●Cosa è Acido caffeico?
L'acido caffeico, nome chimico acido 3,4-diidrossicinnamico (formula molecolare C₉H₈O₄, numero CAS 331-39-5), è un composto fenolico naturale ampiamente presente nelle piante. Si presenta in forma cristallina gialla, leggermente solubile in acqua fredda, facilmente solubile in acqua calda, etanolo e acetato di etile, con un punto di fusione di 194-213 °C (a seconda del processo), di colore rosso-arancio in soluzione alcalina e verde scuro a contatto con cloruro ferrico.
Le fonti di estrazione principali includono:
●Piante medicinali:Asteraceae Solidago, cannella, tarassaco (contenente acido caffeico ≥ 0,02%), Ranunculaceae Cimicifuga rizoma;
●Risorse di frutta e verdura:scorza di limone, mirtilli, mele, broccoli e verdure crocifere;
●Ingredienti della bevanda:chicchi di caffè (sotto forma di esteri dell'acido clorogenico), vino (coniugato con acido tartarico).
La tecnologia moderna utilizza l'estrazione con CO₂ supercritica o la tecnologia di idrolisi bioenzimatica per purificare l'acido caffeico dalle materie prime vegetali, con una purezza superiore al 98%, soddisfacendo gli standard di qualità farmaceutica e cosmetica.
● Quali sono i vantaggi di Acido caffeico?
L'acido caffeico presenta molteplici attività biologiche grazie alla sua struttura idrossilica o-difenolica:
1. Antiossidante e antinfiammatorio:
Ha la più forte capacità di neutralizzare i radicali liberi tra gli acidi cinnamici idrogenati e la sua efficacia è 4 volte superiore a quella della vitamina E. Blocca le reazioni a catena della perossidazione lipidica formando strutture chinoniche;
Inibisce la sintesi dei leucotrieni (regola l'immunità e l'infiammazione), riduce i danni al DNA cutaneo indotti dai raggi UV e riduce l'indice di eritema del 50%.
2. Protezione metabolica e cardiovascolare:
Acido caffeicoInibisce l'ossidazione delle lipoproteine a bassa densità (LDL) e riduce la formazione di placche aterosclerotiche;
Negli esperimenti sui topi con una dieta ricca di grassi, l'accumulo di grasso viscerale è diminuito del 30% e i trigliceridi epatici sono diminuiti del 40%.
3. Neuroprotezione e antitumorale:
Miglioramento della segnalazione insulinica nell'ippocampo, miglioramento della funzione della memoria nei modelli di malattia di Alzheimer e riduzione della deposizione di proteine β-amiloidi;
Inibisce la proliferazione delle cellule tumorali del fibrosarcoma e inibisce la crescita del tumore riducendo la metilazione del DNA.
4. Emostasi e aumento dei leucociti:
Riduce il diametro dei microvasi e migliora la funzionalità dei fattori della coagulazione. È clinicamente utilizzato per l'emostasi chirurgica e la leucopenia dopo chemioterapia, con un tasso di efficacia superiore all'85%.
● Quali sono le applicazioni di Acido caffeico ?
L'applicazione dell'acido caffeico copre molti campi:
1. Medicina:compresse di acido caffeico (emostasi, aumento dei globuli bianchi), farmaci antitumorali mirati (studio clinico di fase II con acido succinico)
2. Cosmetici:protezione solare (ossido di zinco sinergico per aumentare il valore SPF), essenza sbiancante (inibisce la tirosinasi, tasso di inibizione della melanina 80%)
3. Industria alimentare:conservanti naturali (ritardano l'ossidazione dei lipidi del pesce), bevande funzionali (antiossidanti e antinfiammatorie), uso sinergico dell'acido ascorbico
4. Agricoltura e tutela ambientale:pesticidi ecologici (inibiscono la proteasi del verme del cotone), modifica della lana (proprietà antiossidanti aumentate del 75%)
●Norme di utilizzo e sicurezzaDiAcido caffeico
Dosaggio medicinale:Compresse di acido caffeico: 0,1-0,3 g una volta, 3 volte al giorno, 14 giorni come ciclo di trattamento, è necessario monitorare la conta piastrinica (ridotta quando >100×10⁹/L, è necessario consultare un medico prima dell'uso);
Controindicazioni:Controindicato per le donne in gravidanza e per i pazienti con stato di ipercoagulabilità; usare con cautela nei pazienti con disfunzione epatica e ulcere gastrointestinali.
Additivi cosmetici:Aggiunto allo 0,5%-2% nei prodotti sbiancanti, pre-dissolto in etanolo e poi aggiunto alla matrice acquosa per evitare l'agglomerazione.
Requisiti di archiviazione:sigillato in un luogo buio, refrigerato a 2-8 °C, valido per 2 anni (i preparati liquidi devono essere protetti dall'ossidazione e dalla degradazione)
●Fornitura NEWGREENAcido caffeicoPolvere
Data di pubblicazione: 23-lug-2025
