Produttore di lattitolo Newgreen Integratore di lattitolo
Descrizione del prodotto
Il lattitolo è meglio descritto come un tipo di molecola con una struttura a base di carboidrati composta da galattosio e sorbitolo, prodotta attraverso la reazione chimica di idrogenazione dell'attosio. Grazie alla sua particolare struttura molecolare, il lattitolo è classificato come un alcol di zucchero difficilmente digeribile, che negli ultimi anni ha guadagnato popolarità come sostituto dello zucchero.
Certificato di autenticità
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Aspetto | Polvere bianca | Polvere bianca |
| Saggio | 99% | Passaggio |
| Odore | Nessuno | Nessuno |
| Densità libera (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Perdita all'essiccazione | ≤8,0% | 4,51% |
| Residuo all'accensione | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Peso molecolare medio | <1000 | 890 |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤1 ppm | Passaggio |
| As | ≤0,5 ppm | Passaggio |
| Hg | ≤1 ppm | Passaggio |
| Conteggio batterico | ≤1000cfu/g | Passaggio |
| Bacillo del colon | ≤30MPN/100g | Passaggio |
| Lievito e muffa | ≤50 ufc/g | Passaggio |
| batteri patogeni | Negativo | Negativo |
| Conclusione | Conforme alle specifiche | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzioni
Il lattitolo è utilizzato come dolcificante e addensante in alimenti senza zucchero, come gelati, cioccolato, caramelle, prodotti da forno, pasta pronta, pesce surgelato, gomme da masticare, latte artificiale e compresse medicinali. Nell'Unione Europea è etichettato con il codice E E966. Il lattitolo è consentito anche in Canada, Australia, Giappone e in alcuni altri paesi.
Lo sciroppo di lattitolo monoidrato viene utilizzato come lassativo.
Applicazione
Oltre al suo utilizzo come sostanza per la perdita di grasso, il lattitolo è ampiamente utilizzato anche come additivo alimentare e per bevande. Viene comunemente aggiunto a vari prodotti, tra cui caramelle, cioccolatini, biscotti e bevande, per migliorarne il gusto e la consistenza. Le proprietà dolcificanti del lattitolo lo rendono un ottimo sostituto dello zucchero e di altri dolcificanti in questi prodotti.
Inoltre, il lattitolo è utilizzato anche come integratore alimentare. Fornisce una fonte di fibre alimentari e ha proprietà prebiotiche che possono favorire la crescita di batteri intestinali benefici. Il lattitolo è spesso incluso negli integratori di fibre e nelle formule probiotiche per supportare la salute digestiva e il benessere generale.
Le molteplici applicazioni e i benefici del lattitolo lo rendono un ingrediente versatile e molto richiesto in diversi settori. La sua efficacia nel favorire la perdita di peso, migliorare la qualità di alimenti e bevande e favorire la salute digestiva lo rendono un prezioso complemento per qualsiasi formulazione di prodotto.
Pacchetto e consegna
