תמצית אספקה במפעל של ניוגרין, אבקת אנתוציאנינים של חמוציות טהורות בדרגת מזון 25%
תיאור מוצר
חמוציות (שם מדעי: Vaccinium macrocarpon) הן פרי יער אדום קטן שזכה לתשומת לב רבה בזכות תכולתו התזונתית העשירה ותועלת בריאותית. אנתוציאנינים של חמוציות הם פיגמנט טבעי חשוב בחמוציות. הן תרכובות אנתוציאנין ובעלות מגוון פעילויות ביולוגיות.
מבוא לאנתוציאנינים של חמוציות
1. צבע: אנתוציאנינים של חמוציות מעניקים לפרי את צבעו האדום או הסגול הבוהק, ופיגמנט זה לא רק יפה למראה אלא גם בעל מגוון יתרונות בריאותיים.
2. נוגד חמצון: האנתוציאנין בחמוציות הוא נוגד חמצון רב עוצמה שיכול לנטרל רדיקלים חופשיים, להאט את הזדקנות התאים ולהפחית את נזקי הלחץ החמצוני לגוף.
3. יתרונות בריאותיים:
בריאות דרכי השתן: חמוציות נמצאות בשימוש נרחב למניעה והקלה על זיהומים בדרכי השתן, והאנתוציאנינים שלהן מונעים הידבקות של חיידקים לדפנות השופכה.
בריאות הלב וכלי הדם: אנתוציאנינים של חמוציות עשויים לסייע בשיפור בריאות הלב וכלי הדם ולהפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי.
השפעות אנטי דלקתיות: לאנתוציאנינים בחמוציות יש תכונות אנטי דלקתיות שעשויות לסייע בהפחתת דלקת כרונית.
4. מידע תזונתי: בנוסף לאנתוציאנינים, חמוציות עשירות בוויטמין C, סיבים תזונתיים, מינרלים ופיטוכימיקלים אחרים, מה שמשפר עוד יותר את יתרונותיהן הבריאותיים.
תעודת מקוריות
| פָּרִיט | מִפרָט | תוֹצָאָה | שִׁיטָה |
| יַצרָן Cקומפונדס | אנתוציאנינים של חמוציות ≥25% | 250.42% | UV (CP2010) |
| אֵיבָראולפטי | |||
| הוֹפָעָה | אבקה אמורפית | תואם | חָזוּתִי |
| צֶבַע | סגול-אדום | תואם | חָזוּתִי |
| חלק משומש | פְּרִי | תואם | |
| תמצית ממס | אתנול ומים | תואם | |
| פיסיקל מאפיינים | |||
| גודל החלקיקים | NLT100% עד 80 | תואם | |
| אובדן בייבוש | 三5.0% | 4.85% | CP2010 נספח ט' ז' |
| תכולת אפר | 三5.0% | 3.82% | CP2010 נספח ט' כ' |
| צפיפות נפח | 4060 גרם/100 מ"ל | 50 גרם/100 מ"ל | |
| היאהvy מתכות | |||
| סך מתכות כבדות | ≤10ppm | תואם | בליעה אטומית |
| Pb | ≤2ppm | תואם | בליעה אטומית |
| As | ≤1ppm | תואם | בליעה אטומית |
| Hg | ≤2ppm | תואם | בליעה אטומית |
| שאריות חומרי הדברה | ≤10ppm | תואם | בליעה אטומית |
| מיקרובאיולוגי בדיקות | |||
| ספירת צלחות כוללת | ≤1000 יחידות קוביות קרקע/גרם | תואם | AOAC |
| שמרים ועובש מוחלט | ≤100 יחידות קוביות קרקע/גרם | תואם | AOAC |
| אי קולי | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי | AOAC |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי | AOAC |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי | AOAC |
| תַאֲרִיך תְפוּגָה | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | ||
| סך מתכות כבדות | ≤10ppm | ||
| אריזה ואחסון | בפנים: שקית ניילון כפולה, בחוץ: חבית קרטון ניטרלית. יש לאחסן במקום מוצל, קריר ויבש. | ||
פוּנקצִיָה
- חמוציות (שם מדעי: Vaccinium macrocarpon) הן פרי עשיר בחומרים מזינים, והאנתוציאנינים שלהן הם אחד המרכיבים הפעילים העיקריים שלהן. לאנתוציאנינים של חמוציות יש מגוון תפקידים ויתרונות בריאותיים, הנה כמה מהעיקריים שבהם:
1. השפעה נוגדת חמצון
אנתוציאנינים של חמוציות הם נוגדי חמצון רבי עוצמה שיכולים לנטרל רדיקלים חופשיים בגוף, להאט את הזדקנות התאים ולהפחית את הנזק הנגרם על ידי עקה חמצונית לגוף.
2. לקדם בריאות הלב וכלי הדם
מחקרים מראים כי אנתוציאנינים של חמוציות עשויים לסייע בשיפור בריאות הלב וכלי הדם, להוריד את רמות הכולסטרול ולשפר את תפקוד כלי הדם, ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי.
3. השפעה אנטי דלקתית
לאנתוציאנינים של חמוציות יש תכונות אנטי דלקתיות שעשויות לסייע בהפחתת דלקת כרונית ולהפחית את הסיכון למחלות הקשורות לדלקת.
4. מניעת זיהום בדרכי השתן
חמוציות נמצאות בשימוש נרחב למניעת זיהומים בדרכי השתן (UTI) מכיוון שהאנתוציאנינים שלהן מעכבים חיידקים (כגון E. coli) מלהיצמד לדפנות דרכי השתן, ובכך מפחיתים את הסיכון לזיהום.
5. שיפור בריאות מערכת העיכול
האנתוציאנינים בחמוציות עשויים לסייע בקידום בריאות המעיים, בשיפור תפקוד העיכול ובמניעת עצירות.
6. שיפור החסינות
התכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות של אנתוציאנינים מחמוציות עשויות לסייע בשיפור תפקוד מערכת החיסון ולשפר את עמידות הגוף.
7. הגן על בריאות הפה
מספר מחקרים מצביעים על כך שאנתוציאנינים של חמוציות עשויים לסייע במניעת מחלות חניכיים וזיהומים בחלל הפה ולקדם את בריאות הפה.
8. השפעות אפשריות נגד סרטן
מחקר ראשוני מצביע על כך שאנתוציאנינים בחמוציות עשויים להיות בעלי תכונות נוגדות סרטן, המעכבות את צמיחתם של תאי סרטן מסוימים.
לסיכום, אנתוציאנינים של חמוציות הם מרכיב טבעי בעל יתרונות בריאותיים מרובים, וכאשר הם נצרכים במידה, הם יכולים לתמוך בגוף בהיבטים רבים. בשילוב עם אפשרויות תזונה ואורח חיים בריאים אחרות, חמוציות והאנתוציאנינים שלהן עשויים לסייע בשיפור הבריאות הכללית.
בַּקָשָׁה
- אנתוציאנינים של חמוציות הם פיגמנטים טבעיים המופקים מחמוציות (Vaccinium macrocarpon) ויש להם מגוון יתרונות בריאותיים ויישומים. להלן תחומי היישום העיקריים של אנתוציאנינים של חמוציות:
1. אוכל ומשקאות
צבעים טבעיים: אנתוציאנינים של חמוציות משמשים לעתים קרובות כצבעי מאכל טבעיים במזונות ומשקאות, במיוחד במיצים, ריבות, משקאות, ממתקים ומאפים, ומספקים צבע אדום בוהק.
משקאות פונקציונליים: משקאות חמוציות פופולריים בזכות תכונותיהם העשירות באנתוציאנין ובנוגדי החמצון, ולעתים קרובות מקודמים כמשקאות פונקציונליים התומכים בבריאות.
2. מוצרי בריאות
תוספי תזונה: אנתוציאנינים של חמוציות מופקים ומיוצרים לכמוסות או טבליות כנוגדי חמצון ומוצרי בריאות המסייעים בשיפור בריאות דרכי השתן, חיזוק המערכת החיסונית וכו'.
מונע דלקות בדרכי השתן: תמצית חמוציות משמשת לעתים קרובות למניעה והקלה על דלקות בדרכי השתן בשל יכולתה לעכב את יכולתם של חיידקים להידבק לדפנות השופכה.
3. קוסמטיקה
טיפוח עור: בשל תכונותיהם נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות, אנתוציאנינים מחמוציות מתווספים למוצרי טיפוח עור כדי לסייע במאבק בהזדקנות העור, לשפר את גוון העור ולהעניק לחות.
4. מחקר ופיתוח
מחקר מדעי: הפעילות הביולוגית והיתרונות הבריאותיים של אנתוציאניני חמוציות הם נושא למחקרים רבים, המניעים חקירה מדעית ופיתוח מוצרים חדשים בתחומים קשורים.
5. תרבות מסורתית
תרבות אוכל: באזורים מסוימים, חמוציות נמצאות בשימוש נרחב בתזונה מסורתית כמרכיב פופולרי, במיוחד במאכלי חג.
6. תעשיית המזון
חומרים משמרים: לאנתוציאנינים של חמוציות יש תכונות אנטיבקטריאליות מסוימות וניתן להשתמש בהם כחומרים משמרים טבעיים כדי להאריך את חיי המדף של מזון.
בקיצור, אנתוציאנינים של חמוציות נמצאים בשימוש נרחב בתחומים רבים כגון מזון, מוצרי בריאות וקוסמטיקה בשל ערכם התזונתי העשיר ותפקידיהם המרובים. ככל שאנשים שמים דגש על בריאות ומרכיבים טבעיים גוברים, סיכויי היישום של אנתוציאנינים של חמוציות נותרים רחבים.
מוצרים קשורים:
חבילה ומשלוח
