L-fenilalanina di alta qualità per uso alimentare CAS 63-91-2
Descrizione del prodotto
La L-fenilalanina è un cristallo incolore o bianco o una polvere cristallina bianca. È un integratore alimentare e uno degli amminoacidi essenziali. Nell'organismo, la maggior parte di essi viene ossidata in tirosina dalla fenilalanina idrossilasi e, insieme alla tirosina, sintetizza importanti neurotrasmettitori e ormoni, che partecipano al metabolismo degli zuccheri e dei grassi nell'organismo. Gli amminoacidi sono presenti in quantità pressoché illimitata nelle proteine della maggior parte degli alimenti. Può essere aggiunta ai prodotti da forno, oltre a rafforzare la fenilalanina, con la reazione ammino-carbonilica dei carboidrati, può migliorare il sapore dei cibi.
Certificato di autenticità
| ELEMENTI | STANDARD | RISULTATO DEL TEST |
| Saggio | 99% L-fenilalanina | Conforme |
| Colore | Polvere bianca | Conforme |
| Odore | Nessun odore particolare | Conforme |
| dimensione delle particelle | 100% di passaggio 80mesh | Conforme |
| Perdita all'essiccazione | ≤5,0% | 2,35% |
| Residui | ≤1,0% | Conforme |
| Metallo pesante | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Residui di pesticidi | Negativo | Negativo |
| Conteggio totale delle piastre | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Lievito e muffa | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Escherichia coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Conclusione | Conforme alle specifiche | |
| Magazzinaggio | Conservare in luogo fresco e asciutto, tenere lontano da luce intensa e calore | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
1.L - La fenilalanina è un importante additivo alimentare - dolcificante Aspartame (Aspartame) della principale materia prima, gli aminoacidi essenziali del corpo umano in una delle industrie farmaceutiche è utilizzato principalmente per la trasfusione di aminoacidi e farmaci a base di aminoacidi.
2.L - La fenilalanina è un aminoacido essenziale che il corpo umano non è in grado di sintetizzare. L'industria alimentare lo utilizza principalmente per la sintesi dell'aspartame, un dolcificante alimentare.
Applicazione
1. Campo farmaceutico: la fenilalanina è utilizzata in medicina come intermedio di farmaci antitumorali ed è uno dei componenti dell'infusione di aminoacidi. È anche una materia prima per la produzione di adrenalina, melanina, ecc., che ha l'effetto di inibire la crescita delle cellule tumorali. Inoltre, la fenilalanina, come vettore di farmaci, può caricare farmaci antitumorali nel sito del tumore, il che non solo inibisce la crescita del tumore, ma riduce anche notevolmente la tossicità dei farmaci antitumorali. Nell'industria farmaceutica, la fenilalanina è un componente essenziale dei prodotti farmaceutici per infusione ed è anche una materia prima o un buon vettore per la sintesi di alcuni farmaci, come gli inibitori della proteasi dell'HIV, la p-fluorofenilalanina, ecc.
2. Industria alimentare: la fenilalanina è una delle materie prime dell'aspartame, utilizzato come dolcificante per esaltare il sapore degli alimenti, in particolare per diabetici e ipertesi. L'aspartame, eccellente dolcificante ipocalorico, ha un potere dolcificante simile a quello del saccarosio, con un potere dolcificante 200 volte superiore. È ampiamente utilizzato nei condimenti e negli alimenti funzionali. Inoltre, la fenilalanina viene utilizzata anche nei prodotti da forno per rafforzare gli amminoacidi e migliorare il sapore degli alimenti. Una ricerca di Hershey ha scoperto che la lavorazione del cacao non tostato con fenilalanina, leucina e zuccheri degradati può migliorare significativamente il sapore del cacao.
Riassumendo, la fenilalanina svolge un ruolo importante nel campo farmaceutico e nell'industria alimentare, non solo come nutriente essenziale, ma anche come ingrediente chiave nei farmaci e negli additivi alimentari, con un impatto positivo sulla salute umana e sulla qualità della vita.
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