אבקת ברוקולי טבעית טהורה, אבקת מיץ ברוקולי מיובשת/מיובשת בהקפאה
תיאור מוצר
אבקת ברוקולי היא אבקה העשויה מברוקולי טרי (Brassica oleracea var. italica) מיובש ונמעך. ברוקולי הוא ירק מצליבי עשיר בחומרים מזינים, הפופולרי בזכות תכולתו הגבוהה של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.
מרכיבים עיקריים
וִיטָמִין:
ברוקולי עשיר בוויטמין C, ויטמין K, ויטמין A ובכמה ויטמיני B (כגון ויטמין B6 וחומצה פולית).
מינרלים:
מכיל מינרלים כמו אשלגן, סידן, מגנזיום וברזל המסייעים בשמירה על תפקודי גוף תקינים.
נוגדי חמצון:
ברוקולי עשיר בנוגדי חמצון, כגון גלוקוזינולטים (כגון חומצה אצטית אינדול-3) וקרוטנואידים, שיכולים לסייע בנטרול רדיקלים חופשיים ולהגן על תאים מפני נזק חמצוני.
סיבים תזונתיים:
אבקת ברוקולי עשירה בדרך כלל בסיבים תזונתיים, המסייעים בשיפור העיכול.
תעודת מקוריות
| פריטים | מפרט טכני | תוצאות |
| הוֹפָעָה | אבקה ירוקה | עומד בדרישות |
| לְהַזמִין | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| בדיקה | ≥99.0% | 99.5% |
| טעמתי | מְאַפיֵן | עומד בדרישות |
| אובדן בייבוש | 4-7 (%) | 4.12% |
| אפר כולל | 8% מקסימום | 4.85% |
| מטאל כבד | ≤10 (ppm) | עומד בדרישות |
| ארסן (As) | 0.5ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| עופרת (Pb) | 1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| כספית (Hg) | 0.1ppm מקסימום | עומד בדרישות |
| ספירת צלחות כוללת | 10000cfu/g מקסימום | 100 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| שמרים ועובש | 100cfu/g מקסימום | >20 יחידות קוביות צלזיוס/גרם |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| אי קולי. | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | עומד בדרישות |
| מַסְקָנָה | תואם לתקן USP 41 | |
| אִחסוּן | יש לאחסן במקום סגור היטב עם טמפרטורה נמוכה קבועה וללא אור שמש ישיר. | |
| חיי מדף | שנתיים כאשר מאוחסן כראוי | |
פוּנקצִיָה
1. לשפר את החסינות:ברוקולי, העשיר בוויטמין C, מסייע בחיזוק מערכת החיסון ובשיפור עמידות הגוף.
2. השפעה אנטי דלקתית:נוגדי החמצון בברוקולי עשויים לסייע בהפחתת דלקות ולהפחית את הסיכון למחלות כרוניות.
3. תומך בבריאות הלב וכלי הדם:ברוקולי עשוי לסייע בהורדת רמות הכולסטרול ובשיפור בריאות הלב וכלי הדם.
4. לקדם עיכול:סיבים תזונתיים מסייעים בשיפור העיכול ומניעת עצירות.
5. תכונות נוגדות סרטן:מחקרים מסוימים מצביעים על כך שלתרכובות בברוקולי עשויות להיות תכונות נוגדות סרטן, במיוחד נגד סוגים מסוימים של סרטן.
בַּקָשָׁה
1. תוספי מזון
שייקים ומיצים:הוסיפו אבקת ברוקולי לשייקים, מיצים או מיצי ירקות כדי להגדיל את הערך התזונתי. ניתן לערבב עם פירות וירקות אחרים כדי לאזן את טעמו המר.
דגני בוקר:הוסיפו אבקת ברוקולי לשיבולת שועל, דגני בוקר או יוגורט לקבלת תוספת תזונתית.
מאפים:ניתן להוסיף אבקת ברוקולי למתכוני לחם, ביסקוויטים, עוגות ומאפינס כדי להוסיף טעם וערך תזונתי.
2. מרקים ותבשילים
מָרָק:בעת הכנת מרק, ניתן להוסיף אבקת ברוקולי כדי להגביר את הטעם והערך התזונתי. משתלב היטב עם ירקות ותבלינים אחרים.
תַבשִׁיל:הוסיפו אבקת ברוקולי לתבשיל כדי לשפר את הערך התזונתי של המנה.
3. משקאות בריאים
משקה חם:ערבבו אבקת ברוקולי עם מים חמים להכנת משקה בריא. ניתן להוסיף דבש, לימון או ג'ינג'ר לפי הטעם האישי.
משקה קר:ערבבו אבקת ברוקולי עם מי קרח או חלב צמחי להכנת משקה קר ומרענן, מתאים לשתייה בקיץ.
4. מוצרי בריאות
קפסולות או טבליות:אם אינכם אוהבים את הטעם של אבקת ברוקולי, תוכלו לבחור כמוסות או טבליות ברוקולי ולקחת אותן בהתאם למינון המומלץ בהוראות המוצר.
5. תיבול
תַבלִין:ניתן להשתמש באבקת ברוקולי כתבלין ולהוסיף אותה לסלטים, רטבים או תבלינים כדי להוסיף טעם ייחודי.
מוצרים קשורים
