Antocianine di gelso Pigmento alimentare di alta qualità Polvere di antocianine di gelso solubile in acqua
Descrizione del prodotto
Gli antociani del gelso sono un pigmento naturale presente principalmente nei gelsi (Morus spp.). Appartengono alla famiglia dei composti antociani e conferiscono ai gelsi il loro aspetto viola scuro o nero.
Fonte:
Gli antociani del gelso derivano principalmente dai frutti del gelso e sono particolarmente abbondanti nei gelsi maturi.
Ingredienti:
I componenti principali degli antociani del gelso sono una varietà di antociani, come la cianidina-3-glucoside.
Certificato di autenticità
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere viola scuro | Conforme |
| Ordine | Caratteristica | Conforme |
| Saggio(Carotene) | ≥20,0% | 25,2% |
| assaggiato | Caratteristica | Conforme |
| Perdita all'essiccazione | 4-7(%) | 4,12% |
| Ceneri totali | 8% massimo | 4,85% |
| Metallo pesante | ≤10(ppm) | Conforme |
| Arsenico (As) | 0,5 ppm massimo | Conforme |
| Piombo (Pb) | 1 ppm massimo | Conforme |
| Mercurio (Hg) | 0,1 ppm massimo | Conforme |
| Conteggio totale delle piastre | 10000cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Lievito e muffa | 100 cfu/g Max. | ＞20 ufc/g |
| Salmonella | Negativo | Conforme |
| Escherichia coli. | Negativo | Conforme |
| Stafilococco | Negativo | Conforme |
| Conclusione | Coconforme a USP 41 | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo ben chiuso, a temperatura bassa costante e al riparo dalla luce solare diretta. | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
1. Effetto antiossidante: Gli antociani del gelso hanno potenti capacità antiossidanti in grado di neutralizzare i radicali liberi e proteggere le cellule dai danni ossidativi.
2. Promuovere la salute cardiovascolare:La ricerca dimostra che gli antociani del gelso possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo, migliorare la circolazione sanguigna e supportare la salute cardiovascolare.
3. Effetto antinfiammatorio: Ha proprietà antinfiammatorie, che possono ridurre l'infiammazione e combattere le malattie croniche.
4. Supporta la salute digestiva: Le fibre e le antocianine contenute nel gelso possono contribuire a migliorare la salute intestinale e a favorire la digestione.
5. Migliorare la funzione immunitaria: Gli antociani del gelso possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare la resistenza dell'organismo.
Applicazioni
1.Industria alimentare: Gli antociani del gelso sono ampiamente utilizzati in bevande, succhi, condimenti per insalate e altri alimenti come pigmenti naturali e additivi nutrizionali.
2. Prodotti per la salute: Grazie alle loro proprietà antiossidanti e benefiche per la salute, gli antociani del gelso vengono spesso utilizzati come ingrediente negli integratori alimentari.
3. Cosmetici: Le antocianine del gelso vengono talvolta utilizzate nei cosmetici come pigmenti naturali e antiossidanti.
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