ספק סיטונאי של אבקת תמצית כרוב ירוק 100% אבקת מיץ כרוב ירוק טהורה
תיאור מוצר
אבקת כרוב ירוק היא סוג של צמח מרפא, עשיר בחומרים מזינים, כגון חלבון איכותי, סיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים וכו', שיכול להשלים את החומרים המזינים הדרושים לגוף האדם. בנוסף, אבקת כרוב ירוק מכילה גם כרוב סגול, העשיר באנתוציאנינים. אבקת כרוב ירוק עשירה בסיבים תזונתיים, ניתן לסחוט אותה ממיץ קייל בעת אכילת קייל ולשתות, וניתן להשתמש בה גם לבישול או להצטננות.
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה ירוקה | עומד בדרישות |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| בדיקה | 99% | עומד בדרישות |
| טעמתי | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| אובדן בייבוש | 4-7 (%) | 4.12% |
| אפר כולל | 8% מקסימום | 4.85% |
| מטאל כבד | ≤10 (ppm) | עומד בדרישות |
| ארסן (As) | 0.5ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| עופרת (Pb) | 1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| כספית (Hg) | 0.1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| ספירת צלחות כוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום | ＞20 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| אי קולי. | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| מַסְקָנָה | Coטופס USP 41 | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פוּנקצִיָה
תפקידה של אבקת ירקות ירוקים כולל בעיקר את ההיבטים הבאים:
1. שימור והדברה: אבקת כרוב ירוק משמשת לעתים קרובות בחקלאות לשימור והדברה. לדוגמה, נוזל בורדו הוא קוטל פטריות נחושת אנאורגני נפוץ, שמרכיביו העיקריים כוללים נחושת גופרתית וסיד מיובש, המוצגים בכחול שמיים. לקוטל פטריות זה יש הידבקות מסוימת וניתן להצמיד אותו לפני השטח של ירקות כדי למלא את תפקיד השימור ומניעת המזיקים. נוזל בורדו אינו מהווה איום בריאותי בשימוש מתון, והשימוש בקוטל פטריות זה מותר בסין.
2. צבעי מאכל: ניתן להשתמש באבקת ירקות ירוקה גם כצבע מאכל. לדוגמה, כלורופילין הוא צבע מאכל כחול בעל השם הכימי מתילβ-אפוקסי-קרבוניל קרבוקסימתיל כחול זרעים. ניתן לסנתז אותו כימית או להפיק אותו מצמחים טבעיים, והוא נמצא בשימוש נרחב בעיבוד מזון, כגון עוגיות, ממתקים, גלידה וקינוחים אחרים, כדי לשפר את אפקט הצבע החזותי ולעורר את רצון הצרכנים לקנות.
3. טיפוח יופי וטיפול במערכת העיכול: אבקת כרוב ירוק מעובדת בדרך כלל על ידי שילוב של ירקות שונים, אשר משפיעים על טיפוח יופי וטיפול במערכת העיכול. אבקת ירקות מכילה חומצות אמינו, ויטמינים, חומצות שומן וחומרים מזינים אחרים, יכולה לשפר את מצב העור ולווסת את תפקוד מערכת העיכול, מתאימה במיוחד לאנשים עם חוסר הרמוניה בטחול ובקיבה.
בַּקָשָׁה
השימושים של אבקת כרוב ירוק בתחומים שונים כוללים בעיקר את ההיבטים הבאים:
1. עיבוד מזון: אבקת כרוב ירוק משמשת לעתים קרובות בעיבוד מזון כפיגמנט טבעי. לדוגמה, קרוטן הוא סוג של צבע מאכל כחול, שניתן לסנתז אותו כימית או להפיק אותו מצמחים טבעיים, והוא נמצא בשימוש נרחב בעוגיות, ממתקים, גלידה וקינוחים אחרים כדי לשפר את אפקט הצבע החזותי ולעורר את רצון הצרכנים לקנות 1. בנוסף, אבקת פירות וירקות נמצאת בשימוש נרחב גם במוצרי פסטה, מזון תפוח, מוצרי בשר, מוצרי חלב, מוצרי קונדיטוריה ומוצרי מאפה, לא רק כדי להגדיל את התכולה התזונתית של המזון, אלא גם כדי לשפר את צבעו וטעמו.
2. מזון בריאות: אבקת כרוב ירוק עשירה בחומצות אמינו, ויטמינים ומינרלים, ויש לה השפעה של ייפוי וויסות הקיבה. לדוגמה, אבקת ירקות יכולה לווסת את הקיבה והמעיים, ויש לה יתרונות מסוימים לאנשים הסובלים מחוסר הרמוניה בטחול ובקיבה.
3. תוצרת בית: ניתן גם להכין אבקת פירות וירקות בצבעים שונים בבית. לדוגמה, ניתן להכין אבקה ירוקה מתרד, ניתן להכין אבקה בצבע ציאן מפרחי שעועית פרפר עם מיץ לימון, ניתן להכין אבקה אדומה מסלק, ניתן להכין אבקה סגולה מתפוח אדמה סגול, ניתן להכין אבקה כתומה מגזר, ניתן להכין אבקה צהובה מדלעת.
לסיכום, לאבקת כרוב ירוק מגוון רחב של יישומים בתחום עיבוד המזון ומזון בריאות, אשר יכולים לא רק לשפר את צבע וטעם המזון, אלא גם לספק לצרכנים ערך תזונתי עשיר.
מוצרים קשורים
