יצרן לקטיטול תוסף לקטיטול ניוגרין
תיאור מוצר
לקטיטול מתואר בצורה הטובה ביותר כסוג של מולקולה בעלת מבנה פחמימתי המורכב מגלקטוז וסורביטול, המיוצר באמצעות תגובה כימית של הידרוגנציה על אקטוזה. בשל המבנה המולקולרי הייחודי של לקטיטול, הוא מסווג כאלכוהול סוכר קל לעיכול שצבר פופולריות בשנים האחרונות כתחליף סוכר.
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה | אבקה לבנה |
| בדיקה | 99% | לַעֲבוֹר |
| רֵיחַ | אַף לֹא אֶחָד | אַף לֹא אֶחָד |
| צפיפות רופפת (גרם/מ"ל) | ≥0.2 | 0.26 |
| אובדן בייבוש | ≤8.0% | 4.51% |
| שאריות בהצתה | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| משקל מולקולרי ממוצע | <1000 | 890 |
| מתכות כבדות (Pb) | ≤1PPM | לַעֲבוֹר |
| As | ≤0.5PPM | לַעֲבוֹר |
| Hg | ≤1PPM | לַעֲבוֹר |
| ספירת חיידקים | ≤1000 יחידות קוביות קרקע/גרם | לַעֲבוֹר |
| בקילוסיוס המעי הגס | ≤30MPN/100 גרם | לַעֲבוֹר |
| שמרים ועובש | ≤50 יחידות קוביות קרקע/גרם | לַעֲבוֹר |
| חיידקים פתוגניים | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| מַסְקָנָה | תואם למפרט | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פונקציות
לקטיטול משמש כממתיק ומוסיף מרקם במזונות ללא סוכר, כגון גלידה, שוקולד, ממתקים, מאפים, פסטה מוכנה מראש, דגים קפואים, מסטיקים, תמ"ל לתינוקות וטבליות רפואיות. באיחוד האירופי הוא מסומן כמספר E E966. לקטיטול מותר גם בקנדה, אוסטרליה, יפן וכמה מדינות אחרות.
סירופ לקטיטול מונוהידרט משמש כחומר משלשל.
בַּקָשָׁה
בנוסף לשימושו כחומר לירידה בשומן, לקטיטול נמצא בשימוש נרחב גם כתוסף מזון ומשקאות. הוא מוסיף בדרך כלל למוצרים שונים, כולל ממתקים, שוקולדים, עוגיות ומשקאות, כדי לשפר את טעמם ומרקמם. תכונות ההמתיקה של לקטיטול הופכות אותו לתחליף מצוין לסוכר ולממתיקים אחרים במוצרים אלה.
יתר על כן, לקטיטול משמש גם כתוסף תזונה. הוא מספק מקור לסיבים תזונתיים ובעל תכונות פרה-ביוטיות שיכולות לקדם את צמיחתם של חיידקי מעיים מועילים. לקטיטול כלול לעתים קרובות בתוספי סיבים ובפורמולות פרוביוטיות לתמיכה בבריאות מערכת העיכול וברווחה הכללית.
היישומים והיתרונות המגוונים של לקטיטול הופכים אותו למרכיב רב-תכליתי המבוקש בתעשיות שונות. יעילותו בקידום ירידה במשקל, שיפור מוצרי מזון ומשקאות ותמיכה בבריאות מערכת העיכול הופכות אותו לתוספת חשובה לכל פורמולציה של מוצר.
חבילה ומשלוח
