צבעי חומצה צהובים לימון טרטזין 1934-21-0 Fd&C צהוב 5 מסיס במים
תיאור מוצר
צהוב לימון הוא אחד משלושת הצבעים העיקריים של פיגמנטים סינתטיים אכילים, והוא גם הפיגמנט הסינתטי הנפוץ ביותר בעולם המותר לצביעת מאכל. ניתן להשתמש בו כצבע למזון, משקאות, תרופות, מזון לבעלי חיים וקוסמטיקה.
כצבע מאכל, סין קובעת שניתן להשתמש בו במשקאות מיץ (בטעם), משקאות מוגזים, יין מוכן, שזיפים ירוקים, פרוסות שרימפס (בטעם), תוספות ספוגות, סוכריות משי אדומות וירוקות, מאפים בצבע ומשומרי משחת אבטיח. כמות השימוש המרבית היא 0.1 גרם/ק"ג; הצריכה המרבית במשקאות חלבון צמחי ומשקאות חיידקי חומצה לקטית היא 0.05 גרם/ק"ג; הכמות המרבית המשמשת בגלידה היא 0.02 גרם/ק"ג.
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה צהובה | עומד בדרישות |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| בדיקה (קרוטן) | ≥60% | 60.6% |
| טעמתי | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| אובדן בייבוש | 4-7 (%) | 4.12% |
| אפר כולל | 8% מקסימום | 4.85% |
| מטאל כבד | ≤10 (ppm) | עומד בדרישות |
| ארסן (As) | 0.5ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| עופרת (Pb) | 1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| כספית (Hg) | 0.1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| ספירת צלחות כוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום | >20 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| אי קולי. | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| מַסְקָנָה | תואם לתקן USP 41 | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פוּנקצִיָה
השימושים העיקריים של אבקת ציטריטין כוללים צבעי מאכל, הדמיית רקמות ביולוגית וזיהוי לא פולשני.
1. צבעי מאכל
פיגמנט צהוב לימון הוא פיגמנט סינתטי מסיס במים, צהוב בהיר, הנמצא בשימוש נרחב במזון, משקאות, תרופות, קוסמטיקה, מזון לבעלי חיים, טבק, צעצועים, חומרי אריזת מזון וצבעים אחרים. הוא משמש גם לצביעת צמר ומשי ולהכנת אגמי צבע. ציטריטין בטוח לשימוש במינון ואינו מהווה סכנה לבני אדם.
2. הדמיית רקמות ביולוגיות
לצהוב לימון יש גם יישומים חשובים בהדמיית רקמות ביולוגיות. החוקרים מצאו כי מריחת תמיסת צהוב לימון על האפידרמיס של עכברי מעבדה הפכה את העור והשרירים לשקופים בספקטרום תדרים ספציפי, וחשפה איברים פנימיים. גישה זו יכולה לשפר משמעותית את יעילותן של כמה טכניקות הדמיה של רקמות ביולוגיות, כגון תצפית ישירה על פיזור כלי הדם במוח ומבנה סיבי השריר 45. העיקרון של תופעה זו הוא שצהוב לימון מומס במים של רקמה ביולוגית יכול להגדיל את מקדם השבירה של המים, כך שהם עקביים יותר עם הליפידים בתא, ובכך להפחית את פיזור האור.
3. טכנולוגיית גילוי לא פולשנית
השימוש בתמיסת צהוב לימון אינו מוגבל להדמיית רקמות ביולוגיות, אלא גם מאפשר פיתוח טכניקות גילוי חדשות ולא פולשניות. באמצעות תמיסת צהוב לימון, ניתן לצפות בפעילות האיברים הפנימיים, כגון פריסטלטיקה של המעי ופעילות לב-ריאה, מבלי לפלוש לעור. השיטה אינה פולשנית והפיכה, ופשוט שוטפת את הצבע במים כדי לשקם את העור האטום.
בַּקָשָׁה
צהוב לימון הוא צבע מאכל סינתטי, השייך לסוג של צבע אזו, שמו הכימי הוא בנזופנון אימיד ציטראט. יש לו צבע צהוב לימון ייחודי והוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיות המזון, המשקאות, הקוסמטיקה והתרופות עם התפקידים והשימושים הבאים:
1. תעשיית המזון והמשקאות
צהוב לימון יכול לשמש כצבע למזון ומשקאות כדי להעניק למוצרים צבע צהוב לימון, כגון משקאות, ממתקים, ג'לי, פחיות, גלידה וכו'.
2. תעשיית הקוסמטיקה
צהוב לימון יכול לשמש כחומר צביעה בקוסמטיקה כדי לגרום למוצרים להיראות צהוב לימון, כגון שפתון, לק, צלליות וכו'.
3. תעשיית התרופות
צהוב לימון יכול לשמש כסמן למוצרים פרמצבטיים כדי להעניק למוצר צבע צהוב לימון, כגון נוזל דרך הפה, כמוסות, טבליות וכו'.
מוצרים קשורים
חבילה ומשלוח
