ממתיק תוספי מזון באיכות גבוהה 99% קסיליטול במחיר הטוב ביותר
תיאור מוצר
קסיליטול הוא אלכוהול סוכר טבעי הנמצא באופן נרחב בצמחים רבים, במיוחד בפירות ועצים מסוימים (כגון ליבנה ותירס). הנוסחה הכימית שלו היא C5H12O5, ויש לו טעם מתוק הדומה לזה של סוכרוז, אך יש בו פחות קלוריות, כ-40% מזה של סוכרוז.
תכונות
1. דל קלוריות: כמות הקלוריות של קסיליטול היא כ-2.4 קלוריות/גרם, פחות מ-4 קלוריות/גרם סוכרוז, מה שהופך אותו מתאים לשימוש בדיאטות דלות קלוריות.
2. תגובה היפוגליקמית: לקסיליטול קצב עיכול וספיגה איטיים, יש לו השפעה קטנה על רמת הסוכר בדם, והוא מתאים לחולי סוכרת.
3. בריאות הפה: קסיליטול נחשב כמסייע במניעת עששת משום שהוא אינו מותסס על ידי חיידקי הפה ויכול לקדם הפרשת רוק, דבר המסייע לבריאות הפה.
4. מתיקות טובה: המתיקות של קסיליטול דומה לזו של סוכרוז, מה שהופך אותו מתאים לשימוש כתחליף סוכר.
בִּטָחוֹן
קסיליטול נחשב בטוח, אך צריכה מוגזמת עלולה לגרום לאי נוחות במערכת העיכול כמו שלשולים. לכן מומלץ להשתמש בו במתינות.
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הִזדַהוּת | עומד בדרישה | לְאַשֵׁר |
| הוֹפָעָה | גבישים לבנים | גבישים לבנים |
| בדיקה (בסיס יבש) (קסיליטול) | 98.5% מינימום | 99.60% |
| פוליאולים אחרים | 1.5% מקסימום | 0.40% |
| אובדן בייבוש | 0.2% מקסימום | 0.11% |
| שאריות בהצתה | 0.02% מקסימום | 0.002% |
| הפחתת סוכרים | 0.5% מקסימום | 0.02% |
| מתכות כבדות | 2.5ppm מקסימום | <2.5ppm |
| אַרסָן | 0.5ppm מקסימום | <0.5ppm |
| נִיקֵל | 1ppm מקסימום | <1ppm |
| עוֹפֶרֶת | 0.5ppm מקסימום | <0.5ppm |
| סולפט | 50ppm מקסימום | <50ppm |
| כלוריד | 50ppm מקסימום | <50ppm |
| נקודת התכה | 92~96 | 94.5 |
| PH בתמיסה מימית | 5.0~7.0 | 5.78 |
| ספירת צלחות כוללת | 50CFU/g מקסימום | 15 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| קוליפורם | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| שמרים ועובש | 10CFU/g מקסימום | לְאַשֵׁר |
| מַסְקָנָה | לעמוד בדרישות. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פונקציה
קסיליטול הוא אלכוהול סוכר טבעי הנמצא בשימוש נרחב במוצרי מזון וטיפוח הפה. תפקידיו כוללים בעיקר את ההיבטים הבאים:
1. דל קלוריות: תכולת הקלוריות של קסיליטול היא כ-40% מזו של סוכרוז, מה שהופך אותו מתאים לשימוש במזונות דלי קלוריות ולירידה במשקל.
2. מתיקות: המתיקות של קסיליטול דומה לסוכרוז, כ-100% מסוכרוז, וניתן להשתמש בו כתחליף סוכר.
3. תגובה היפוגליקמית: לקסיליטול יש פחות השפעה על רמת הסוכר בדם והוא מתאים לחולי סוכרת.
4. לקדם בריאות הפה: קסיליטול אינו מותסס על ידי חיידקי פה ויכול לעכב את צמיחתם של חיידקים הגורמים לעששת, ובכך לסייע במניעת עששת ולשפר את בריאות הפה.
5. אפקט לחות: לקסיליטול תכונות לחות טובות והוא משמש לעתים קרובות במוצרי טיפוח לעור ולטיפוח הפה כדי לסייע בשמירה על לחותו.
6. ידידותי לעיכול: צריכה מתונה של קסיליטול בדרך כלל אינה גורמת לאי נוחות במערכת העיכול, אך כמויות מוגזמות עלולות לגרום לשלשול קל.
בסך הכל, קסיליטול הוא ממתיק רב-תכליתי המתאים למגוון יישומי מזון וטיפוח הפה.
בַּקָשָׁה
קסיליטול (Xylitol) נמצא בשימוש נרחב בתחומים רבים בשל תכונותיו הייחודיות ויתרונותיו הבריאותיים, ביניהם:
1. אוכל ומשקאות:
- סוכריות ללא סוכר: משמשות בדרך כלל במסטיקים ללא סוכר, סוכריות קשות ושוקולד כדי לספק מתיקות מבלי להוסיף קלוריות.
- מוצרי אפייה: ניתן להשתמש בהם בעוגיות, עוגות ומאפים אחרים דלים בקלוריות או ללא סוכר.
- משקאות: משמשים במשקאות דלי קלוריות מסוימים כדי לספק מתיקות.
2. מוצרי טיפוח אוראלי:
- משחת שיניים ומי פה: קסיליטול נמצא בשימוש נרחב במשחת שיניים ומי פה כדי לסייע במניעת עששת ולקדם בריאות הפה.
- מסטיק: קסיליטול מוסיף לעתים קרובות למסטיקים ללא סוכר כדי לסייע בניקוי הפה ולהפחתת חיידקים בחלל הפה.
3. תרופות:
- משמש בתכשירים פרמצבטיים מסוימים לשיפור הטעם ולהקל על נטילת התרופה.
4. תוספי תזונה:
- משמש בכמה תוספי תזונה כדי לספק מתיקות ולהפחית קלוריות.
5. מזון לחיות מחמד:
- משמש בכמה מזונות לחיות מחמד כדי לספק מתיקות, אך יש לשים לב שקסיליטול רעיל לבעלי חיים כמו כלבים.
הערות
למרות שקסיליטול נחשב בטוח, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לאי נוחות במערכת העיכול כמו שלשולים. לכן מומלץ להשתמש בו במתינות.
חבילה ומשלוח
