● Hvað erSojaísóflavón?
Sojaísóflavón eru flavoníð efnasambönd, tegund af auka umbrotsefnum sem myndast við vöxt sojabauna og líffræðilega virkt efni. Þar sem þau eru unnin úr plöntum og hafa svipaða uppbyggingu og estrógen, eru sojaísóflavón einnig kölluð plöntuestrógen. Estrógenáhrif sojaísóflavóna hafa áhrif á hormónseytingu, efnaskiptavirkni, próteinmyndun og vaxtarþáttavirkni og eru náttúrulegt krabbameinslyf sem fyrirbyggir krabbamein.
● Regluleg neysla áSojaísóflavónGetur dregið úr hættu á brjóstakrabbameini
Brjóstakrabbamein er algengasta krabbameinssjúkdómurinn hjá konum og tíðni þess hefur aukist ár frá ári á undanförnum árum. Einn af áhættuþáttunum fyrir tilurð þess er útsetning fyrir estrógeni. Þess vegna telja margir að sojavörur innihaldi sojaísóflavón. Þessi plöntuestrógen geta valdið háu estrógenmagni í mannslíkamanum og aukið hættuna á brjóstakrabbameini. Reyndar auka sojavörur ekki hættuna á brjóstakrabbameini, heldur draga þær í raun úr hættu á brjóstakrabbameini.
Fýtoestrógen eru flokkur efnasambanda sem eru ekki sterar og finnast náttúrulega í plöntum. Þau eru nefnd vegna þess að líffræðileg virkni þeirra er svipuð og estrógens.Sojaísóflavóneru ein af þeim.
Faraldsfræðilegar rannsóknir hafa leitt í ljós að tíðni brjóstakrabbameins hjá konum í Asíulöndum þar sem neysla sojaafurða er meiri er marktækt lægri en í þróuðum löndum í Evrópu og Bandaríkjunum. Regluleg neysla sojaafurða er verndandi þáttur gegn brjóstakrabbameini.
Fólk sem neytir reglulega sojaafurða sem innihaldasojaísóflavóneru í 20% minni hættu á brjóstakrabbameini en þeir sem neyta sojaafurða af og til eða alls ekki. Þar að auki er mataræði sem einkennist af mikilli neyslu á tveimur eða fleiri grænmetis-, ávaxta-, fisk- og sojaafurðum verndandi þáttur gegn brjóstakrabbameini.
Uppbygging sojaísóflavóna er svipuð og estrógen í mannslíkamanum og getur bundist estrógenviðtökum til að hafa estrógenlík áhrif. Hins vegar er það minna virkt og hefur veik estrógenlík áhrif.
● SojaísóflavónGetur gegnt tvíhliða aðlögunarhlutverki
Estrógenlík áhrif sojaísóflavóna hafa tvíhliða stjórnandi áhrif á estrógenmagn hjá konum. Þegar estrógenmagn er ófullnægjandi í líkamanum geta sojaísóflavón í líkamanum bundist estrógenviðtökum og haft estrógenvirk áhrif, sem bætir við estrógeni; þegar estrógenmagn í líkamanum er of hátt,sojaísóflavóngetur bundist estrógenviðtökum og haft áhrif á estrógen. Estrógen keppir um að bindast estrógenviðtökum og kemur þannig í veg fyrir að estrógen virki og dregur þannig úr hættu á brjóstakrabbameini, legslímukrabbameini og öðrum sjúkdómum.
Sojabaunir eru ríkar af hágæða próteini, nauðsynlegum fitusýrum, karótíni, B-vítamínum, E-vítamíni og trefjum og öðrum innihaldsefnum sem eru holl heilsu. Próteininnihald sojamjólkur er jafnt og í mjólk og er auðmelt og frásogast. Hún inniheldur mettaðar fitusýrur og hefur færri kolvetni en í mjólk og ekkert kólesteról. Hún hentar öldruðum og sjúklingum með hjarta- og æðasjúkdóma.
● NEWGREEN framboðSojaísóflavónDuft/hylki
Birtingartími: 18. nóvember 2024
