Polvere di cavolo rosso naturale puro, polvere di cavolo rosso essiccata a spruzzo/congelata
Descrizione del prodotto
Il colorante per cavolo rosso (noto anche come pigmento estratto di cavolo viola, pigmento per cavolo nero viola, colorante per cavolo nero viola), un colorante alimentare puro, naturale e idrosolubile, prodotto dalla nostra azienda, è estratto dal cavolo rosso commestibile (Brassica oleracea Capitata Group) della famiglia delle Crucifere, coltivato localmente. Il principale ingrediente colorante è l'antocianina, che contiene cianuro. Il colorante per cavolo rosso è rosso intenso, il liquido è marrone-viola. Può essere sciolto facilmente in acqua e alcol, acido acetico, soluzione di glicole propilenico, ma non in olio. Il colore della soluzione acquosa cambia al variare del pH.
Certificato di autenticità
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere viola fine | Conforme |
| Ordine | Caratteristica | Conforme |
| Saggio | ≥99,0% | 99,5% |
| assaggiato | Caratteristica | Conforme |
| Perdita all'essiccazione | 4-7(%) | 4,12% |
| Ceneri totali | 8% massimo | 4,85% |
| Metallo pesante | ≤10(ppm) | Conforme |
| Arsenico (As) | 0,5 ppm massimo | Conforme |
| Piombo (Pb) | 1 ppm massimo | Conforme |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm massimo | Conforme |
| Conteggio totale delle piastre | 10000cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Lievito e muffa | 100 cfu/g Max. | ＞20 ufc/g |
| Salmonella | Negativo | Conforme |
| Escherichia coli. | Negativo | Conforme |
| Stafilococco | Negativo | Conforme |
| Conclusione | Coconforme a USP 41 | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo ben chiuso, a temperatura bassa costante e al riparo dalla luce solare diretta. | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
●L'estratto di cavolo ha un effetto anti-radiazioni e anti-infiammatorio.
●L'estratto di cavolo può curare il mal di schiena e la paralisi delle estremità fredde.
●L'estratto di cavolo è efficace contro l'artrite, la gotta, i disturbi oculari, le malattie cardiache e l'invecchiamento.
●L'estratto di cavolo può ridurre il rischio di sviluppare il cancro al colon e curare la stitichezza.
●L'estratto di cavolo ha la funzione di rafforzare la milza e i reni e di migliorare la circolazione.
●L'estratto di cavolo può curare il dolore nella zona del fegato dovuto a epatite cronica, flatulenza e digestione debole.
Applicazione
●Il colorante rosso cavolo può essere ampiamente utilizzato in vini, bevande, composte di frutta, caramelle e torte. (in conformità con GB2760: Standard igienici per l'uso di additivi alimentari)
●Bevande: 0,01~0,1%, caramelle: 0,05~0,2%, torte: 0,01~0,1%. (in conformità con GB2760: Standard igienici per l'uso di additivi alimentari)
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