Newgreen Supply Estratto di radice di zenzero 1% 3% 5% Gingerolo
Descrizione del prodotto
Lo zenzero (Zingiber officinale) è una pianta originaria del Sud-est asiatico, la cui antica tradizione lo ha portato ad essere utilizzato come rimedio erboristico e spezia culinaria. L'estratto di radice di zenzero deriva dalla radice dell'erba Zingiber Officionale, che cresce ampiamente nell'India sud-occidentale. Lo zenzero è una spezia popolare nella cucina indiana e i suoi usi medicinali sono ampiamente documentati.
Certificato di analisi
 | NEWGREENHERBCO., LTD Aggiungi: No.11 Tangyan South Road, Xi'an, Cina Tel: 0086-13237979303E-mail:bella@erba.com |
| Nome del prodotto: | Gingerolo | Marca | Newgreen |
| Numero di lotto: | NG-24052101 | Data di fabbricazione: | 21/05/2024 |
| Quantità: | 2800 kg | Data di scadenza: | 2026-05-20 |
| ELEMENTI | STANDARD | RISULTATO DEL TEST | METODO DI PROVA |
| Saponinc | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Fisico e chimico | |||
| Aspetto | Polvere giallo-marrone | Conforme | Visivo |
| Odore e sapore | Caratteristica | Conforme | Organolttico |
| dimensione delle particelle | 95% passa 80mesh | Conforme | USP<786> |
| Densità apparente | 45,0-55,0 g/100 ml | 53 g/100 ml | USP<616> |
| Perdita all'essiccazione | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Cenere | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Metallo pesante | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Test microbiologico | |||
| Conteggio totale delle piastre | ≤1000cfu/g | Conforme | AOAC |
| Lievito % Muffa | ≤100 ufc/g | Conforme | AOAC |
| Escherichia coli | Negativo | Negativo | AOAC |
| Salmonella | Negativo | Negativo | AOAC |
| Stafilococco | Negativo | Negativo | AOAC |
| Conclusione | Conforme alle specifiche | ||
| Magazzinaggio | Conservare in luogo fresco e asciutto, tenere lontano da luce intensa e calore | ||
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | ||
Funzione
(1). Antiossidante, elimina efficacemente i radicali liberi;
(2). Con la funzione della sudorazione, e alleviando la fatica, la debolezza,
anoressia e altri sintomi;
(3). Promuovere l'appetito, calmare il mal di stomaco;
(4). Antibatterico, allevia il mal di testa, le vertigini, la nausea e altri sintomi.
Applicazione
1. Industria dei condimenti: il gingerolo svolge un ruolo importante nell'industria dei condimenti, viene utilizzato principalmente nella produzione di pasta di peperoncino, pasta di zenzero e aglio, pasta di satay e così via. Il suo sapore piccante e l'odore aromatico possono aggiungere sapore ai piatti, migliorando l'appetito. Inoltre, il gingerolo ha anche un certo effetto anticorrosivo, che può prolungare la durata di conservazione dei condimenti.
2. Lavorazione della carne: nella lavorazione della carne, il gingerolo viene spesso utilizzato per la stagionatura di carne, salsicce, prosciutti e altri prodotti, conferisce ai prodotti a base di carne un aroma e un sapore unici e ne migliora la qualità. Il gingerolo ha anche alcuni effetti antiossidanti, può ritardare il deterioramento dei prodotti a base di carne e garantire la sicurezza del prodotto.
3. Lavorazione dei prodotti ittici: i prodotti ittici come gamberi, granchi, pesce, ecc. perdono facilmente il loro sapore delizioso originale durante la lavorazione. L'applicazione di gingerolo può compensare questo difetto, rendendo i prodotti ittici più deliziosi. Allo stesso tempo, il gingerolo può anche inibire la crescita di batteri nei prodotti ittici, garantendo la qualità sanitaria dei prodotti.
4. Prodotti a base di pasta: nei prodotti a base di pasta, come noodles istantanei, noodles di riso, vermicelli, l'aggiunta di una quantità adeguata di gingerolo può aumentare il gusto e il sapore del prodotto. Inoltre, il gingerolo ha anche un certo effetto anticorrosivo, che può prolungare la durata di conservazione dei prodotti a base di pasta.
5. Industria delle bevande: nell'industria delle bevande, il gingerolo può essere utilizzato per preparare bevande allo zenzero, bevande al tè, ecc. Il suo sapore speziato unico e l'odore aromatico possono aggiungere carattere alla bevanda, attirando l'attenzione dei consumatori. Allo stesso tempo, il gingerolo ha anche alcune funzioni salutari, come dissipare il raffreddore, riscaldare lo stomaco e così via, ed è benefico per la salute umana.
Con la ricerca da parte delle persone di una dieta sana e la crescente preoccupazione per la sicurezza degli additivi alimentari, gli additivi alimentari naturali e sani sono diventati i nuovi beniamini del mercato. Il gingerolo come additivo alimentare naturale, le sue prospettive di applicazione sono molto ampie.
Prodotti correlati
Pacchetto e consegna
