●Che cosa èAcido idrossicitrico ?
L'acido idrossicitrico (HCA) è il principio attivo principale della buccia della Garcinia cambogia. La sua struttura chimica è C₆H₈O₈ (peso molecolare 208,12). Presenta un gruppo ossidrilico (-OH) in posizione C2 in più rispetto all'acido citrico comune, il che conferisce una capacità di regolazione metabolica unica. La Garcinia cambogia è originaria dell'India e del Sud-est asiatico. La sua buccia essiccata è da tempo utilizzata come condimento per il curry e la moderna tecnologia di estrazione può concentrarne il 10-30%. Nel 2024, la tecnologia brevettata cinese (CN104844447B) ha aumentato la purezza al 98% attraverso un processo di estrazione ad alta temperatura e taglio elevato + desalinizzazione tramite nanofiltrazione, risolvendo il problema dei residui di impurità nell'idrolisi acida tradizionale.
Proprietà fisiche e chimiche dell'acido idrossicitrico:
Aspetto: polvere cristallina da bianca a giallo chiaro, sapore leggermente aspro;
Solubilità: facilmente solubile in acqua (>50 mg/mL), leggermente solubile in etanolo, insolubile in solventi non polari;
Stabilità: sensibile alla luce e al calore, facile da degradare quando il pH è <3, deve essere conservato al riparo dalla luce e a bassa temperatura (<25℃);
Standard di rilevamento: cromatografia liquida ad alte prestazioni (HPLC) per determinare il contenuto; la purezza dell'estratto di HCA di alta qualità deve essere ≥60%.
●Quali sono i vantaggi diAcido idrossicitrico ?
L'HCA favorisce la perdita di grasso attraverso un triplice percorso ed è particolarmente indicato per le persone che seguono una dieta ricca di carboidrati:
1. Inibire la sintesi dei grassi
Si lega in modo competitivo all'ATP-citrato liasi, bloccando il percorso di conversione dell'acetil-CoA in grasso;
Studi clinici hanno dimostrato che riduce la sintesi dei grassi del 40%-70% entro 8-12 ore dal pasto.
2. Promuovere la combustione dei grassi
Attiva il percorso di segnalazione AMPK e accelera la β-ossidazione degli acidi grassi nei muscoli e nel fegato;
La percentuale media di grasso corporeo dei soggetti è diminuita del 2,3% nel corso della sperimentazione durata 12 settimane.
3. Regola l'appetito
Aumentare i livelli di serotonina (5-HT) nel cervello e ridurre l'assunzione di cibi ad alto contenuto calorico;
Agisce in sinergia con la cellulosa vegetale per aumentare la sazietà dello stomaco.
●Quali sono le applicazioni diAcido idrossicitrico ?
1. Gestione del peso:
Come ingrediente principale nelle capsule per la perdita di peso e nelle polveri sostitutive dei pasti, la dose raccomandata è di 500-1000 mg/giorno (assunta in 2-3 volte);
In combinazione con L-carnitina e caffeina, può potenziare l'effetto brucia grassi.
2. Nutrizione sportiva:
Migliora le prestazioni di resistenza e riduce l'affaticamento dopo l'esercizio fisico, adatto ad atleti e amanti del fitness.
3. Salute metabolica:
Migliorano la sensibilità all'insulina e aiutano a regolare la glicemia e i lipidi nel sangue (il colesterolo LDL si riduce di circa il 15%).
4.Industria alimentare:
Essendo un acidificante naturale utilizzato nelle bevande a basso contenuto di zucchero, ha anche la funzione di regolare il metabolismo.
●Suggerimenti:
1. Reazioni avverse:
Alte dosi diacido idrossicitrico(>3000 mg/giorno) può causare mal di testa, nausea e disturbi gastrointestinali;
L'uso a lungo termine richiede il monitoraggio della funzionalità epatica (in alcuni casi sono stati segnalati valori elevati delle transaminasi).
2. Controindicazioni:
Donne in gravidanza e in allattamento (dati di sicurezza insufficienti);
Pazienti diabetici (la combinazione con farmaci ipoglicemizzanti può causare ipoglicemia);
Utilizzatori di farmaci psicotropi (la regolazione della 5-HT può influire sull'efficacia del farmaco).
3. Interazioni farmacologiche:
Evitare l'uso combinato con antidepressivi (come gli SSRI) per prevenire il rischio di sindrome 5-HT.
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Data di pubblicazione: 08-07-2025
