Produttore di gomma adragante Newgreen Integratore di gomma adragante
Descrizione del prodotto
La gomma adragante è una gomma naturale ottenuta dalla linfa essiccata di diverse specie di legumi mediorientali del genere Astragalus [18]. È una miscela di polisaccaridi viscosa, inodore, insapore e solubile in acqua.
La gomma adragante conferisce tissotropia alla soluzione (forma soluzioni pseudoplastiche). La massima viscosità della soluzione si raggiunge dopo diversi giorni, a causa del tempo necessario per idratarsi completamente.
La gomma adragante è stabile a un pH compreso tra 4 e 8.
È un agente addensante migliore dell'acacia.
La gomma adragante viene utilizzata come agente sospendente, emulsionante, addensante e stabilizzante.
Certificato di autenticità
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere bianca | Polvere bianca |
| Saggio | 99% | Passaggio |
| Odore | Nessuno | Nessuno |
| Densità libera (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Perdita all'essiccazione | ≤8,0% | 4,51% |
| Residuo all'accensione | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Peso molecolare medio | <1000 | 890 |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤1 ppm | Passaggio |
| As | ≤0,5 ppm | Passaggio |
| Hg | ≤1 ppm | Passaggio |
| Conteggio batterico | ≤1000cfu/g | Passaggio |
| Bacillo del colon | ≤30MPN/100g | Passaggio |
| Lievito e muffa | ≤50 ufc/g | Passaggio |
| batteri patogeni | Negativo | Negativo |
| Conclusione | Conforme alle specifiche | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
La gomma adragante è una gomma naturale ottenuta dalla linfa essiccata di diverse specie di legumi mediorientali (Ewans, 1989). La gomma adragante è meno comune nei prodotti alimentari rispetto ad altre gomme utilizzabili per scopi simili, quindi la coltivazione commerciale di piante di gomma adragante non è generalmente sembrata economicamente conveniente in Occidente.
Quando utilizzata come agente di rivestimento, la gomma adragante (2%) non ha ridotto il contenuto di grassi di una patata fritta, ma ha avuto un impatto positivo sulle proprietà sensoriali (sapore, consistenza e colore) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2015). In un altro studio, campioni di gamberetti sono stati ricoperti con gomma adragante all'1,5%. È stato osservato che i campioni presentavano un contenuto d'acqua più elevato e meno grassi grazie alla buona capacità di assorbimento della gomma. Possibili spiegazioni sono state legate all'elevata viscosità apparente della gomma adragante o alla sua elevata aderenza (Izadi et al., 2015).
Applicazione
Questa gomma è stata utilizzata nella medicina tradizionale come unguento per ustioni e ferite superficiali. La gomma adragante stimola il sistema immunitario ed è raccomandata per rafforzare il sistema immunitario delle persone sottoposte a chemioterapia. È inoltre raccomandata per il trattamento delle infezioni della vescica e per prevenire la formazione di calcoli renali. È raccomandata per il trattamento di molte infezioni, in particolare malattie virali e malattie respiratorie. La gomma adragante è utilizzata in dentifrici, creme, lozioni per la pelle e idratanti come agente legante, stabilizzante e lubrificante, e nell'industria della stampa, della pittura e delle paste coloranti come stabilizzante (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). La Fig. 4 mostra la struttura chimica e fisica di cinque tipi di idrocolloidi a base di gomme vegetali. La Tabella 1-C riporta nuove ricerche sui cinque tipi di idrocolloidi a base di gomme vegetali.
Pacchetto e consegna
