Fabbrica di lecitina di tuorlo d'uovo Produttore di lecitina Newgreen Fornitura di lecitina di alta qualità
Descrizione del prodotto
Che cos'è la lecitina di tuorlo d'uovo?
La lecitina di tuorlo d'uovo è un integratore alimentare estratto dal tuorlo d'uovo. Contiene principalmente ingredienti come fosfatidilcolina, fosfatidil inositolo e fosfatidiletanolamina. La lecitina di tuorlo d'uovo è ricca di acidi grassi, che possono contribuire a sostenere la salute del cervello e del sistema nervoso e a promuovere il metabolismo del colesterolo. Inoltre, viene utilizzata come additivo alimentare e integratore alimentare.
La lecitina di tuorlo d'uovo è una miscela complessa i cui componenti principali includono fosfatidilcolina, fosfatidilinositolo, fosfatidiletanolammina, ecc. È un liquido viscoso di colore giallo-marrone che solidifica a temperatura ambiente. La lecitina di tuorlo d'uovo è un emulsionante, quindi ha buone proprietà emulsionanti e può formare un'emulsione stabile all'interfaccia olio-acqua. Inoltre, ha proprietà antiossidanti e idratanti, quindi è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica. Per quanto riguarda le sue proprietà chimiche, la lecitina di tuorlo d'uovo è principalmente un fosfolipide che contiene gruppi fosfato nella sua struttura chimica. I fosfolipidi sono macromolecole biologiche che hanno proprietà zwitterioniche e quindi agiscono come emulsionanti tra acqua e olio. È anche uno dei componenti principali delle membrane cellulari e svolge importanti funzioni negli organismi.
Certificato di analisi
| Nome del prodotto: lecitina di tuorlo d'uovo | Marca: Newgreen | ||
| Luogo di origine: Cina | Data di fabbricazione: 28/12/2023 | ||
| Numero di lotto: NG2023122803 | Data di analisi: 29/12/2023 | ||
| Quantità di lotto: 20000 kg | Data di scadenza: 27/12/2025 | ||
| Elementi | Specifiche | Risultati | |
| Aspetto | Polvere giallo chiaro | Conforme | |
| Odore | Caratteristica | Conforme | |
| Purezza | ≥ 99,0% | 99,7% | |
| Identificazione | Positivo | Positivo | |
| Acetone insolubile | ≥ 97% | 97,26% | |
| Esano insolubile | ≤ 0,1% | Conforme | |
| Valore di acidità (mg KOH/g) | 29.2 | Conforme | |
| Valore di perossido (meq/kg) | 2.1 | Conforme | |
| Metallo pesante | ≤ 0,0003% | Conforme | |
| As | ≤ 3,0 mg/kg | Conforme | |
| Pb | ≤ 2 ppm | Conforme | |
| Fe | ≤ 0,0002% | Conforme | |
| Cu | ≤ 0,0005% | Conforme | |
| Conclusione | Conforme alle specifiche
| ||
| Condizioni di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto. Non congelare. Tenere lontano da luce diretta e calore. | ||
| Durata di conservazione | 2 anni se conservato correttamente | ||
Analizzato da: Li Yan Approvato da: WanTao
Qual è il ruolo della lecitina del tuorlo d'uovo?
La lecitina del tuorlo d'uovo svolge numerose funzioni importanti nell'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica.
Nell'industria alimentare, viene spesso utilizzato come emulsionante e stabilizzante, favorendo la miscelazione della fase oleosa con quella acquosa, rendendo gli alimenti più uniformi e stabili. La lecitina di tuorlo d'uovo è ampiamente utilizzata anche nella produzione di pane, torte, caramelle, cioccolato e altri prodotti di pasticceria, per migliorarne la consistenza e il sapore e prolungarne la conservabilità.
Nell'industria farmaceutica, la lecitina di tuorlo d'uovo viene spesso utilizzata come ingrediente nelle preparazioni perché ha una buona emulsionabilità e solubilità, che contribuiscono all'assorbimento e alla stabilità dei farmaci.
Nell'industria cosmetica, la lecitina di tuorlo d'uovo viene spesso utilizzata come emulsionante e idratante, migliorando la consistenza dei cosmetici e prolungandone la durata di conservazione. Inoltre, apporta idratazione e nutrimento alla pelle.
Nel complesso, la lecitina di tuorlo d'uovo svolge un ruolo importante in vari settori, contribuendo alla qualità e alla stabilità del prodotto.
pacchetto e consegna
trasporto
