשניים טבעי וסינתטי.
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה צהובה | עומד בדרישות |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| בדיקה (קרוטן) | 85% | 85% |
| טעמתי | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| אובדן בייבוש | 4-7 (%) | 4.12% |
| אפר כולל | 8% מקסימום | 4.85% |
| מטאל כבד | ≤10 (ppm) | עומד בדרישות |
| ארסן (As) | 0.5ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| עופרת (Pb) | 1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| כספית (Hg) | 0.1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| ספירת צלחות כוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום | >20 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| אי קולי. | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| מַסְקָנָה | תואם לתקן USP 41 | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פוּנקצִיָה
(1) לחם, עוגה, אטריות, מקרוני, משפרים את ניצול חומרי הגלם, משפרים את הטעם והטעם. יש לקחת 0.05%.
(2) מוצרים ימיים, מזון משומר, מיובשים וכו', מחזקים רקמות, שומרים על טעם רענן, משפרים את הטעם
(3) רטבים, רטבי עגבניות, ריבות מיונז, שמנת, רוטב סויה, מסמיכים ומייצבים.
(4) מיץ פירות, יין וכו', חומר פיזור.
(5) גלידה, סוכר קרמל, משפרים את הטעם והיציבות.
(6) מזון קפוא, מוצרים ימיים מעובדים, חומר ג'לי על פני השטח (שימור).
בַּקָשָׁה
צהוב כתום ניתן להשתמש בו למשקאות מיצי פירות (בטעם), משקאות מוגזים, הכנת יין, ממתקים, צבעי מאפה, משי אדום וירוק וצבעי מאכל אחרים; משמש לעתים קרובות בחלב בטעם,
יוגורט, קינוחים, מוצרי בשר (נקניק, נקניק), מאפים, ממתקים, ריבה, גלידה ומוצרים אחרים.
מוצרים קשורים
חבילה ומשלוח
