אבקת לקטוז ממתיק אורגני באיכות מזון במחיר טהור גבוה 63-42-3

תיאור מוצר
לקטוז בדרגת מזון הוא מוצר המיוצר על ידי ריכוז מי גבינה או אוסמוזה (תוצר לוואי של ייצור תרכיז חלבון מי גבינה), סופרפורציה של הלקטוז, לאחר מכן גיבוש הלקטוז וייבושו. תהליכי גיבוש, טחינה וניפוי מיוחדים יכולים לייצר סוגים שונים של לקטוז בגדלי חלקיקים שונים.
תעודת מקוריות
| פריטים | תֶקֶן | תוצאת הבדיקה |
| בדיקה | אבקת לקטוז 99% | תואם |
| צֶבַע | אבקה לבנה | תואם |
| רֵיחַ | אין ריח מיוחד | תואם |
| גודל החלקיקים | 100% מעבר 80 רשת | תואם |
| אובדן בייבוש | ≤5.0% | 2.35% |
| מִשׁקָע | ≤1.0% | תואם |
| מטאל כבד | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | תואם |
| Pb | ≤2.0ppm | תואם |
| שאריות חומרי הדברה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| ספירת צלחות כוללת | ≤100 יחידות קוביות קרקע/גרם | תואם |
| שמרים ועובש | ≤100 יחידות קוביות קרקע/גרם | תואם |
| אי קולי | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| מַסְקָנָה | תואם למפרט | |
| אִחסוּן | מאוחסן במקום קריר ויבש, הרחק מאור חזק וחום | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פונקציה
היתרונות העיקריים של אבקת לקטוז כוללים אספקת אנרגיה, ויסות תפקוד המעי, קידום ספיגת סידן וחיזוק המערכת החיסונית. לקטוז הוא דו-סוכר המורכב מגלוקוז וגלקטוז, אשר מתפרק לאנרגיה הדרושה לאחר ספיגה על ידי הגוף, במיוחד במעי הגס ובמעי הרחם, אשר מתעכל ונספג כדי לספק אנרגיה לגוף ולקדם את הגדילה וההתפתחות של תינוקות וילדים.
אבקת לקטוז פועלת במעיים ליצירת חומצות אורגניות המקדמות את ספיגת יוני הסידן, ועוזרות לשמור על בריאות העצם ולמנוע אוסטאופורוזיס. בנוסף, לקטוז יכול גם לשמש כמקור מזון לפרוביוטיקה במעיים, לקדם ייצור של חיידקי חומצה לקטית, לתרום לרבייה של חיידקים מועילים במעיים ולהאיץ את תנועתיות מערכת העיכול.
לאבקת לקטוז יש גם השפעה של שיפור המערכת החיסונית, מה שיכול לקדם את התפתחותם ותפקודם של תאי חיסון ולשפר את עמידות הגוף. במקביל, לקטוז יכול לווסת את פלורת המעיים, לעכב את התפשטותם של חיידקים מזיקים ולעזור לשמור על איזון פלורת המעיים.
בַּקָשָׁה
לקטוז נמצא בשימוש נרחב בעיבוד מזון, ולהלן כמה דוגמאות נפוצות:
1. ממתקים ושוקולד: לקטוז, כממתיק עיקרי, משמש לעתים קרובות לייצור ממתקים ושוקולד.
2. ביסקוויטים ומאפים: ניתן להשתמש בלקטוז כדי לווסת את המתיקות והטעם של עוגיות ומאפים.
3. מוצרי חלב: לקטוז הוא אחד המרכיבים העיקריים במוצרי חלב, כגון יוגורט, משקאות חומצה לקטית וכו'.
4. תבלינים: ניתן להשתמש בלקטוז להכנת תבלינים שונים, כגון רוטב סויה, רוטב עגבניות וכו'.
5. מוצרי בשר: ניתן להשתמש בלקטוז כדי לשפר את הטעם והמרקם של מוצרי בשר, כגון נקניק ונקניקיות.
לסיכום, לקטוז הוא תוסף מזון נפוץ אשר ממלא תפקיד חשוב בעיבוד מזון.
מוצרים קשורים
חבילה ומשלוח











