ניוגרין זול בתפזורת נתרן סכרין מזון כיתה 99% עם המחיר הטוב ביותר
תיאור מוצר
סכרין נתרן הוא ממתיק סינתטי השייך לקבוצת תרכובות הסכרין. הנוסחה הכימית שלו היא C7H5NaO3S והוא קיים בדרך כלל בצורה של גבישים לבנים או אבקה. סכרין נתרן מתוק פי 300 עד 500 מסוכרוז, כך שנדרשת רק כמות קטנה כדי להשיג את המתיקות הרצויה כאשר משתמשים בו במזון ומשקאות.
בִּטָחוֹן
בטיחותו של סכרין נתרן הייתה שנויה במחלוקת. מחקרים מוקדמים הראו כי הוא עשוי להיות קשור לסוגי סרטן מסוימים, אך מחקרים והערכות מאוחרים יותר (כגון מנהל המזון והתרופות האמריקאי וארגון הבריאות העולמי) הגיעו למסקנה כי צריכת סכרין נתרן בטוחה במסגרת רמות הצריכה שנקבעו. עם זאת, בחלק מהמדינות יש הגבלות על השימוש בו.
הערות
- תגובה אלרגית: מספר קטן של אנשים עלולים לחוות תגובה אלרגית לסכרין נתרן.
- שימוש במתינות: למרות שנחשב בטוח, מומלץ להשתמש בו במתינות ולהימנע מצריכה מוגזמת.
בסך הכל, סכרין נתרן הוא ממתיק בשימוש נרחב המתאים לצרכנים שצריכים להפחית את צריכת הסוכר, אך עליהם לשים לב להמלצות הבריאות הרלוונטיות בעת השימוש בו.
תעודת מקוריות
| פריטים | תֶקֶן | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה גבישית לבנה או גרגיר | אבקה גבישית לבנה |
| הִזדַהוּת | ה-RT של השיא העיקרי בבדיקה | לְהַתְאִים |
| בדיקה (סכרין נתרן),% | 99.5%-100.5% | 99.97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| אובדן בייבוש | ≤0.2% | 0.06% |
| אֵפֶר | ≤0.1% | 0.01% |
| נקודת התכה | 119℃-123℃ | 119℃-121.5℃ |
| עופרת (Pb) | ≤0.5 מ"ג/ק"ג | 0.01 מ"ג/ק"ג |
| As | ≤0.3 מ"ג/ק"ג | <0.01 מ"ג/ק"ג |
| הפחתת סוכר | ≤0.3% | <0.3% |
| ריביטול וגליצרול | ≤0.1% | <0.01% |
| ספירת חיידקים | ≤300 יחידות קוביות קרקע/גרם | <10cfu/g |
| שמרים ועובשים | ≤50 יחידות קוביות קרקע/גרם | <10cfu/g |
| קוליפורם | ≤0.3MPN/גרם | <0.3MPN/g |
| סלמונלה אנטרידיטיס | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| שיגלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| סטפילוקוקוס אאורוס | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| בטא המוליטי סטרפטוקוקוס | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| מַסְקָנָה | זה תואם את התקן. | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום קריר ויבש, אין להקפיא, הרחק מאור חזק וחום. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פונקציה
סכרין נתרן הוא ממתיק סינתטי הנמצא בשימוש נרחב במזון ומשקאות. תפקידיו העיקריים כוללים:
1. הגברת מתיקות: סכרין נתרן מתוק פי 300 עד 500 מסוכרוז, כך שנדרשת רק כמות קטנה כדי להשיג את המתיקות הרצויה.
2. דל קלוריות: בשל מתיקותו הגבוהה במיוחד, סכרין נתרן כמעט ואינו מכיל קלוריות ומתאים לשימוש במזונות דלי קלוריות או ללא סוכר כדי לסייע בשליטה במשקל.
3. שימור מזון: סכרין נתרן יכול להאריך את חיי המדף של מזון במקרים מסוימים מכיוון שיש לו אפקט משמר מסוים.
4. מתאים לחולי סוכרת: מכיוון שהוא אינו מכיל סוכר, סכרין נתרן הוא אלטרנטיבה לחולי סוכרת, ועוזר להם ליהנות מטעם מתוק מבלי להשפיע על רמות הסוכר בדם.
5. שימושים מרובים: בנוסף למזון ומשקאות, ניתן להשתמש בסכרין נתרן גם בתרופות, מוצרי טיפוח אוראלי וכו'.
יש לציין כי למרות שסכרין נתרן נמצא בשימוש נרחב, עדיין קיימת מחלוקת לגבי בטיחותו במדינות ואזורים מסוימים, ומומלץ להשתמש בו במתינות.
בַּקָשָׁה
לסכרין נתרן מגוון רחב של יישומים, בעיקר בהיבטים הבאים:
1. אוכל ומשקאות:
- מזונות דלי קלוריות: משמשים במזונות דלי קלוריות או ללא סוכר כגון ממתקים, ביסקוויטים, ג'לי, גלידה וכו'.
- משקאות: נמצאים בדרך כלל במשקאות ללא סוכר, משקאות אנרגיה, מים בטעמים וכו', ומספקים מתיקות מבלי להוסיף קלוריות.
2. תרופות:
- משמש בהכנת תרופות מסוימות כדי לשפר את טעם התרופה ולהקל על נטילתה.
3. מוצרי טיפוח אוראלי:
- משמש במשחת שיניים, מי פה ומוצרים אחרים כדי לספק מתיקות מבלי לקדם עששת.
4. מוצרים אפויים:
- בשל יציבותו בחום, ניתן להשתמש בסכרין נתרן במאפים כדי לסייע בהשגת מתיקות מבלי להוסיף קלוריות.
5. תבלינים:
- נוסף לתבלינים מסוימים כדי לשפר את הטעם ולהפחית את תכולת הסוכר.
6. תעשיית הקייטרינג:
- במסעדות ובתעשיית שירותי המזון, סכרין נתרן משמש בדרך כלל כדי לספק ללקוחות אפשרויות ממתיקות דלות סוכר או ללא סוכר.
הערות
למרות שלסכרין נתרן מגוון רחב של יישומים, עדיין יש צורך לפעול לפי תקני בטיחות והמלצות רלוונטיים בעת השימוש בו כדי להבטיח שימוש נכון.
חבילה ומשלוח
