Pigmento rosso di sorgo Pigmento alimentare di alta qualità Polvere rossa di sorgo solubile in acqua
Descrizione del prodotto
Il rosso sorgo è un pigmento naturale estratto principalmente dal sorgo (Sorghum bicolor). Il rosso sorgo è ampiamente utilizzato in alimenti e bevande per il suo colore rosso brillante e i numerosi benefici per la salute.
Fonte:
Il sorgo rosso si ricava principalmente dai semi di sorgo e solitamente si ottiene tramite estrazione con acqua o altri metodi di estrazione.
Ingredienti:
I componenti principali del sorgo rosso sono i carotenoidi e i polifenoli, che gli conferiscono il suo colore rosso brillante.
Certificato di autenticità
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere rossa | Conforme |
| Ordine | Caratteristica | Conforme |
| Saggio (carotene) | ≥80,0% | 85,3% |
| assaggiato | Caratteristica | Conforme |
| Perdita all'essiccazione | 4-7(%) | 4,12% |
| Ceneri totali | 8% massimo | 4,85% |
| Metallo pesante | ≤10(ppm) | Conforme |
| Arsenico (As) | 0,5 ppm massimo | Conforme |
| Piombo (Pb) | 1 ppm massimo | Conforme |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm massimo | Conforme |
| Conteggio totale delle piastre | 10000cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Lievito e muffa | 100 cfu/g Max. | ＞20cfu/g |
| Salmonella | Negativo | Conforme |
| Escherichia coli. | Negativo | Conforme |
| Stafilococco | Negativo | Conforme |
| Conclusione | Conforme a USP 41 | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo ben chiuso, a temperatura bassa costante e al riparo dalla luce solare diretta. | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
1.Pigmenti naturali:Il sorgo rosso è comunemente utilizzato come colorante alimentare per conferire agli alimenti un colore rosso brillante ed è ampiamente utilizzato in bevande, caramelle, salse e prodotti da forno.
2.Effetto antiossidante:Il sorgo rosso ha proprietà antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi e proteggono la salute delle cellule.
3.Favorisce la digestione:Il contenuto di fibre nel sorgo può contribuire a migliorare la salute intestinale e a favorire la digestione.
4.Supporta la salute cardiovascolare:Alcuni componenti del sorgo possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo e a favorire la salute cardiovascolare.
Applicazione
1.Industria alimentare:Il sorgo rosso è ampiamente utilizzato in bevande, succhi, caramelle, salse e prodotti da forno come pigmento naturale e additivo nutrizionale.
2.Prodotti per la salute:Il sorgo rosso è comunemente utilizzato anche negli integratori alimentari per le sue proprietà antiossidanti e benefiche per la salute.
3.Cibo tradizionale:In alcune zone, il sorgo rosso può essere utilizzato per preparare cibi e bevande tradizionali.
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