Appelsínugult 85% Hágæða matarlitarefni Appelsínugult 85% duft
Vörulýsing
Appelsínugulur matarlitur er eins konar litarefni, það er matvælaaukefni sem fólk getur borðað í viðeigandi magni og getur breytt upprunalegum lit matvæla að vissu marki. Matarlitur er einnig það sama og matarbragðefni, skipt í náttúruleg og tilbúin.
COA
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Útlit | Gult duft | Samræmist |
| Pöntun | Einkenni | Samræmist |
| Prófun (karótín) | 85% | 85% |
| Smakkað | Einkenni | Samræmist |
| Tap við þurrkun | 4-7(%) | 4,12% |
| Heildaraska | 8% hámark | 4,85% |
| Þungarokk | ≤10 (ppm) | Samræmist |
| Arsen (As) | 0,5 ppm hámark | Samræmist |
| Blý (Pb) | 1 ppm hámark | Samræmist |
| Kvikasilfur (Hg) | 0,1 ppm hámark | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | Hámark 10000 cfu/g | 100 rúmenningareiningar/g |
| Ger og mygla | Hámark 100 cfu/g | >20 rúmenningareiningar/g |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| E. coli. | Neikvætt | Samræmist |
| Staphylococcus | Neikvætt | Samræmist |
| Niðurstaða | Í samræmi við USP 41 | |
| Geymsla | Geymið á vel lokuðum stað við stöðugt lágan hita og án beinu sólarljósi. | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni
(1) Brauð, kaka, núðlur, makkarónur, bæta nýtingu hráefna, bæta bragð og ilm. Taktu 0,05%.
(2) Vatnsafurðir, niðursoðinn matur, þurrkað vatn o.s.frv., styrkja vefi, viðhalda fersku bragði, auka bragðið
(3) sósur, tómatsósur, majónessultur, rjómi, sojasósa, þykkingarefni og bindiefni.
(4) Ávaxtasafi, vín o.s.frv., dreifiefni.
(5) Ís, karamellusykur, bæta bragð og stöðugleika.
(6) Frosinn matur, unnar vatnaafurðir, yfirborðshlaup (rotvarnarefni).
Umsókn
Appelsínugult. Hægt að nota í ávaxtasafa (bragðdrykki), kolsýrða drykki, víngerð, sælgæti, sætabrauðslit, rauðan og grænan silki og annan matarlit; oft notað í bragðbættan mjólk,
Jógúrt, eftirréttir, kjötvörur (skinka, pylsur), bakkelsi, sælgæti, sulta, ís og aðrar vörur.
Tengdar vörur
Pakki og afhending
