Proteine del grano idrolizzate al 99% Produttore Newgreen Integratore di proteine del grano idrolizzate al 99%
Descrizione del prodotto
Il glutine di grano idrolizzato è la proteina estratta dai semi di grano come materia prima, utilizzando una varietà di preparati enzimatici, attraverso la digestione enzimatica direzionale, una specifica tecnologia di separazione dei piccoli peptidi e proteine vegetali ad alta solubilità essiccate a spruzzo, che si presentano come una polvere giallo chiaro. Il prodotto ha un contenuto proteico fino al 75%-85%, è ricco di glutammina e piccoli peptidi e non presenta problemi di sicurezza biologica come ormoni e residui virali. Non contiene fattori antinutrizionali. È un nuovo materiale proteico sicuro e di alta qualità.
Certificato di autenticità
| Elementi | Specifiche | Risultati | |
| Aspetto | polvere biancastra | polvere biancastra | |
| Saggio |
| Passaggio | |
| Odore | Nessuno | Nessuno | |
| Densità libera (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Perdita all'essiccazione | ≤8,0% | 4,51% | |
| Residuo all'accensione | ≤2,0% | 0,32% | |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 | |
| Peso molecolare medio | <1000 | 890 | |
| Metalli pesanti (Pb) | ≤1 ppm | Passaggio | |
| As | ≤0,5 ppm | Passaggio | |
| Hg | ≤1 ppm | Passaggio | |
| Conteggio batterico | ≤1000cfu/g | Passaggio | |
| Bacillo del colon | ≤30MPN/100g | Passaggio | |
| Lievito e muffa | ≤50 ufc/g | Passaggio | |
| batteri patogeni | Negativo | Negativo | |
| Conclusione | Conforme alle specifiche | ||
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | ||
Funzione
1. Nutrizione completa, non OGM;
2. Il sapore è delicato, meno saporito di quello della soia, delle arachidi, del collagene animale e non avrà un cattivo sapore;
3. Alto contenuto di peptidi, facile da digerire e assorbire;
4. Buona stabilità, se utilizzato con un adeguato stabilizzatore di emulsione, non produrrà precipitazioni per la conservazione a lungo termine;
5. Alto contenuto di glutammina, protegge la membrana intestinale e migliora l'immunità;
6. Non contiene fattori antinutrizionali.
Applicazione
1. Ingredienti cosmetici
Ha la funzione di idratare, contrastare l'ossidazione e rendere la pelle più morbida. Contiene speciali ingredienti idratanti, che possono attenuare le rughe.
Gli amminoacidi principali (gliadina) e miguel campos contengono cistina ricca (cistina) della proteina gliadina del grano, è un tipo di amminoacidi contenenti zolfo.
2. Ingredienti alimentari
Può essere utilizzato in prodotti da forno, latticini, creme non casearie, farina di riso nutrizionale, caramelle gommose e fonte di proteine per la fermentazione, prodotti a base di carne, sostituti del latte in polvere, condimenti senza tuorlo d'uovo, salse emulsionate e bevande. Può anche
essere utilizzato come alimento per l'ablazione.
L'HWG può essere utilizzato nei seguenti prodotti da forno: pane, croissant, pasticcini danesi, torte, plum pudding, torta al burro, pan di Spagna, torta alla crema, plumcake.
Può anche essere utilizzato per bilanciare il contenuto proteico di qualsiasi alimento che richieda un livello di contenuto proteico, come la salsa di soia, il latte in polvere
Pacchetto e consegna
