יצרן D-מניטול תוסף D-מניטול של ניוגרין
תיאור מוצר
אבקת מניטול, D-מניטול, היא חומר כימי בעל נוסחה מולקולרית C6H14O6. גבישים עמודיים דמויי מחט או אורתורומביים חסרי צבע עד לבנים, או אבקה גבישית. חסר ריח, עם מתיקות קרה. המתיקות היא כ-57% עד 72% מסוכרוז. מייצר 8.37 ג'אול קלוריות לגרם, שהם כמחצית מגלוקוז. מכיל כמות קטנה של סורביטול. הצפיפות היחסית היא 1.49. סיבוב אופטי [α] D20º-0.40º (תמיסה מימית 10%). ההיגרוסקופיות מינימלית. תמיסות מימיות יציבות. יציבות לחומצה מדוללת ולבסיס מדולל. לא מתחמצן על ידי חמצן באוויר. מסיס במים (5.6 גרם/100 מ"ל, 20 מעלות צלזיוס) ובגליצרול (5.5 גרם/100 מ"ל). מסיס במקצת באתנול (1.2 גרם/100 מ"ל). מסיס באתנול חם. כמעט בלתי מסיס ברוב הממסים האורגניים הנפוצים האחרים. רמת החומציות (pH) של תמיסה מימית של 20% היא 5.5 עד 6.5.
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה לבנה | אבקה לבנה |
| בדיקה | 99% | לַעֲבוֹר |
| רֵיחַ | אַף לֹא אֶחָד | אַף לֹא אֶחָד |
| צפיפות רופפת (גרם/מ"ל) | ≥0.2 | 0.26 |
| אובדן בייבוש | ≤8.0% | 4.51% |
| שאריות בהצתה | ≤2.0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| משקל מולקולרי ממוצע | <1000 | 890 |
| מתכות כבדות (Pb) | ≤1PPM | לַעֲבוֹר |
| As | ≤0.5PPM | לַעֲבוֹר |
| Hg | ≤1PPM | לַעֲבוֹר |
| ספירת חיידקים | ≤1000 יחידות קוביות קרקע/גרם | לַעֲבוֹר |
| בקילוסיוס המעי הגס | ≤30MPN/100 גרם | לַעֲבוֹר |
| שמרים ועובש | ≤50 יחידות קוביות קרקע/גרם | לַעֲבוֹר |
| חיידקים פתוגניים | שְׁלִילִי | שְׁלִילִי |
| מַסְקָנָה | תואם למפרט | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פונקציה
אבקת מניטול D-Mannitol הוא משתן טוב ברפואה, מפחית לחץ תוך גולגולתי, לחץ תוך עיני ומטפל בתרופות כליות, חומר ייבוש, תחליף סוכר, ומשמש גם כחומר עזר לטבליות ומדלל מוצק ונוזלי.
ממתיק D-מניטול (דל קלוריות, מתיקות נמוכה); תוסף תזונה; משפר איכות; חומר מונע הידבקות כגון עוגות ומסטיקים; חומר לשימור חום.
בַּקָשָׁה
בתעשייה, ניתן להשתמש באבקת מניטול בתעשיית הפלסטיק לייצור אסטרים של רוזין ושרפי גליצרין מלאכותיים,
חומרי נפץ, נפצים (מניטול ניטריפי) וכדומה. הוא משמש לקביעת בורון בניתוח כימי, כ
חומר לתרבית חיידקים לבדיקות ביולוגיות וכדומה.
מבחינת מזון, לאבקת מניטול יש את ספיגת המים הנמוכה ביותר בסוכרים ובאלכוהולי סוכר, ויש לה טעם מתוק ומרענן,
אשר משמש למניעת הידבקות של מזונות כגון מלטוז, מסטיק ועוגת אורז, וכאבקת שחרור לשימוש כללי
עוגות. ניתן להשתמש בו גם כממתיק דל קלוריות וסוכר כגון מזון לחולי סוכרת ומזונות לפיתוח גוף.
חבילה ומשלוח
