Fornitura di estratto di semi di chia biologico puro al 100% in polvere, estratto di semi di chia di qualità alimentare, proteine del 30%
Descrizione del prodotto
La proteina di chia viene estratta dal seme di chia, una proteina che è un alimento vegetale nutriente, ricco di proteine, fibre, antiossidanti e vitamine e minerali. Le proteine di chia, in quanto fonti vegetali di proteine, sono ampiamente utilizzate negli alimenti e negli integratori alimentari.
Certificato di autenticità
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | polvere bianca | Conforme |
| Odore | Caratteristica | Conforme |
| assaggiato | Caratteristica | Conforme |
| Saggio (proteina di Chia) | 30% | 30,85% |
| Analisi del setaccio | 100% di passaggio 80 mesh | Conforme |
| Perdita all'essiccazione | 5% Massimo. | 1,02% |
| Ceneri solfatate | 5% Massimo. | 1,3% |
| Solvente di estrazione | Etanolo e acqua | Conforme |
| Metallo pesante | 5 ppm massimo | Conforme |
| As | 2 ppm massimo | Conforme |
| Solventi residui | 0,05% Massimo | Negativo |
| Dimensione delle particelle | 100% tramite 40 mesh | Negativo |
| Conclusione | Conforme alla specifica USP 39 | |
| Condizioni di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. Non congelare. Tenere lontano da luce diretta e calore. | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
La proteina di chia ha molteplici funzioni, tra cui le seguenti:
1. Fornire proteine di alta qualità: la proteina di chia è una fonte di proteine vegetali di alta qualità, ricca di aminoacidi, che aiutano a mantenere la normale funzione e riparazione dei tessuti corporei.
2. Fornire fibre alimentari: la proteina di chia è ricca di fibre alimentari, che aiutano a promuovere la salute del tratto digerente, a regolare la funzione gastrointestinale e a favorire la defecazione.
3. Fornisce acidi grassi essenziali: la proteina di chia è ricca di acidi grassi Omega-3, che contribuiscono alla salute cardiovascolare, alle proprietà antinfiammatorie e alla funzionalità del sistema nervoso.
4. Ricco di nutrienti: la proteina di chia è ricca di una varietà di vitamine, minerali e antiossidanti, contribuendo a fornire un supporto nutrizionale completo.
In generale, le proteine dei semi di chia non solo forniscono proteine di alta qualità, ma hanno anche la funzione di fornire fibre alimentari, acidi grassi essenziali e una varietà di nutrienti, che svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute generale.
Applicazione
Le proteine di chia possono essere utilizzate in vari alimenti e bevande per aumentare il contenuto proteico e fornire valore nutrizionale.
Può essere utilizzato come fonte di proteine vegetali per preparare barrette proteiche, proteine in polvere, cereali, pane, biscotti, palline energetiche e bevande proteiche.
Inoltre, le proteine della chia possono essere aggiunte alle insalate, allo yogurt, ai succhi e al gelato per aumentare il contenuto proteico e garantire un equilibrio nutrizionale.
Anche le proteine della chia possono rappresentare un'importante fonte di proteine nelle ricette vegetariane.
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