Additivi alimentari di alta qualità Dolcificante 99% Neotame Dolcificante 8000 volte Neotame 1 kg
Descrizione del prodotto
Il neotame è un dolcificante artificiale non nutritivo, utilizzato principalmente in alimenti e bevande per sostituire lo zucchero. È sintetizzato a partire dalla fenilalanina e da altre sostanze chimiche ed è circa 8.000 volte più dolce del saccarosio, quindi ne basta una quantità molto piccola per ottenere il grado di dolcezza desiderato.
Caratteristiche del neotame:
Elevato potere dolcificante: il neotame ha un potere dolcificante molto elevato e viene utilizzato in quantità molto ridotte, il che lo rende adatto a prodotti ipocalorici o senza zucchero.
Stabilità termica: il neotame rimane stabile alle alte temperature ed è adatto all'uso nei prodotti da forno.
Nessuna caloria: grazie al suo utilizzo estremamente ridotto, il neotame non apporta quasi calorie ed è adatto ai pazienti che soffrono di perdita di peso e diabete.
Sapore: rispetto ad altri dolcificanti, il sapore del neotame è più simile a quello del saccarosio ed è meno probabile che produca un retrogusto amaro.
Certificato di autenticità
| ELEMENTI | STANDARD | RISULTATI |
| Aspetto | Polvere bianca a polvere bianco sporco | Polvere bianca |
| Dolcezza | NLT 8000 volte la dolcezza dello zucchero ma | Conforme |
| Solubilità | Poco solubile in acqua e molto solubile in alcol | Conforme |
| Identificazione | Lo spettro di assorbimento infrarosso è concordante con lo spettro di riferimento | Conforme |
| Rotazione specifica | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Acqua | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| Residuo all'accensione | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Sostanze correlate | Sostanza correlata A NMT1,5% | 0,17% |
| Qualsiasi altra impurità NMT 2,0% | 0,14% | |
| Saggio (Neotame) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Conclusione | Conformarsi alle specifiche del requisito. | |
| Magazzinaggio | Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti dirette di calore e da fonti di calore. | |
| Durata di conservazione | Due anni se sigillato e conservato lontano dalla luce solare diretta. | |
Funzione
Il neotame è un dolcificante artificiale appartenente alla famiglia dei dolcificanti. Viene sintetizzato a partire da derivati dell'acido aspartico e della fenilalanina e ha le seguenti funzioni principali:
1. Elevato potere dolce: il potere dolce del neotame è circa 8.000 volte quello del saccarosio, quindi ne basta una quantità molto piccola per ottenere il grado di dolcezza desiderato.
2. Stabilità termica: il neotame rimane stabile ad alte temperature ed è adatto all'uso in pasticceria e in altri alimenti lavorati ad alte temperature.
3. Basso contenuto calorico: il neotame non apporta quasi calorie ed è adatto all'uso in alimenti ipocalorici o senza zucchero per aiutare a controllare il peso e i livelli di zucchero nel sangue.
4. Buon sapore: rispetto ad altri dolcificanti, il sapore del neotame è più vicino a quello del saccarosio e non produce un sapore amaro o metallico.
5. Ampia applicazione: il neotame può essere utilizzato in una varietà di prodotti come bevande, caramelle, latticini, prodotti da forno, ecc. per soddisfare le esigenze dei diversi consumatori.
6. Sicurezza: dopo numerosi studi, il neotame è considerato sicuro e adatto all'uso da parte della maggior parte delle persone.
Nel complesso, il neotame è un dolcificante altamente efficace e ipocalorico, adatto all'uso in una varietà di alimenti e bevande.
Applicazione
Il neotame, come efficace dolcificante artificiale, è ampiamente utilizzato in molti campi. Di seguito sono riportate le principali applicazioni del neotame:
1. Bevande: spesso utilizzate nelle bevande analcoliche, nei succhi di frutta e nelle bevande energetiche senza zucchero o ipocaloriche, per conferire dolcezza senza aggiungere calorie.
2. Caramelle: ampiamente utilizzato in vari tipi di caramelle, gomme da masticare e cioccolato per aiutare a ridurre il contenuto di zucchero mantenendone la dolcezza.
3. Latticini: utilizzati in prodotti lattiero-caseari come yogurt, formaggio e gelato per conferire dolcezza senza aggiungere calorie.
4. Prodotti da forno: grazie alla sua stabilità al calore, il neotame è adatto all'uso in biscotti, torte e altri prodotti da forno.
5. Condimento: può essere utilizzato in salse, condimenti per insalata e altri condimenti per aggiungere dolcezza senza alterare le calorie.
6. Farmaci e prodotti per la salute: in alcuni farmaci e prodotti per la salute, il neotame può essere utilizzato per mascherare il sapore amaro e migliorarne il sapore.
7. Ristorazione: nei ristoranti e nel settore della ristorazione, il neotame può essere utilizzato per creare dessert e bevande a basso contenuto di zucchero o senza zucchero.
Nel complesso, il neotame è la scelta ideale per molti produttori di alimenti e bevande, grazie al suo elevato potere dolcificante, alle poche calorie e al buon sapore.
Pacchetto e consegna
