אבקת סלרי טבעית טהורה מיובשת תרכיז סלרי אבקת מיץ אבקת סלרי מיובשת בהקפאה אורגנית
תיאור מוצר
אבקת סלרי מתייחסת בדרך כלל לסלרי מיובש וטחון למוצר אבקה השומר על החומרים המזינים והטעם של הסלרי תוך שהוא קל לאחסון ולשימוש.
אבקת סלרי עשירה ב:
ויטמינים: סלרי עשיר בויטמינים רבים, במיוחד ויטמין K, ויטמין C וכמה ויטמיני B.
מינרלים: הוא מכיל מינרלים כמו אשלגן, סידן וברזל, המועילים לשמירה על מאזן אלקטרוליטים ובריאות העצם.
סיבים תזונתיים: הסיבים בסלרי מסייעים לקדם בריאות המעיים ולשלוט ברמות הסוכר בדם.
נוגדי חמצון: מכיל נוגדי חמצון המסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים ומגנים על הגוף מפני עקה חמצונית.
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה ירוקה בהירה | עומד בדרישות |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| בדיקה | 99% | עומד בדרישות |
| טעמתי | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| אובדן בייבוש | 4-7 (%) | 4.12% |
| אפר כולל | 8% מקסימום | 4.85% |
| מטאל כבד | ≤10 (ppm) | עומד בדרישות |
| ארסן (As) | 0.5ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| עופרת (Pb) | 1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| כספית (Hg) | 0.1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| ספירת צלחות כוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום | ＞20 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| אי קולי. | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| מַסְקָנָה | Coטופס USP 41 | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פוּנקצִיָה
1. הורדת לחץ דם
אבקת סלרי עשירה במינרלים כמו אשלגן ומגנזיום, אשר אשלגן יכול לסייע בוויסות רמת יוני הנתרן בגוף, ובכך לסייע בהורדת לחץ הדם ובמניעת יתר לחץ דם. יחד עם זאת, חלק מהמרכיבים באבקת הסלרי יכולים לקדם בריאות הלב וכלי הדם ולהפחית עוד יותר את הסיכון ללחץ דם גבוה.
2. משפר את מצב העור
אבקת סלרי מכילה נוגדי חמצון טבעיים רבים שיכולים לסייע בחיסול רדיקלים חופשיים, בהגנה על תאים, בהאטת תהליך הזדקנות העור ובשיפור גמישות וברק העור. במקביל, ויטמין A וויטמין C באבקת סלרי יכולים לקדם את בריאות העור ולמנוע בעיות כמו דלקת עור וכוויות שמש.
3. סיוע בירידה במשקל
אבקת סלרי דלה בקלוריות ובשומן, ומכילה הרבה סיבים תזונתיים, שיכולים לעזור להפחית תיאבון, להגביר את תחושת השובע ולעזור לשלוט במשקל. יחד עם זאת, חלק מהמרכיבים באבקת סלרי יכולים גם לקדם את חילוף החומרים בגוף, לעזור לשרוף שומן ולסייע עוד יותר בירידה במשקל.
יישומים
אבקת סלרי נמצאת בשימוש נרחב בתחומים שונים, בעיקר תבלינים, מוצרי מאפה, מוצרי בשר, משקאות ותחומי מזון אחרים.
1. תבלינים
אבקת סלרי כתבלין טבעי, ניחוחה הייחודי וטעמה הנפלא מוסיפים טעם ייחודי למזון. בתהליך הבישול, הוספת כמות מתאימה של אבקת סלרי יכולה לשפר את הטעם ואיכות המנות, כגון הוספת אבקת סלרי לתבשילים מוקפצים, תבשילים או רטבים יכולה להפוך את המנות לטעימות יותר.
2. מוצרי מאפה
אבקת סלרי נמצאת בשימוש נרחב גם במוצרי מאפה, וניתן להשתמש בה להכנת לחמניות מאודות, כיסונים ופסטה אחרת, ומוסיפה טעם וטעם ייחודיים למאכלים אלה. בנוסף, ניתן להשתמש באבקת סלרי גם להכנת מגוון עוגיות, מאפים וקינוחים אחרים, כדי להפוך את המאכלים הללו לטעימים יותר.
3. מוצרי בשר
לאבקת סלרי יש גם ערך שימושי מסוים במוצרי בשר, שניתן להשתמש בה לייצור מוצרי בשר כמו נקניקיות, חזיר, בשר צהריים, ולהוסיף טעם וריח ייחודיים למזונות אלה. יחד עם זאת, החומרים המזינים באבקת סלרי יכולים גם להשלים זה את זה עם החומרים המזינים במוצרי בשר כדי לשפר את הערך התזונתי של המזון.
4. מגזר המשקאות
ניתן להשתמש באבקת סלרי גם להכנת מגוון משקאות, כגון מיץ סלרי, תה סלרי וכן הלאה. משקאות אלה לא רק מרעננים בטעמם, אלא גם עשירים בחומרים מזינים, כגון ויטמינים, מינרלים וכו'. שתייתם במתינות יכולה לעזור לאנשים לשמור על בריאותם.
מוצרים קשורים
