Polvere di vitamina C di alta qualità CAS 50-81-7 99% di acido ascorbico VC di qualità alimentare
Descrizione del prodotto
La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, è una vitamina idrosolubile con nome chimico acido L-ascorbico. HEcco un'introduzione alle proprietà chimiche di base della vitamina C:
1. Struttura molecolare: la formula chimica della vitamina C è C6H8O6 e il peso molecolare è 176,1 g/mol. La sua struttura molecolarela struttura è una struttura ad anello a cinque elementi composta da un anello imidazolico e un gruppo chetonico.
2. Solubilità: la vitamina C è una vitamina idrosolubile che può dissolversi in acqua per formare una soluzione acida. La sua solubilità è relativamenteelevato, quindi viene facilmente assorbito e utilizzato dal corpo umano.
3. Proprietà redox: la vitamina C ha un forte potere riducentecarbossilasi e può partecipare a una varietà di reazioni redox. Può accettare elettroni ed essere ossidato ad acido deidroascorbico (acido L-deidroascorbico), e può donare elettroni per ridurre altre sostanze.
4. Antiossidante: la vitamina C svolge un ruolo importante nel corpo umano come potente antiossidante. Può catturare l'ossigeno reattivospecie e altre sostanze ossidanti nocive, riducono i danni ossidativi alle cellule e proteggono le molecole importanti nelle cellule dai danni.
5. Effetto del valore del pH: la soluzione di vitamina C è acida e ha la capacità di abbassare il valore del pH. Questo rende la vitamina C comunemente usatautilizzato nell'industria alimentare e delle bevande come additivo alimentare per regolare l'acidità.
6. Stabilità termica: la vitamina C è sensibile al calore e si decompone facilmente a causa del calore, perdendo attività. Temperature elevate prolungateIl riscaldamento naturale, la bollitura o la conservazione a lungo termine causano la perdita di vitamina C.
In generale, la vitamina C è un waVitamina idrosolubile con proprietà riducenti e antiossidanti. Possiede proprietà chimiche fondamentali, come la struttura molecolare stabile e la facile solubilità in acqua. Svolge importanti funzioni nel corpo umano, come quella antiossidante, anti-invecchiamento, di supporto alla funzione immunitaria e alla sintesi del collagene. È un nutriente essenziale per il corpo umano.
Funzione
La vitamina C svolge molteplici funzioni ed effetti sul corpo umano. Le sue funzioni principali sono le seguenti:
1. Effetto antiossidante: la vitamina C è un potente antiossidante che può aiutare a neutralizzare i radicali liberi e ridurre i danni dello stress ossidativo al cervello.lls, riducendo così il rischio di malattie croniche come malattie cardiache, cancro e invecchiamento.
2. Supporto immunitario: VitaminaLa vitamina C svolge un ruolo chiave nel funzionamento del sistema immunitario. Può potenziare l'attività dei globuli bianchi, promuovere la produzione di anticorpi e potenziare la capacità dell'organismo di combattere le infezioni.
3. Sintesi del collagene: la vitamina C è una sostanza chiave per la sintesi del collagene, che svolge un importante ruolo di supporto per pelle, ossa, denti, vasi sanguigni e altre strutture. L'assunzione di vitamina C aumenta la sintesi del collagene e aiuta a mantenerli in salute.strutture.
4. Assorbimento del ferro: la vitamina C può aumentare l'aassorbimento del ferro non eme (ferro non animale). Per i vegetariani o le persone con scarso assorbimento del ferro, l'assunzione di vitamina C può migliorare l'utilizzo del ferro e prevenire problemi come l'anemia sideropenica.
5. Prevenzione e sollievo dal raffreddore: AlthSebbene la vitamina C non possa curare il raffreddore al 100%, studi hanno dimostrato che l'assunzione di vitamina C può ridurre i sintomi del raffreddore, accorciarne la durata e aumentarne la resistenza. La vitamina C si trova in molti alimenti, tra cui agrumi (come arance, limoni, pompelmi, ecc.), fragole, mirtilli, pomodori, peperoni e verdure verdi.
Applicazione
La vitamina C ha molteplici applicazioni in medicina e nella vita quotidiana. Ecco alcuni dei campi di applicazione più comuni:
1. Industria alimentare e delle bevande: la vitamina C è un additivo alimentare comune utilizzato per aumentare il valore nutrizionale dei prodotti. Può essere utilizzato negli alimenti ed bevande come succhi, bibite, snack per bambini, cereali e integratori alimentari.
2.Industria farmaceutica: VitaLa vitamina C è ampiamente utilizzata in campo farmaceutico. Può essere utilizzata come ingrediente farmaceutico per il trattamento e la prevenzione di varie malattie e viene utilizzata nella produzione di compresse, iniezioni, soluzioni orali, ecc. di vitamina C.
3.Industria cosmetica: la vitamina C ha proprietà antiossidantiHa effetti sbiancanti sulla pelle, per questo è ampiamente utilizzato nei cosmetici e nei prodotti per la cura della persona, come creme per la pelle, maschere per il viso, liquidi di bellezza e prodotti detergenti.
4.Industria agricola: la vitamina C può essere utilizzataUn regolatore di crescita delle piante per promuovere la crescita e la resistenza alle malattie. Può essere utilizzato anche per la conservazione degli alimenti, prevenendo l'appassimento della frutta, ecc.
5. Industria della nutrizione animale: la vitamina C è un additivo importante presente in molti mangimi per animali, utilizzato per promuovere la salute, la crescita e lo sviluppo degli animali.
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