Dolcificante di qualità alimentare biologico ad alta purezza, prezzo, lattosio in polvere 63-42-3
Descrizione del prodotto
Il lattosio alimentare è un prodotto ottenuto dalla concentrazione del siero di latte o dall'osmosi (un sottoprodotto della produzione del concentrato proteico del siero di latte), dalla superforatura del lattosio, dalla sua cristallizzazione e dall'essiccazione. Speciali processi di cristallizzazione, macinazione e setacciatura possono produrre vari tipi di lattosio con diverse granulometrie.
Certificato di autenticità
| ELEMENTI | STANDARD | RISULTATO DEL TEST |
| Saggio | Polvere di lattosio al 99% | Conforme |
| Colore | Polvere bianca | Conforme |
| Odore | Nessun odore particolare | Conforme |
| dimensione delle particelle | 100% di passaggio 80mesh | Conforme |
| Perdita all'essiccazione | ≤5,0% | 2,35% |
| Residui | ≤1,0% | Conforme |
| Metallo pesante | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Pb | ≤2,0 ppm | Conforme |
| Residui di pesticidi | Negativo | Negativo |
| Conteggio totale delle piastre | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Lievito e muffa | ≤100 ufc/g | Conforme |
| Escherichia coli | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| Conclusione | Conforme alle specifiche | |
| Magazzinaggio | Conservare in luogo fresco e asciutto, tenere lontano da luce intensa e calore | |
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | |
Funzione
I principali benefici del lattosio in polvere includono l'apporto di energia, la regolazione della funzione intestinale, la promozione dell'assorbimento del calcio e il rafforzamento del sistema immunitario. Il lattosio è un disaccaride composto da glucosio e galattosio, che viene scomposto in energia necessaria dopo l'assorbimento da parte dell'organismo, soprattutto nel digiuno e nell'ileo, dove viene digerito e assorbito per fornire energia all'organismo e promuovere la crescita e lo sviluppo di neonati e bambini.
La polvere di lattosio agisce nell'intestino formando acidi organici che favoriscono l'assorbimento degli ioni calcio, contribuendo a mantenere la salute delle ossa e a prevenire l'osteoporosi. Inoltre, il lattosio può anche diventare una fonte alimentare di probiotici intestinali, promuovendo la produzione di batteri lattici, favorendo la riproduzione dei batteri benefici intestinali e accelerando la motilità gastrointestinale.
La polvere di lattosio ha anche l'effetto di rafforzare il sistema immunitario, favorendo lo sviluppo e la funzionalità delle cellule immunitarie e migliorando la resistenza dell'organismo. Allo stesso tempo, il lattosio può regolare la flora intestinale, inibire la proliferazione di batteri nocivi e contribuire a mantenere l'equilibrio della flora intestinale.
Applicazione
Il lattosio è ampiamente utilizzato nella lavorazione degli alimenti. Ecco alcuni esempi comuni:
1. Caramelle e cioccolato: il lattosio, in quanto dolcificante principale, viene spesso utilizzato per preparare caramelle e cioccolato.
2. Biscotti e pasticcini: il lattosio può essere utilizzato per regolare la dolcezza e il sapore di biscotti e pasticcini.
3. Latticini: il lattosio è uno dei componenti principali dei latticini, come yogurt, bevande a base di acido lattico, ecc.
4. Condimenti: il lattosio può essere utilizzato per preparare vari condimenti, come la salsa di soia, la salsa di pomodoro, ecc.
5. Prodotti a base di carne: il lattosio può essere utilizzato per migliorare il sapore e la consistenza dei prodotti a base di carne, come prosciutto e salsicce.
In sintesi, il lattosio è un additivo alimentare comune che svolge un ruolo importante nella lavorazione degli alimenti.
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