פיגמנט אדום טבעי של תותים, צבעי מאכל אדומים
תיאור מוצר
אבקה טבעית של תות אדום היא חלקיק או אבקה בצבע אדום או חום-אדמדם בעלת התכונות העיקריות הבאות:
1. מסיסות: אבקה אדומה תות, מסיסה במים, מסיסה בגליצרין ובאתנול, אך אינה מסיסה בשמן.
2. יציבות : לאבקת תות אדומה עמידות טובה בחום, עמידות בפני בסיס ועמידות בפני חמצון, אך היא אינה יציבה לחומצה .
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה אדומה | עומד בדרישות |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| בדיקה (קרוטן) | 25%, 50%, 80%, 100% | עומד בדרישות |
| טעמתי | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| אובדן בייבוש | 4-7 (%) | 4.12% |
| אפר כולל | 8% מקסימום | 4.85% |
| מטאל כבד | ≤10 (ppm) | עומד בדרישות |
| ארסן (As) | 0.5ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| עופרת (Pb) | 1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| כספית (Hg) | 0.1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| ספירת צלחות כוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום | >20 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| אי קולי. | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| מַסְקָנָה | תואם לתקן USP 41 | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פוּנקצִיָה
1. צבעי מאכל : ניתן להשתמש באבקת תות אדומה כצבעי מאכל, המשמשת במאפים, דובדבנים, קציצות דגים, חמוצים מסוג ברוקד מחט וצבעי מאכל אחרים .
2. צבעי משקאות : ניתן להשתמש בהם לצביעת משקאות שונים כדי להגביר את האטרקטיביות של המוצרים.
3. פיגמנט קוסמטי : משמש כפיגמנט בקוסמטיקה כדי לספק אפקט אדום טבעי.
בַּקָשָׁה
אבקת תות אדומה טבעית נמצאת בשימוש נרחב בתחומים שונים, בעיקר בהיבטים הבאים:
שדה מזון
1. אפייה וממתקים : ניתן להשתמש באבקת תות כצבע מאכל טבעי, המשמש להכנת עוגת תות, ג'לי תות, סוכריות תות וכו', כדי להוסיף צבע וטעם .
2. משקה: ניתן לערבב אבקת תותים במים, חלב, שייק או יוגורט כדי להכין מילקשייק תותים, שייק תותים ומשקאות אחרים, הטעם מתוק-חמוץ.
3. מוצרי תזונה ובריאות : אבקת תות עשירה בוויטמין C, ויטמין E, חומצה פולית וחומרים מזינים אחרים, ניתן לערבב אותה עם עשבי תיבול אחרים, אבקת צמחים, להכנת תוספי תזונה או מוצרי בריאות, לשמירה על הבריאות .
תחום טיפוח אישי
מסכות פנים ופילינג גוף: לוויטמינים C ו-E המצויים באבקת תותים יש תכונות נוגדות חמצון, הלבנה והרגעת עור, וניתן להשתמש בהם במסכות פנים ופילינג גוף תוצרת בית כדי לספק טיפול טבעי ועדין.
תחום רפואי
מוצרים פרמצבטיים: ניתן להשתמש בפיגמנט אדום תות בתחום התרופות, כגון באריזה החיצונית או בתיוג של תרופות, בשל תכונות הצבע הטבעיות שלו, הוא יכול לשמור על צבע יציב וחסר ריח.
שדות אחרים
קוסמטיקה : ניתן להשתמש בפיגמנט אדום תות גם בקוסמטיקה כדי לספק גוון אדום טבעי ויש לו יתרונות בריאותיים.
מוצרים קשורים
חבילה ומשלוח
