אספקת אבקה בתפזורת Dl-Alanine/L-Alanine ממפעל במחיר נמוך מספר CAS 56-41-7
תיאור מוצר
אלנין (Ala) היא יחידת הבסיס של חלבון והיא אחת מ-21 חומצות האמינו המרכיבות חלבונים אנושיים. חומצות האמינו המרכיבות מולקולות חלבון הן כולן חומצות אמינו L. מכיוון שהן נמצאות באותה סביבת pH, מצב הטעינה של חומצות אמינו שונות שונה, כלומר, יש להן נקודות איזואלקטריות (PI) שונות, שהוא עקרון האלקטרופורזה והכרומטוגרפיה להפרדת חומצות אמינו.
תעודת מקוריות
| פריטים | תֶקֶן | תוצאת הבדיקה |
| בדיקה | 99% די-אלנין/ל-אלנין | תואם |
| צֶבַע | אבקה לבנה | תואם |
| רֵיחַ | אין ריח מיוחד | תואם |
| גודל החלקיקים | 100% מעבר 80 רשת | תואם |
| אובדן בייבוש | ≤5.0% | 2.35% |
| מִשׁקָע | ≤1.0% | תואם |
| מטאל כבד | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | תואם |
| Pb | ≤2.0ppm | תואם |
| שאריות חומרי הדברה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| ספירת צלחות כוללת | ≤100 יחידות קוביות קרקע/גרם | תואם |
| שמרים ועובש | ≤100 יחידות קוביות קרקע/גרם | תואם |
| אי קולי | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| מַסְקָנָה | תואם למפרט | |
| אִחסוּן | מאוחסן במקום קריר ויבש, הרחק מאור חזק וחום | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פונקציות
הפונקציות העיקריות של אבקת DL-אלנין כוללות:
אבקת Dl-אלנין משמשת בעיקר בתעשיית עיבוד המזון כתוסף תזונה ותיבול. יש לה טעם אומאמי טוב ויכולה לשפר את אפקט התיבול של תיבול כימי. יש לה טעם מתוק מיוחד, יכול לשפר את הטעם של ממתיקים מלאכותיים; יש לה טעם חמוץ, גורם לטעם מלח מהיר, משפר את אפקט הכבישה של חמוצים וחמוצים, יכול לקצר את זמן הכבישה ולשפר את הטעם.
היישום הספציפי של DL-אלנין בתעשיית המזון:
1. ייצור תבלינים: ניתן להשתמש ב-DL-אלנין בתהליך הייצור של תבלינים. יש לו אפקט שיפור טעם מיוחד, והוא יכול לתקשר עם תבלינים כימיים אחרים, לשפר את טעמם, ולהפוך את התבלינים לבולטים יותר בטעם ובטעם.
2. מזון כבוש : ניתן להשתמש ב-DL-אלנין גם כתוסף לחמוצים ולחמוצים ברוטב מתוק. יש לו את התכונות של שיפור חדירות החומרים, זירוז חדירת התבלינים למרכיבים הכבושים, ובכך קיצור זמן הייבוש, הגברת האומאמי והטעם של המזונות ושיפור הטעם הכללי .
3. תוסף תזונה : DL-אלנין משמש לעתים קרובות בתעשיית המזון כתוסף מזון לשיפור האומאמי והארומה של מזונות, וכן לשיפור תפיסת הטעם של ממתיקים מלאכותיים.
שימושים נוספים של DL-אלנין:
Dl-אלנין יכול לשמש גם כחומר גלם לוויטמין B6, ויש לו יישומים במחקר ביוכימי ובתרבית רקמות. בנוסף, ניתן להשתמש בו גם כחומר ביניים לסינתזה אורגנית, כחומר מבשר סינתטי של נגזרות חומצות אמינו, ויש לו יישום טוב בתהליך הייצור של חומרי הזנה של חומצות אמינו ומולקולות תרופות.
בַּקָשָׁה
אבקת DL-אלנין נמצאת בשימוש נרחב בתחומים שונים, בעיקר בעיבוד מזון, ייצור תרופות, מוצרים תעשייתיים, אספקה כימית יומיומית, תרופות וטרינריות למזון וריאגנטים ניסיוניים.
1. בתחום עיבוד המזון, DL-אלנין משמש בעיקר לייצור תבלינים, אשר יכולים לשפר את טעם התבלינים ולהפוך אותם לבולטים יותר בטעם ובטעם. הוא משמש לעתים קרובות כתוסף מזון כדי לשפר את האומאמי והארומה של המזון. בנוסף, DL-אלנין יכול גם לשפר את טעם הממתיקים המלאכותיים, להפחית או להסוות טעם רע, ולשפר את טעם הממתיקים המלאכותיים. בחמוצים ובחמוצים ברוטב מתוק, ל-DL-אלנין יש את התכונה של שיפור חדירות החומרים, מה שיכול להאיץ את חדירת התבלינים לחמוצים, לקצר את זמן הכבישה, להגביר את טעם האומאמי והטעם של המזונות ולשפר את הטעם הכללי.
2. בייצור תרופות, DL-אלנין משמש במזון בריאות, חומרי בסיס, חומרי מילוי, תרופות ביולוגיות, חומרי גלם פרמצבטיים וכן הלאה. יש לו טעם אומאמי טוב, יכול לשפר את אפקט התיבול של תבלינים כימיים, יש לו מתיקות מיוחדת, יכול לשפר את הטעם של ממתיקים מלאכותיים, לשפר את הטעם החמוץ של חומצות אורגניות, ולשפר את האפקט של כבישת חמוצים וחמוצים. בנוסף, ל-DL-אלנין יש תכונות נוגדות חמצון וניתן להשתמש בו במגוון עיבודי מזון כדי למנוע חמצון ולשפר את הטעם.
3. בתחום המוצרים התעשייתיים, DL-אלנין משמש בתעשיית הנפט, ייצור, מוצרים חקלאיים, סוללות, יציקות מדויקות וכו'. הוא יכול גם להחליף גליצרין בטעם טבק, חומר לחות נגד קיפאון.
4. מבחינת מוצרים כימיים יומיומיים, DL-אלנין משמש בתכשירי ניקוי פנים, קרם יופי, טונר, שמפו, משחת שיניים, ג'ל רחצה, מסכות פנים וכן הלאה. יש לו יציבות ובטיחות טובות, והוא מתאים לכל מיני ניסוחים של מוצרים כימיים יומיומיים.
5. בתחום הרפואה הווטרינרית למזון, DL-אלנין משמש במזון משומר לחיות מחמד, מזון לבעלי חיים, מזון תזונתי, מחקר ופיתוח של מזון טרנסגני, מזון ימי, מזון עם ויטמינים, מוצרים לרפואה וטרינרית ועוד. ניתן להשתמש בו כתוסף מזון כדי לספק יתרונות תזונתיים ובריאותיים חיוניים.
מוצרים קשורים
חבילה ומשלוח
