קולגן לעומת קולגן טריפפטיד: מה עדיף? (חלק 1)

• מה ההבדל בין קולגן לקולגן טריפפטיד ?

1. מבנה מולקולרי

קולגן:
זהו חלבון מקרומולקולרי המורכב משלוש שרשראות פוליפפטיד שלובות זו בזו ליצירת מבנה סליל משולש ייחודי. משקלו המולקולרי גדול יחסית, בדרך כלל 300,000 דלטון ומעלה. מבנה מקרומולקולרי זה קובע כי חילוף החומרים והניצול שלו בגוף מורכבים יחסית. בעור, למשל, הוא פועל כרשת גדולה וארוגה היטב המספקת תמיכה וגמישות.

קולגן טריפפטיד:
זהו השבר הקטן ביותר המתקבל לאחר הידרוליזה אנזימטית של קולגן. הוא מורכב משלוש חומצות אמינו בלבד ובעל משקל מולקולרי קטן מאוד, בדרך כלל בין 280 ל-500 דלטון. בשל מבנהו הפשוט ומשקלו המולקולרי הקטן, יש לו פעילות פיזיולוגית ייחודית ויכולת ספיגה גבוהה. באופן פיגורטיבי, אם קולגן הוא מבנה, טריפפטיד קולגן הוא אבן בניין קטנה ומפתחת בבניית המבנה.

2. מאפייני ספיגה

קולגן:
בשל משקלו המולקולרי הגדול, תהליך הספיגה שלו מפותל יותר. לאחר מתן דרך הפה, הוא צריך להתפרק בהדרגה על ידי מגוון אנזימי עיכול במערכת העיכול. הוא מתפרק תחילה לשברי פוליפפטיד ולאחר מכן מתפרק לחומצות אמינו לפני שהוא יכול להיספג על ידי המעיים ולהיכנס למחזור הדם. התהליך כולו אורך זמן רב ויעילות הספיגה מוגבלת. רק כ-20% - 30% מהקולגן יכול בסופו של דבר להיספג ולנצל על ידי הגוף. זה כמו חבילה גדולה שצריך לפרק במספר אתרים לפני שניתן יהיה להעביר אותה ליעדה. יהיו בהכרח הפסדים לאורך הדרך.

קולגן טריפפטיד:
בשל משקלו המולקולרי הקטן ביותר, הוא יכול להיספג ישירות על ידי המעי הדק ולהיכנס למחזור הדם מבלי לעבור תהליך עיכול ארוך. יעילות הספיגה גבוהה ביותר, ומגיעה ליותר מ-90%. בדיוק כמו פריטים קטנים במשלוח אקספרס, הם יכולים להגיע במהירות לידיו של הנמען ולהיות בשימוש מהיר. לדוגמה, בכמה מחקרים קליניים, לאחר נטילת טריפפטידים של קולגן לנבדקים, ניתן לזהות עלייה ברמותיהם בדם תוך פרק זמן קצר, בעוד שקולגן לוקח יותר זמן והריכוז עולה במידה קטנה יותר.