מכירה חמה של Newgreen, כיתת מזון 99% כיטוזן אוליגוסכריד, כיטוזן אוליגוסכריד מסיס במים, תזונה בדרגת מזון
תיאור מוצר
מבוא לאוליגוסכריד כיטוזן
כיטואוליגוסכרידים (Chitooligosaccharides) הם אוליגוסכרידים שעברו הידרוליזה מכיטוזן (Chitosan), המורכבים בדרך כלל מ-2 עד 10 יחידות N-אצטילגלוקוזאמין (GlcNAc) או גלוקוזאמין (GlcN). כיטוזאן הוא פוליסכריד טבעי המופק מקליפות של סרטנאים ונוצר לאחר דה-אצטילציה.
תכונות עיקריות
1. מסיסות במים: לאוליגוסכריד כיטוזן יש מסיסות טובה במים בתנאים חומציים.
2. תאימות ביולוגית: כמוצר טבעי, לאוליגוסכריד כיטוזן יש תאימות ביולוגית ופירוק ביולוגי טובים.
3. פונקציונליות: לאוליגוסכריד כיטוזן מגוון פעילויות ביולוגיות, כגון אנטיבקטריאלי, נוגד חמצון וויסות חיסוני.
אוליגוסכריד כיטוזן זכה לתשומת לב רבה יותר ויותר בשל תפקידיו המרובים וסיכויי היישום הרחבים שלו.
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות | |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה או צהובה בהירה | אבקה לבנה | |
| מבחן (אוליגוסכריד כיטוזן) | 95.0%~101.0% | 99.2% | |
| שאריות בהצתה | ≤1.00% | 0.53% | |
| לַחוּת | ≤10.00% | 7.9% | |
| גודל החלקיקים | 60-100 רשת | 60 רשת | |
| ערך pH (1%) | 3.0-5.0 | 3.9 | |
| בלתי מסיס במים | ≤1.0% | 0.3% | |
| אַרסָן | ≤1 מ"ג/ק"ג | עומד בדרישות | |
| מתכות כבדות (כמו pb) | ≤10 מ"ג/ק"ג | עומד בדרישות | |
| ספירת חיידקים אירובית | ≤1000 יחידות קוביות קרקע/גרם | עומד בדרישות | |
| שמרים ועובש | ≤25 CFU/g | עומד בדרישות | |
| חיידקי קוליפורם | ≤40 MPN/100 גרם | שְׁלִילִי | |
| חיידקים פתוגניים | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי | |
| מַסְקָנָה | תואם למפרט | ||
| תנאי אחסון | יש לאחסן במקום קריר ויבש, אין להקפיא. יש להרחיק מאור חזק ומחוֹם. | ||
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | ||
פונקציה
תפקוד אוליגוסכריד כיטוזן
כיטואוליגוסכרידים הם אוליגוסכרידים שעברו הידרוליזה מכיטוזן ובעלי מגוון פעילויות ותפקודים ביולוגיים. להלן הפונקציות העיקריות של אוליגוסכרידים מכיטוזן:
1. לקדם בריאות המעיים:
- כסיבים תזונתיים, כיטוזן אוליגוסכריד מסייע בשיפור המיקרופלורה במעיים, מקדם את צמיחתם של חיידקים מועילים ומשפר את תפקוד המעיים.
2. אפנון חיסוני:
מחקרים מראים כי אוליגוסכריד כיטוזן יכול לשפר את התגובה החיסונית של הגוף, לשפר את העמידות ולעזור להתנגד לזיהומים.
3. השפעה נוגדת חמצון:
- לאוליגוסכריד כיטוזן יש תכונות נוגדות חמצון שיכולות לנטרל רדיקלים חופשיים ולהאט את תהליך הזדקנות התאים.
4. אפקט הורדת שומנים בדם:
- אוליגוסכריד כיטוזן יכול לקשור מלחי מרה, לקדם הפרשת כולסטרול ולעזור להפחית את רמות השומנים בדם.
5. אנטיבקטריאלי ואנטי-ויראלי:
- לאוליגוסכריד כיטוזן יש השפעות מעכבות על מגוון חיידקים ווירוסים ויכול לסייע במניעת זיהומים.
6. לקדם ריפוי פצעים:
- אוליגוסכריד כיטוזן ממלא תפקיד פעיל בריפוי פצעים, מקדם התחדשות ותיקון תאים.
7. וויסות רמת הסוכר בדם:
- אוליגוסכריד כיטוזן עשוי לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם ומתאים לאנשים עם סוכרת.
בַּקָשָׁה
יישום של אוליגוסכריד כיטוזן
כיטואוליגוסכרידים נמצאים בשימוש נרחב בתחומים רבים בשל פעילותם הביולוגית הייחודית ובטיחותם, בעיקר ביניהם:
1. תעשיית המזון:
- חומר משמר: לאוליגוסכריד כיטוזן יש תכונות אנטיבקטריאליות ומעכבות עובש והוא משמש לעתים קרובות לשימור מזון ולהארכת חיי המדף שלו.
- מזון פונקציונלי: כסיבים תזונתיים, ניתן להשתמש בכיטוסן אוליגוסכריד לפיתוח מזונות פונקציונליים בריאים ודלים בקלוריות לקידום בריאות המעיים.
2. תעשיית התרופות:
- מערכת להובלת תרופות: ניתן להשתמש באוליגוסכריד כיטוזן להכנת נשאי תרופות כדי לסייע בבקרת שחרור תרופות ולשפר את הזמינות הביולוגית.
- אימונומודולטור: מחקרים מראים כי אוליגוסכריד כיטוזן עשוי לשפר את התגובה החיסונית ומתאים לפיתוח תרופות הקשורות למערכת החיסון.
3. מוצרי בריאות:
- תוספי תזונה: כמרכיב טבעי, אוליגוסכרידים של כיטוזן נמצאים בשימוש נרחב במוצרי בריאות כדי לשפר את העיכול ולקדם בריאות המעיים.
4. קוסמטיקה:
- מוצרי טיפוח לעור: תכונות הלחות והאנטי-אייג'ינג של אוליגוסכרידים של כיטוזן הופכות אותם למרכיב נפוץ במוצרי טיפוח לעור המסייעים בשיפור מצב העור.
5. חקלאות:
- קוטלי חרקים ביולוגיים: ניתן להשתמש באוליגוסכרידים של כיטוזן לשיפור עמידות צמחים למחלות, כקוטלי חרקים ביולוגיים או כמקדמי גדילה.
6. ביו-חומרים:
- הנדסת רקמות: בשל הביו-תאימותו, כיטוזן אוליגוסכריד משמש לעתים קרובות להכנת חומרים ביולוגיים, כגון פיגומים להנדסת רקמות.
לְסַכֵּם
אוליגוסכריד כיטוסן הפך לחומר גלם חשוב בתעשיות רבות בשל רב-תכליתיות שלו וסיכויי היישום הרחבים שלו, במיוחד בתחומי המזון, התרופות והקוסמטיקה.
חבילה ומשלוח
