Additivi alimentari di alta qualità, dolcificante al 99% di xilitolo al miglior prezzo
Descrizione del prodotto
Lo xilitolo è un alcol di zucchero naturale ampiamente presente in molte piante, in particolare in alcuni frutti e alberi (come la betulla e il mais). La sua formula chimica è C5H12O5 e ha un sapore dolce simile a quello del saccarosio, ma ha un apporto calorico inferiore, circa il 40% di quello del saccarosio.
Caratteristiche
1. Basso contenuto calorico: le calorie dello xilitolo sono circa 2,4 calorie/g, ovvero meno delle 4 calorie/g del saccarosio, il che lo rende adatto all'uso nelle diete ipocaloriche.
2. Reazione ipoglicemica: lo xilitolo ha una digestione e un assorbimento lenti, ha un impatto minimo sulla glicemia ed è adatto ai pazienti diabetici.
3. Salute orale: si ritiene che lo xilitolo aiuti a prevenire la carie dentale perché non viene fermentato dai batteri orali e può favorire la secrezione di saliva, il che è utile per la salute orale.
4. Buona dolcezza: la dolcezza dello xilitolo è simile a quella del saccarosio, il che lo rende adatto all'uso come sostituto dello zucchero.
Sicurezza
Lo xilitolo è considerato sicuro, ma un consumo eccessivo può causare disturbi digestivi come la diarrea. Pertanto, se ne raccomanda l'uso con moderazione.
Certificato di autenticità
| Elementi | Specifiche | Risultati |
| Identificazione | Soddisfa il requisito | Confermare |
| Aspetto | Cristalli bianchi | Cristalli bianchi |
| Saggio (base secca) (xilitolo) | 98,5% minimo | 99,60% |
| Altri polioli | 1,5% massimo | 0,40% |
| Perdita all'essiccazione | 0,2% massimo | 0,11% |
| Residuo all'accensione | 0,02% massimo | 0,002% |
| Zuccheri riducenti | 0,5% massimo | 0,02% |
| Metalli pesanti | 2,5 ppm massimo | <2,5 ppm |
| Arsenico | 0,5 ppm massimo | <0,5 ppm |
| Nichel | 1 ppm massimo | <1 ppm |
| Guida | 0,5 ppm massimo | <0,5 ppm |
| Solfato | 50 ppm massimo | <50 ppm |
| Cloruro | 50 ppm massimo | <50 ppm |
| Punto di fusione | 92~96 | 94,5 |
| pH in soluzione acquosa | 5.0~7.0 | 5.78 |
| Conteggio totale delle piastre | 50 cfu/g max | 15 ufc/g |
| Coliform | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Lievito e muffa | 10 cfu/g max | Confermare |
| Conclusione | Soddisfare i requisiti. | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
Lo xilitolo è un alcol di zucchero naturale ampiamente utilizzato in alimenti e prodotti per l'igiene orale. Le sue funzioni principali includono i seguenti aspetti:
1. Basso contenuto calorico: il contenuto calorico dello xilitolo è circa il 40% di quello del saccarosio, il che lo rende adatto all'uso in alimenti ipocalorici e dimagranti.
2. Dolcezza: la dolcezza dello xilitolo è simile a quella del saccarosio, circa il 100%, e può essere utilizzato come sostituto dello zucchero.
3. Reazione ipoglicemica: lo xilitolo ha un impatto minore sulla glicemia ed è adatto ai pazienti diabetici.
4. Promuove la salute orale: lo xilitolo non viene fermentato dai batteri orali e può inibire la crescita dei batteri che causano la carie dentale, contribuendo a prevenirla e a migliorare la salute orale.
5. Effetto idratante: lo xilitolo ha buone proprietà idratanti e viene spesso utilizzato nei prodotti per la cura della pelle e dell'igiene orale per aiutare a mantenerla idratata.
6. Favorisce la digestione: un consumo moderato di xilitolo solitamente non provoca disturbi digestivi, ma quantità eccessive possono causare una leggera diarrea.
Nel complesso, lo xilitolo è un dolcificante versatile, adatto a una varietà di applicazioni alimentari e di prodotti per l'igiene orale.
Applicazione
Lo xilitolo (Xylitol) è ampiamente utilizzato in molti campi grazie alle sue proprietà uniche e ai suoi benefici per la salute, tra cui:
1. Cibo e bevande:
- Caramelle senza zucchero: comunemente utilizzate nelle gomme da masticare senza zucchero, nelle caramelle dure e nel cioccolato per conferire dolcezza senza aggiungere calorie.
- Prodotti da forno: possono essere utilizzati in biscotti, torte e altri prodotti da forno ipocalorici o senza zucchero.
- Bevande: utilizzato in alcune bevande ipocaloriche per conferire dolcezza.
2. Prodotti per l'igiene orale:
- Dentifricio e collutorio: lo xilitolo è ampiamente utilizzato nel dentifricio e nel collutorio per aiutare a prevenire la carie e promuovere la salute orale.
- Gomma da masticare: spesso alle gomme da masticare senza zucchero viene aggiunto xilitolo per aiutare a pulire la bocca e ridurre i batteri orali.
3. Farmaci:
- Utilizzato in alcune preparazioni farmaceutiche per migliorare il sapore e rendere più facile l'assunzione del medicinale.
4. Integratori alimentari:
- Utilizzato in alcuni integratori alimentari per conferire dolcezza e ridurre le calorie.
5. Cibo per animali domestici:
- Utilizzato in alcuni alimenti per animali domestici per conferire dolcezza, ma bisogna tenere presente che lo xilitolo è tossico per gli animali come i cani.
Note
Sebbene lo xilitolo sia considerato sicuro, un consumo eccessivo può causare disturbi digestivi come la diarrea. Pertanto, se ne raccomanda l'uso con moderazione.
Pacchetto e consegna
