ממתיק תוספי מזון איכותיים 99% ממתיק איזומלטולוז 8000 פעמים
תיאור מוצר
איזומלטולוז הוא סוכר טבעי, סוג של אוליגוסכריד, המורכב בעיקר מגלוקוז ופרוקטוז. המבנה הכימי שלו דומה לסוכרוז, אך הוא מתעכל ומטבוליזם בצורה שונה.
תכונות
דל קלוריות: לאיזומלטולוז יש פחות קלוריות, כ-50-60% סוכרוז, והוא מתאים לשימוש במזונות דלי קלוריות.
עיכול איטי: בהשוואה לסוכרוז, איזומלטולוז מתעכל לאט יותר ויכול לספק שחרור אנרגיה מתמשך, מה שהופך אותו מתאים לספורטאים ולאנשים הזקוקים לאנרגיה מתמשכת.
תגובה היפוגליקמית: בשל תכונות העיכול האיטיות שלו, לאיזומלטולוז יש פחות השפעה על רמת הסוכר בדם והוא מתאים לחולי סוכרת.
מתיקות טובה: המתיקות שלו היא כ-50-60% מסוכרוז וניתן להשתמש בו כתחליף סוכר.
תעודת מקוריות
| פריטים | תֶקֶן | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה עד אבקה לבנה-שבור | אבקה לבנה |
| מְתִיקוּת | NLT פי 8000 של מתיקות סוכר ma | תואם |
| מְסִיסוּת | מסיס במים במידה מועטה ומסיס מאוד באלכוהול | תואם |
| הִזדַהוּת | ספקטרום בליעת האינפרא אדום תואם לספקטרום הייחוס | תואם |
| סיבוב ספציפי | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| מַיִם | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| שאריות בהצתה | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | <1ppm |
|
חומרים קשורים | חומר קשור A NMT1.5% | 0.17% |
| כל טומאה אחרת NMT 2.0% | 0.14% | |
| בדיקה (איזומלטולוז) | 97.0% ~ 102.0% | 97.98% |
| מַסְקָנָה | תאמו את המפרט של הדרישה. | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום קריר ויבש, הרחק מאור שמש ישיר וחום. | |
| חיי מדף | שנתיים אם אטום ומאוחסן הרחק מאור שמש ישיר. | |
פונקציה
תפקידי האיזומלטולוז כוללים בעיקר את ההיבטים הבאים:
1. דל קלוריות: איזומלטולוז מכיל כ-50-60% מהקלוריות של סוכרוז והוא מתאים לשימוש במזונות דלי קלוריות ודיאטטיים.
2. אנרגיה בשחרור איטי: היא מתעכלת ונספגת באיטיות ויכולה לספק אנרגיה לאורך זמן, מתאימה לספורטאים ולאנשים הזקוקים לאנרגיה מתמשכת.
3. תגובה היפוגליקמית: בשל חילוף החומרים האיטי שלו, לאיזומלטולוז יש פחות השפעה על רמת הסוכר בדם והוא מתאים לחולי סוכרת ולאנשים הזקוקים לשליטה ברמת הסוכר בדם.
4. מתיקות טובה: המתיקות שלו היא כ-50-60% מסוכרוז. ניתן להשתמש בו כתחליף לסוכר כדי לספק מתיקות מתאימה.
5. לקדם בריאות המעיים: איזומלטולוז יכול להיות מותסס על ידי פרוביוטיקה במעי, ובכך לסייע בשמירה על איזון המיקרואורגניזמים במעיים ולקדם בריאות המעיים.
6. יציבות תרמית: הוא עדיין יכול לשמור על מתיקותו בטמפרטורות גבוהות ומתאים לשימוש במזונות אפויים ומעובדים.
בסך הכל, איזומלטולוז הוא ממתיק רב-תכליתי המתאים למגוון יישומי מזון ומשקאות, במיוחד במקומות בהם נדרשת שליטה קלורית וגליקמית.
בַּקָשָׁה
לאיזומלטולוז מגוון רחב של יישומים, הכוללים בעיקר את ההיבטים הבאים:
1. אוכל ומשקאות:
- מזונות דלי קלוריות: משמשים במזונות דלי קלוריות או ללא סוכר כגון ממתקים, ביסקוויטים ושוקולדים כדי לספק מתיקות מבלי להוסיף יותר מדי קלוריות.
- משקאות: נמצאים בדרך כלל במשקאות ספורט, משקאות אנרגיה ומים בטעמים, ומספקים שחרור מתמשך של אנרגיה.
2. תזונת ספורט:
- בשל תכונות העיכול האיטיות שלו, איזומלטולוז משמש לעתים קרובות במוצרי תזונה לספורטאים כדי לעזור לספורטאים לשמור על אנרגיה במהלך פעילות גופנית ממושכת.
3. מזון לסוכרת:
- בין המזונות המתאימים לחולי סוכרת, הוא מסייע בשליטה ברמות הסוכר בדם ומספק טעם מתוק מבלי לגרום לתנודות דרסטיות ברמת הסוכר בדם.
4. מוצרים אפויים:
- בשל יציבותו בחום, ניתן להשתמש באיזומלטולוז במאפים כדי לשמור על מתיקות ולספק תחושה טובה בפה.
5. מוצרי חלב:
- משמש במוצרי חלב מסוימים להוספת מתיקות ולשיפור תחושת הפה.
6. תבלינים:
- משמש בתבלינים כדי לספק מתיקות מבלי להוסיף קלוריות.
הערות
למרות שאיזומלטולוז נחשב בטוח, מומלץ להשתמש בו במידה מתונה כדי למנוע אי נוחות אפשרית במערכת העיכול.
חבילה ומשלוח
