Newgreen Supply Estratto di pomodoro di alta qualità 98% polvere di licopene
Descrizione del prodotto
Il licopene è ampiamente presente nei pomodori, nei prodotti a base di pomodoro, nell'anguria, nel pompelmo e in altri frutti; è il pigmento principale dei pomodori maturi, ma anche uno dei carotenoidi più comuni.
Il licopene è un potente antiossidante con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Si ritiene che il licopene sia benefico per la salute cardiovascolare, la salute degli occhi e la salute della pelle. È inoltre ampiamente utilizzato nella cura della pelle e negli integratori e può aiutare a proteggere la pelle dai danni dei radicali liberi, ridurre l'infiammazione e migliorare la consistenza della pelle. Si ritiene inoltre che il licopene sia utile nella prevenzione di alcune malattie croniche, come le malattie cardiovascolari e il cancro.
Fonti alimentari
I mammiferi non possono sintetizzare il licopene autonomamente e devono ottenerlo da frutta e verdura. Il licopene si trova principalmente in alimenti come pomodori, anguria, pompelmo e guava.
Il contenuto di licopene nei pomodori varia a seconda della varietà e del grado di maturazione. Maggiore è il grado di maturazione, maggiore è il contenuto di licopene. Il contenuto di licopene nei pomodori freschi maturi è generalmente compreso tra 31 e 37 mg/kg, mentre il contenuto di licopene nel succo/salsa di pomodoro comunemente consumato è compreso tra 93 e 290 mg/kg, a seconda delle diverse concentrazioni e dei metodi di produzione.
Tra i frutti ad alto contenuto di licopene figurano anche la guava (circa 52 mg/kg), l'anguria (circa 45 mg/kg) e il pompelmo (circa 14,2 mg/kg), ecc. Anche carote, zucche, prugne, cachi, pesche, mango, melograno, uva e altri frutti e ortaggi possono fornire una piccola quantità di licopene (da 0,1 a 1,5 mg/kg).
Certificato di analisi
 | NEWGREENHERBCO., LTD Aggiungi: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Cina Tel: 0086-13237979303E-mail:bella@erba.com |
| Nome del prodotto: | Licopene | Data del test: | 19/06/2024 |
| Numero di lotto: | NG24061801 | Data di fabbricazione: | 18/06/2024 |
| Quantità: | 2550 kg | Data di scadenza: | 17/06/2026 |
| ELEMENTI | STANDARD | RISULTATI |
| Aspetto | Polvere rossa | Conformarsi |
| Odore | Caratteristica | Conformarsi |
| Gusto | Caratteristica | Conformarsi |
| Saggio | ≥98,0% | 99,1% |
| Contenuto di ceneri | ≤0,2% | 0,15% |
| Metalli pesanti | ≤10 ppm | Conformarsi |
| As | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | <0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm |
| Conteggio totale delle piastre | ≤1.000 UFC/g | <150 UFC/g |
| Muffa e lievito | ≤50 UFC/g | <10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | <10 MPN/g |
| Salmonella | Negativo | Non rilevato |
| Stafilococco aureo | Negativo | Non rilevato |
| Conclusione | Conformarsi alle specifiche del requisito. | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo fresco, asciutto e ventilato. | |
| Durata di conservazione | Due anni se sigillato e conservato lontano dalla luce solare diretta e dall'umidità. | |
Funzione
Il licopene ha una struttura molecolare olefinica polinsatura a catena lunga, quindi ha una forte capacità di eliminare i radicali liberi e di svolgere un'azione antiossidante. Attualmente, la ricerca sui suoi effetti biologici si concentra principalmente sull'azione antiossidante, sulla riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, sulla riduzione del danno genetico e sull'inibizione dello sviluppo tumorale.
1. Migliora la capacità del corpo di contrastare lo stress ossidativo e l'effetto antinfiammatorio
Il danno ossidativo è considerato una delle principali cause dell'aumento dell'incidenza di cancro e malattie cardiovascolari e cerebrovascolari. La capacità antiossidante del licopene in vitro è stata confermata da numerosi esperimenti e la capacità del licopene di neutralizzare l'ossigeno singoletto è più di 2 volte superiore a quella del beta-carotene, un antiossidante attualmente comunemente utilizzato, e 100 volte superiore a quella della vitamina E.
2. Proteggere il cuore e i vasi sanguigni
Il licopene può rimuovere in profondità i detriti vascolari, regolare la concentrazione plasmatica di colesterolo, proteggere le lipoproteine a bassa densità (LDL) dall'ossidazione, riparare e migliorare le cellule ossidate, promuovere la formazione di glia intercellulare e migliorare la flessibilità vascolare. Uno studio ha dimostrato che la concentrazione sierica di licopene era negativamente correlata all'incidenza di infarto cerebrale ed emorragia cerebrale. Studi sull'effetto del licopene sull'aterosclerosi nei conigli mostrano che il licopene può ridurre efficacemente i livelli sierici di colesterolo totale (TC), trigliceridi (TG) e colesterolo delle lipoproteine a bassa densità (LDL-C), con un effetto paragonabile a quello della fluvastatina sodica. Altri studi hanno dimostrato che il licopene ha un effetto protettivo sull'ischemia cerebrale locale, che inibisce principalmente l'attività delle cellule gliali attraverso l'azione antiossidante e la rimozione dei radicali liberi, e riduce l'area di danno da perfusione cerebrale.
3. Proteggi la tua pelle
Il licopene riduce anche l'esposizione della pelle alle radiazioni ultraviolette (UV). Quando la pelle è esposta ai raggi UV, il licopene presente nella pelle si combina con i radicali liberi prodotti dai raggi UV per proteggere i tessuti cutanei dalla distruzione. Rispetto alla pelle non esposta ai raggi UV, il contenuto di licopene si riduce dal 31% al 46% e il contenuto degli altri componenti rimane pressoché invariato. Studi hanno dimostrato che l'assunzione abituale di alimenti ricchi di licopene può contrastare i raggi UV, evitando l'esposizione alle macchie rosse. Il licopene può anche neutralizzare i radicali liberi nelle cellule epidermiche e ha un evidente effetto schiarente sulle macchie cutanee.
4. Rafforzare il sistema immunitario
Il licopene può attivare le cellule immunitarie, proteggere i fagociti dai danni ossidativi, promuovere la proliferazione dei linfociti T e B, stimolare la funzione delle cellule T effettrici, promuovere la produzione di alcune interleuchine e inibire la produzione di mediatori infiammatori. Studi hanno dimostrato che dosi moderate di capsule di licopene possono migliorare l'immunità umana e ridurre i danni dell'esercizio fisico intenso sull'immunità dell'organismo.
Applicazione
I prodotti a base di licopene comprendono alimenti, integratori e cosmetici.
1. Prodotti per la salute e integratori sportivi
Gli integratori alimentari contenenti licopene vengono utilizzati principalmente per le loro proprietà antiossidanti, anti-invecchiamento, per rafforzare il sistema immunitario, regolare i lipidi nel sangue e così via.
2: Cosmetici
Il licopene ha un effetto antiossidante, antiallergico e sbiancante e può essere utilizzato per realizzare una varietà di cosmetici, lozioni, sieri, creme e così via.
3. Cibo e bevande
Nel settore alimentare e delle bevande, il licopene ha ricevuto l'approvazione come "nuovo alimento" in Europa e lo status GRAS (generalmente considerato sicuro) negli Stati Uniti, con le bevande analcoliche più diffuse. Può essere utilizzato in pane, cereali per la colazione, carni lavorate, pesce e uova, latticini, cioccolato e dolciumi, salse e condimenti, dessert e gelati.
4. Applicazione nei prodotti a base di carne
Il colore, la consistenza e il sapore dei prodotti a base di carne cambiano durante la lavorazione e la conservazione a causa dell'ossidazione. Allo stesso tempo, con l'aumentare del tempo di conservazione, la riproduzione di microrganismi, in particolare il botulismo, causa anche il deterioramento della carne, quindi il nitrito viene spesso utilizzato come conservante chimico per inibire la crescita microbica, prevenire il deterioramento della carne e migliorarne il sapore e il colore. Tuttavia, studi hanno dimostrato che il nitrito può combinarsi con i prodotti della degradazione proteica per formare nitrosammine cancerogene in determinate condizioni, quindi l'aggiunta di nitrito alla carne è stata controversa. Il licopene è il componente principale del pigmento rosso dei pomodori e di altri frutti. La sua capacità antiossidante è molto elevata e ha una buona funzione fisiologica. Può essere utilizzato come agente di conservazione della freschezza e colorante per i prodotti a base di carne. Inoltre, l'acidità dei prodotti a base di pomodoro ricchi di licopene riduce il pH della carne e inibisce in una certa misura la crescita di microrganismi deterioranti, quindi può essere utilizzato come conservante per la carne e svolgere un ruolo nella sostituzione del nitrito.
5. Applicazione nell'olio da cucina
Il deterioramento dovuto all'ossidazione è una reazione avversa che si verifica spesso durante la conservazione dell'olio commestibile, che non solo altera la qualità dell'olio commestibile e ne fa persino perdere il valore commestibile, ma porta anche a varie malattie dopo l'ingestione a lungo termine.
Per ritardare il deterioramento dell'olio commestibile, alcuni antiossidanti vengono spesso aggiunti durante la lavorazione. Tuttavia, con la crescente consapevolezza della sicurezza alimentare, la sicurezza di vari antiossidanti è stata costantemente sottolineata, quindi la ricerca di antiossidanti naturali sicuri è diventata un obiettivo primario per gli additivi alimentari. Il licopene possiede funzioni fisiologiche superiori e forti proprietà antiossidanti, che possono efficacemente neutralizzare l'ossigeno singoletto, rimuovere i radicali liberi e inibire la perossidazione lipidica. Pertanto, aggiungerlo all'olio da cucina può attenuarne il deterioramento.
6. Altre applicazioni
Il licopene, in quanto composto carotenoide ad alto potenziale, non può essere sintetizzato autonomamente dall'organismo umano e deve essere integrato con la dieta. Le sue funzioni principali includono l'abbassamento della pressione sanguigna, il trattamento del colesterolo alto e dell'iperlipidemia e la riduzione delle cellule tumorali. Ha un effetto significativo.
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