Newgreen fornisce polvere di allicina 5% naturale al 100% di alta qualità per mangimi per pesci
Descrizione del prodotto
L'allicina, nota anche come diallil tiosolfinato, è un composto organico solforato derivato dal bulbo (testa d'aglio) dell'Allium sativum, una pianta della famiglia delle Liliacee, e si trova anche nelle cipolle e in altre piante della famiglia delle Liliacee. L'aglio fresco non contiene allicina, ma solo alliina. Quando l'aglio viene tagliato o schiacciato, l'enzima endogeno presente nell'aglio, l'allinasi, viene attivato, catalizzando la decomposizione dell'allina in allicina.
Certificato di autenticità
 | NEWGREENHERBCO., LTD Aggiungi: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Cina |
Certificato di analisi
| Nome del prodotto:Estratto di aglio | Origine dell'estratto:Aglio |
| Nome latino:Allium Sativum L | Data di fabbricazione:2024.01.16 |
| Numero di lotto:NG2024011601 | Data di analisi:2024.01.17 |
| Quantità del lotto:500 kg | Data di scadenza:2026.01.15 |
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere bianca sporca | Conforme |
| Dimensione delle particelle | ≥95(%)passa 80 dimensioni | 98 |
| Saggio(HPLC) | 5% Allicina | 5,12% |
| Perdita all'essiccazione | ≤5(%) | 2.27 |
| Ceneri totali | ≤5(%) | 3.00 |
| Metallo pesante(come Pb） | ≤10(ppm) | Conforme |
| Densità apparente | 40-60 (g/100 ml) | 52 |
| Residui di pesticidi | Soddisfare i requisiti | Conforme |
| Arsenico (As) | ≤2(ppm) | Conforme |
| Piombo (Pb) | ≤2(ppm) | Conforme |
| Cadmio (Cd) | ≤1(ppm) | Conforme |
| Mercurio (Hg) | ≤1(ppm) | Conforme |
| Conteggio totale delle piastre | ≤1000 (ufc/g) | Conforme |
| TotaleLieviti e muffe | ≤100(ufc/g) | Conforme |
| Escherichia coli. | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Stafilococco | Negativo | Negativo |
| Conclusione | Coconforme a USP 41 | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo ben chiuso, a temperatura bassa costante e al riparo dalla luce solare diretta. | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
È vero che l'allicina viene distrutta dal calore? Come si può esattamente produrre altra allicina?
I benefici dell'allicina
L'aglio è molto ricco di sostanze nutritive, tra cui 8 tipi di aminoacidi essenziali, ricco di una varietà di elementi minerali, in particolare germanio, selenio e altri oligoelementi, e può migliorare l'immunità umana e la capacità antiossidante. L'allicina presente nell'aglio ha proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e un'ampia gamma di attività antitumorali, e ha effetti inibitori e lesivi su una varietà di batteri, funghi e virus. In termini di proprietà antitumorali, l'allicina non solo può inibire la sintesi di alcuni agenti cancerogeni come le nitrosammine nel corpo umano, ma ha anche un effetto lesivo diretto su molte cellule tumorali.
Come trattenere meglio l'allicina?
Attraverso l'esperimento, si è scoperto che l'effetto batteriostatico dell'estratto di aglio fresco era molto evidente e che si verificava un circolo batteriostatico altrettanto evidente. Dopo cottura, frittura e altri metodi, l'attività antibatterica dell'aglio svaniva. Questo perché l'allicina ha una scarsa stabilità e si degrada rapidamente ad alte temperature. Pertanto, mangiare aglio crudo è il modo più efficace per trattenere l'allicina.
Esiste una relazione tra la durata del tempo e la quantità di allicina prodotta?
La velocità di generazione dell'allicina è molto elevata e l'effetto battericida di un minuto di cottura è simile a quello di un minuto di cottura di 20 minuti. In altre parole, nella nostra cucina quotidiana, se l'aglio viene schiacciato il più possibile e consumato direttamente, può ottenere un buon effetto battericida.
Usi
Secondo ilSito web sui fitochimiciL'aglio contiene molti composti solforati e sostanze fitochimiche, i tre più importanti dei quali sono alliina, metiina e S-allilcisteina. Insieme, è stato dimostrato che questi hanno effetti terapeutici, tra cui effetti antibatterici, antimicotici, ipolipidemizzanti, antiossidanti, antitumorali e altro ancora.
Sono oggi disponibili diversi tipi di integratori a base di aglio. I livelli di composti organosolforati contenuti in questi integratori dipendono dal metodo di produzione.
Poiché ha un'ampia gamma di attività biologiche e si scompone formando altri composti organosolforici, gli usi dell'allicina includono:
Combattere le infezioni, grazie alla sua attività antimicrobica
Proteggere la salute del cuore, ad esempio grazie ai suoi effetti di riduzione del colesterolo e della pressione sanguigna
Potenzialmente utile per proteggere dalla formazione del cancro
Proteggere il cervello dallo stress ossidativo
Allontanare insetti e microrganismi
Il modo migliore per ottenerlo
Il modo migliore per ottenere l'allicina è mangiare aglio fresco schiacciato o affettato. L'aglio fresco e crudo dovrebbe essere schiacciato, affettato o masticato per massimizzare la produzione di allicina.
È stato dimostrato che riscaldare l'aglio ne riduce gli effetti antiossidanti, antibatterici e di protezione vascolare, poiché modifica la composizione chimica dei composti solforati. Alcuni studi hanno rilevato che dopo un minuto nel microonde o 45 minuti nel forno, una quantità significativa di composti solforati viene persa, compresa quasi tutta l'attività antitumorale.
Si sconsiglia di cuocere l'aglio nel microonde. Tuttavia, se si cucina l'aglio, è meglio lasciare gli spicchi interi e arrostirlo, tritarlo in acqua acidula, metterlo sottaceto, grigliarlo o bollirlo per preservarne i nutrienti.
Lasciare riposare l'aglio schiacciato per 10 minuti prima di cucinarlo può contribuire ad aumentarne i livelli e l'attività biologica. Tuttavia, è discutibile quanto bene questo composto possa resistere al suo passaggio attraverso il tratto gastrointestinale una volta ingerito.
Ci sono altri alimenti che contengono allicina oltre all'aglio? Sì, si trova anche incipolle,scalognie altre specie della famiglia delle Alliaceae, in misura minore. Tuttavia, l'aglio è la fonte migliore.
Dosaggio
Quanta allicina dovresti assumere ogni giorno?
Sebbene le raccomandazioni sul dosaggio varino a seconda della salute di una persona, la maggior partedosi comunemente usate(ad esempio per supportare la salute cardiovascolare) variano da 600 a 1.200 milligrammi al giorno di aglio in polvere, solitamente suddivisi in più dosi. Ciò dovrebbe equivalere a circa 3,6-5,4 mg/giorno di potenziale allicina.
Talvolta è possibile assumere fino a 2.400 mg al giorno. Questa quantità può essere assunta in sicurezza per un massimo di 24 settimane.
Di seguito sono riportati altri dosaggi consigliati in base al tipo di integratore:
Da 2 a 5 grammi/giorno di olio all'aglio
Da 300 a 1.000 mg/giorno di estratto d'aglio (come materiale solido)
2.400 mg/giorno di estratto di aglio invecchiato (liquido)
Conclusione
Cos'è l'allicina? È un fitonutriente presente negli spicchi d'aglio che ha effetti antiossidanti, antibatterici e antimicotici.
È uno dei motivi per cui il consumo di aglio è associato a benefici per la salute, come la salute cardiovascolare, una migliore cognizione, la resistenza alle infezioni e altri effetti anti-invecchiamento.
La quantità di allicina presente nell'aglio diminuisce rapidamente dopo essere stato riscaldato e consumato, motivo per cui viene descritto come un composto instabile. Tuttavia, l'allicina si scompone formando altri composti benefici più stabili.
È stato scoperto che i benefici dell'aglio/allicina includono la lotta contro il cancro, la protezione della salute cardiovascolare, la riduzione dello stress ossidativo e delle reazioni infiammatorie, la protezione del cervello e la lotta naturale alle infezioni.
Sebbene gli effetti collaterali dell'aglio/allicina non siano solitamente gravi, quando si assumono integratori con questi composti è possibile che si verifichino alito cattivo e cattivo odore corporeo, problemi gastrointestinali e, raramente, sanguinamenti incontrollabili o reazioni allergiche.
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