ליקופן: נוגד חמצון יעיל ביותר המגן על מערכת הלב וכלי הדם.

● מהו ליקופן ?

ליקופן הוא קרוטנואיד לינארי עם נוסחה מולקולרית של C₄₀H₅₆ומשקל מולקולרי של 536.85. הוא נמצא באופן טבעי בפירות וירקות אדומים כמו עגבניות, אבטיחים וגויאבות. עגבניות בשלות הן בעלות התכולה הגבוהה ביותר (3-5 מ"ג לכל 100 גרם), וגבישיו האדומים העמוקים בצורת מחט הופכים אותו למקור זהוב של פיגמנטים טבעיים ונוגדי חמצון.

ליבת יעילותו של הליקופן נובעת מהמבנה המולקולרי הייחודי שלו:

11 קשרים כפולים מצומדים + 2 קשרים כפולים לא מצומדים: מה שמעניק לו את היכולת לסגור רדיקלים חופשיים, ויעילותו נוגדת החמצון גדולה פי 100 מזו של ויטמין E ופי 2 מזו שלβקרוטן;

מאפיינים מסיסים בשומן:ליקופן בלתי מסיס במים, מסיס בקלות בכלורופורם ובשמן, ויש לאכול אותו עם שומן כדי לשפר את קצב הספיגה;

אתגרי יציבות: רגישים לאור, חום, חמצן ויוני מתכת (כגון יוני ברזל), מתפרקים בקלות על ידי אור ומשחימים על ידי ברזל, ונדרשת טכנולוגיית ננו-קפסולציה כדי להגן על הפעילות במהלך העיבוד.

טיפים לשימוש: בעת הבישול, יש לקצוץ עגבניות, להקפיץ אותן בחום גבוה (תוך 2 דקות) ולהוסיף שמן כדי להגביר את קצב שחרור הליקופן ב-300%; יש להימנע משימוש במחבתות ברזל כדי למנוע חמצון.

●מהם היתרונות של ה-ליקופן?

מחקרים אחרונים חשפו את הערך הבריאותי הרב-תכליתי של ליקופן:

1. חלוץ נגד סרטן:

להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית ב-45% (צריכת מוצרי עגבניות יותר מ-10 פעמים בשבוע), המנגנון הוא חסימת מסלול האיתות EGFR/AKT וגרימת אפופטוזיס של תאי סרטן;

ניסויים קליניים בסרטן השד עם תוצאות טריפל-נגטיביות מראים ששיעור עיכוב הגידול עולה על 50%, במיוחד עבור חולות עם ביטוי גבוה של ERα36.

2. שומר הלב והמוח:

ויסות שומנים בדם: הפחתת רמת הכולסטרול "הרע" (LDL). מחקר הולנדי מצא שתכולת הליקופן בחולים עם אוטם שריר הלב נמוכה ב-30% מזו של אנשים בריאים;

עיכוב הזדקנות המוח: מחקר משנת 2024 ב"ביולוגיה של חמצון-חמצון" אישר כי עכברים קשישים שקיבלו תוספי תזונהליקופןבמשך 3 חודשים חל שיפור בזיכרון המרחבי והפחתת ניוון נוירונים.

3. הגנה על העצם והעור:

ניסויים סעודיים מראים כי ליקופן מגביר את צפיפות העצם בחולדות לאחר גיל המעבר, מגרה הפרשת אסטרוגן ונלחם באוסטאופורוזיס;

הגנה מפני קרינה אולטרה סגולה: מתן פומי של 28 מ"ג/יום יכול להפחית את שטח האדמתמה האולטרה סגולה ב-31%-46%, וטכנולוגיית הננו-מיקרו-קפסולות המורכבת המשמשת בקרם הגנה מכפילה את היעילות.

●מהן האפליקציותsשֶׁל ליקופן ?

1. מזון פונקציונלי

כמוסות רכות של ליקופן, נוזל נוגד גליקציה דרך הפה

המינון היומי המומלץ למבוגרים סינים הוא 15 מ"ג, וצורות מינון מותאמות אישית עם שיעור רכישה חוזרת של מעל 50% פופולריות.

2. תכשירים פרמצבטיים

תרופות אדג'ובנטיות לטיפול בסרטן הערמונית, כמוסות למניעת מחלות לב וכלי דם

מחירם של מוצרים בדרגת תרופות טוהר גבוהה (≥95%) הוא פי שלושה מזה של מוצרים בדרגת מזון.

3. קוסמטיקה

קרם הגנה מפני נזקי אור למשך 24 שעות, תמצית אנטי אייג'ינג

ננוטכנולוגיה פותרת את בעיית הפירוק האורניום, הוספת 0.5%-2% יכולה להפחית את עומק הקמטים ב-40%

4. תרחישים מתעוררים

מזון אנטי אייג'ינג לחיות מחמד, ביו-סטימולנטים חקלאיים

שוק חיות המחמד בצפון אמריקה גדל ב-35% מדי שנה, ויכול להחליף אנטיביוטיקה

●אספקה ​​ניוגרין ליקופן אֲבָקָה