●Che cosa èCollagene idrolizzato ?
Il collagene idrolizzato è un prodotto che scompone il collagene naturale in piccole molecole peptidiche (peso molecolare 2000-5000 Da) attraverso idrolisi enzimatica o trattamento acido-base. È più facilmente assorbibile rispetto al collagene comune. Le sue materie prime principali includono:
Di origine animale: estratto principalmente dal tendine d'Achille bovino (collagene di tipo I), pelle di maiale (mista di tipo I/III), pelle e squame di pesce (ipoallergenico, il tipo I rappresenta il 90%). La pelle di pesce è diventata una materia prima di tendenza negli ultimi anni grazie al suo elevato contenuto di collagene (80%) e all'assenza di tabù religiosi. Le fonti tradizionali di origine mammifera presentano il rischio di contrarre la malattia della mucca pazza e il tasso di assorbimento del collagene a grandi molecole è solo del 20%-30%. Viene scomposto in peptidi a piccole molecole (2000-5000 Da) mediante tecnologia di idrolisi enzimatica e la biodisponibilità aumenta a oltre l'80%.
Fonti vegetali emergenti: collagene umanizzato espresso da lievito geneticamente modificato (come il collagene ricombinante di tipo III di China Jinbo Bio).
●Processi di preparazione comuni diCollagene idrolizzato:
1. Processo di idrolisi enzimatica
Tecnologia di scissione enzimatica diretta: utilizza proteasi alcalina (come la subtilisina) e proteasi aromatica per l'idrolisi sinergica, controllando accuratamente il peso molecolare nell'intervallo 1000-3000 Da e la resa del peptide supera l'85%.
Innovazione in tre fasi: prendendo come esempio la pelle del tonno bianco, prima trattamento alcalino (rimozione di 0,1 mol/L di Ca(OH)₂), poi trattamento termico a 90℃ per 30 minuti e infine idrolisi enzimatica a gradiente, in modo che il segmento peptidico con un peso molecolare inferiore a 3 kD rappresenti l'85%.
2. Biosintesi
Metodo di fermentazione microbica: utilizzando ceppi ingegnerizzati (come Pichia pastoris) per esprimere i geni del collagene umano per preparare collagene idrolizzato, la purezza può raggiungere oltre il 99%.
Idrolisi su scala nanometrica: preparando ultramicropeptidi da 500 Da utilizzando la tecnologia legata agli enzimi tramite ultrasuoni, il tasso di assorbimento transdermico aumenta del 50%.
●Quali sono i vantaggi delCollagene idrolizzato?
1. Il “Gold Standard” per l’anti-invecchiamento della pelle
Dati clinici: la somministrazione orale di 10 g al giorno per 6 mesi ha aumentato l'elasticità della pelle del 28% e ridotto la perdita di acqua transepidermica del 19%;
Riparazione dei danni da fotoesposizione: inibizione della metalloproteinasi della matrice MMP-1, profondità delle rughe indotta dai raggi UV ridotta del 40%.
2. Intervento sulle malattie articolari e metaboliche
Osteoartrite: il peptide di collagene di tipo II (derivato dalla cartilagine sternale del pollo) ha ridotto del 35% i punteggi del dolore WOMAC dei pazienti;
Osteoporosi: donne in postmenopausa integrate con 5 g diCollagene idrolizzatoogni giorno per 1 anno, la densità ossea è aumentata del 5,6%;
Controllo del peso: aumento del senso di sazietà grazie all'attivazione del GLP-1, circonferenza della vita ridotta in media di 3,2 cm in studi di 12 settimane.
3. Emergenza medica e rigenerazione
Sostituti del plasma: l'infusione di dosi elevate (>10.000 ml) di preparati di collagene idrolizzato a base di gelatina non influisce sulla funzione della coagulazione e viene utilizzata per il trattamento di emergenza in caso di catastrofe;
Riparazione delle ferite: l'aggiunta di peptidi di collagene alle medicazioni per ustioni riduce i tempi di guarigione del 30%.
●Quali sono le applicazionisDi Collagene idrolizzato ?
1. Bellezza e cura della persona (che rappresentano il 60%)
Filler iniettabili: il collagene ricombinante di tipo III (come Shuangmei e Jinbo Bio) ha ottenuto la licenza cinese per dispositivi medici di classe III, con un tasso di crescita annuo del 50%;
Cura efficace della pelle:
Nelle essenze (SkinCeuticals CE Essence) vengono utilizzati peptidi con peso molecolare inferiore a 1000 Da per favorire la penetrazione e l'assorbimento;
Maschere e lozioni sono arricchite con fattori idratanti e la capacità di trattenere l'acqua per 48 ore aumenta del 90%.
2. Alimenti funzionali e medicina
Mercato orale: le gomme al collagene e i liquidi orali al collagene idrolizzato hanno registrato vendite globali pari a 4,5 miliardi di dollari (2023);
Materiali medicali: stent per la riparazione di ossa e articolazioni, cornee artificiali e applicazioni globali di medicina rigenerativa sono aumentati del 22% all'anno.
3. Innovazione agricola e ambientale
Nutrizione per animali domestici: molte aziende produttrici di alimenti per animali domestici aggiungono collagene idrolizzato al cibo per animali.
Materiali sostenibili: il progetto UE Bio4MAT sviluppa pellicole per imballaggio biodegradabili per ridurre l'inquinamento derivante dai rifiuti della pesca.
●Fornitura NEWGREENCollagene idrolizzatoPolvere
Data di pubblicazione: 19-06-2025
