Natríumalginat CAS nr. 9005-38-3 Alginsýra
Vörulýsing
Natríumalginat, aðallega samsett úr natríumsöltum af alginati, er blanda af glúkúrónsýru. Það er gúmmí unnið úr brúnum þörungum eins og þara. Það getur bætt eiginleika og uppbyggingu matvæla og virkni þess felur í sér storknun, þykknun, fleyti, sviflausn, stöðugleika og að koma í veg fyrir að matvæli þorni þegar það er bætt út í matvæli. Það er frábært aukefni.
COA
| HLUTI | STAÐALL | NIÐURSTAÐA PRÓFS |
| Prófun | 99% natríumalginatduft | Samræmist |
| Litur | Hvítt duft | Samræmist |
| Lykt | Engin sérstök lykt | Samræmist |
| Agnastærð | 100% framhjá 80 möskva | Samræmist |
| Tap við þurrkun | ≤5,0% | 2,35% |
| Leifar | ≤1,0% | Samræmist |
| Þungmálmur | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Samræmist |
| Pb | ≤2,0 ppm | Samræmist |
| Leifar af skordýraeitri | Neikvætt | Neikvætt |
| Heildarfjöldi platna | ≤100 rúmenningareiningar/g | Samræmist |
| Ger og mygla | ≤100 rúmenningareiningar/g | Samræmist |
| E. coli | Neikvætt | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt | Neikvætt |
| Niðurstaða | Í samræmi við forskrift | |
| Geymsla | Geymist á köldum og þurrum stað, haldið frá sterku ljósi og hita | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni
1. Stöðugleiki
Natríumalginat er hægt að nota í drykki, mjólkurvörur og ísaðar vörur í stað sterkju og karragenans.
2. Þykkingarefni og fleytiefni
Sem aukefni í matvælum er natríumalginat aðallega notað í salatbragðefni, búðingssultu, tómatsósu og niðursoðnum vörum.
3. Vökvagjöf
Natríumalginat getur gert núðlur, vermicelli og hrísgrjónanúðlur samheldnari.
4. Gelmyndandi eiginleikar
Með þessum eiginleikum er hægt að búa til natríumalginat í eins konar gelvörur. Það er einnig hægt að nota það sem hulu fyrir ávexti, kjöt og þangvörur fjarri lofti og geyma þær lengur.
Umsókn
Natríumalginatduft er mikið notað á ýmsum sviðum, aðallega í matvælaiðnaði, lyfjaiðnaði, landbúnaði, húðumhirðu og fegurðariðnaði og umhverfisverndarefnum.
1. Í matvælaiðnaði er natríumalginatduft aðallega notað sem þykkingarefni, bindiefni og kolloidal verndarefni. Það getur aukið seigju matvæla og bætt áferð og bragð matvæla. Til dæmis, í djúsum, mjólkurhristingum, ís og öðrum drykkjum, getur natríumalginat gefið silkimjúkt bragð; í sultu, búðingi og öðrum eftirréttum er hægt að gera þá meira Q-bounce. Að auki er einnig hægt að nota natríumalginat í framleiðslu á brauði, kökum, núðlum og öðrum pastaréttum til að auka teygjanleika, seiglu og teygjanleika matvæla, bæta geymslu og bragð.
2. Í læknisfræði er natríumalginatduft notað sem burðarefni og stöðugleiki lyfja til að hjálpa lyfjum að virka betur. Það hefur góða lífsamhæfni og niðurbrjótanleika og er hægt að nota það til að búa til lækningatæki eins og gervibein og tennur.
3. Í landbúnaði er natríumalginatduft notað sem jarðvegsbætiefni og vaxtarstýriefni plantna til að stuðla að vexti uppskeru og auka uppskeru. Það getur einnig hjálpað plöntum að standast meindýr og sjúkdóma og bæta streituþol uppskeru.
4. Hvað varðar húðumhirðu og fegurð er natríumalginat ríkt af steinefnum og snefilefnum, sem geta djúpnært húðina og gert hana rakari og glansandi. Þess vegna er það mikið notað í ýmsum húðvörum.
5. Hvað varðar umhverfisverndarefni er natríumalginat niðurbrjótanlegt umhverfisverndarefni sem hægt er að nota til að framleiða lífplast, pappír o.s.frv. til að draga úr umhverfismengun.
Tengdar vörur
Newgreen verksmiðjan útvegar einnig amínósýrur sem hér segir:
Pakki og afhending
