מכירה חמה צהוב שקיעה כיתה מזון CAS 2783-94-0 צהוב שקיעה
תיאור מוצר
צהוב שקיעה הוא גרגירי או אבקה אדומים כתומים, חסר ריח. יש לו עמידות חזקה לאור ועמידות בחום (205 מעלות צלזיוס), קל לספוג לחות. הוא מסיס במים, תמיסה מימית 0.1% היא צהוב כתום; מסיס בגליצרול, פרופילן גליקול, מסיס במקצת באתנול, בלתי מסיס בשומנים. עמידותו ויציבותו חזקות בחומצת לימון וחומצה טרטרית. הוא חום כתום במגע עם בסיס ודהה כשהוא מצטמצם. עמידותו טובה. אורך הגל של ספיגה מקסימלית הוא 482 ננומטר + 2 ננומטר. ביצועי ההצללה של צהוב שקיעה דומים לצהוב לימון.
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה אדומה | עומד בדרישות |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| בדיקה (קרוטן) | ≥60% | 60.6% |
| טעמתי | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| אובדן בייבוש | 4-7 (%) | 4.12% |
| אפר כולל | 8% מקסימום | 4.85% |
| מטאל כבד | ≤10 (ppm) | עומד בדרישות |
| ארסן (As) | 0.5ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| עופרת (Pb) | 1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| כספית (Hg) | 0.1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| ספירת צלחות כוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום | >20 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| אי קולי. | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| מַסְקָנָה | תואם לתקן USP 41 | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פוּנקצִיָה
ההשפעות העיקריות של פיגמנט צהוב שקיעה כוללות את ההיבטים הבאים:
1. צבע מאכל : צהוב שקיעה הוא פיגמנט אזו סינתטי בעל יכולת צביעה מצוינת. בתעשיית המזון, הוא נמצא בשימוש נרחב כתוסף מזון להוספת צבע אטרקטיבי למזון. לדוגמה, בממתקים, קינוחים, חטיפים ומזונות אחרים, צהוב שקיעה יכול לגרום להם להיראות טעימים ואטרקטיביים יותר .
צהוב שקיעה לא רק גורם לאוכל להיראות טעים יותר, אלא גם מגרה את קולטני הטעם ומשפר את המשיכה החושית של המזון. כשאנו רואים אוכל צבעוני, טבעי שתהיה לנו תחושה של תיאבון מוגבר.
3. נוגד חמצון : לצהוב שקיעה פעילות נוגדת חמצון מסוימת, שיכולה לנטרל רדיקלים חופשיים בגוף ולמנוע מחלות הנגרמות על ידי עקה חמצונית. צריכה מתונה של צהוב שקיעה מסייעת במאבק בעקה חמצונית ומהווה בחירה טובה לאנשים בעלי מודעות בריאותית .
4. נוגד דלקת ובקטריוסטטי : תרכובות מסוימות בצהוב שקיעה מעכבות מתווכי דלקת, אשר יכולים להקל על אי הנוחות הנגרמת מדלקת קלה. בנוסף, לצהוב שקיעה יש השפעה מעכבת מסוימת על מגוון חיידקים, וצריכה מתונה של מזונות המכילים צהוב שקיעה יכולה להפחית את מספר החיידקים בפה .
בַּקָשָׁה
השימוש בפיגמנט צהוב שקיעה בתחומים שונים כולל בעיקר מזון, משקאות, ממתקים, קוסמטיקה ותרופות.
1. יישום במזון
פיגמנט צהוב שקיעה משמש בעיקר בצבעי מאכל, כך שהוא מציג צבע אטרקטיבי, ובכך מגביר את התיאבון של הצרכנים. הוא משמש לעתים קרובות במאפים, סירופים בטעם פירות, משקאות, יין, ג'לי, מזון תפוח וכן הלאה. בנוסף, ניתן להשתמש בפיגמנט צהוב שקיעה גם בממתקים ובמאפים כדי להגביר את הטעם והצבע של מוצרים.
2. יישום במשקאות
פיגמנט צהוב שקיעה נמצא בשימוש נרחב במשקאות, לרוב במשקאות מיצי פירות, משקאות מוגזים, משקאות עם חיידקי חומצה לקטית ומשקאות חלבון צמחי. השימוש המרבי לא יעלה על 0.1 גרם לק"ג.
3. יישום בקוסמטיקה
פיגמנט צהוב שקיעה משמש גם בקוסמטיקה יומיומית כצבע כדי להפוך את המראה שלהם לאטרקטיבי יותר.
4. יישום ברפואה
פיגמנט צהוב שקיעה יכול לשמש גם לצביעת תרופות כדי לתת להן את הצבע הרצוי.
מוצרים קשורים
חבילה ומשלוח
