•Hvað er Kítósan?
Kítósan(CS) er næststærsta náttúrulega fjölsykran í náttúrunni, aðallega unnin úr skeljum krabbadýra eins og rækju og krabba. Grunnhráefnið þess, kítín, nemur allt að 27% af úrgangi frá rækju- og krabbavinnslu og árleg heimsframleiðsla er yfir 13 milljónir tonna. Hefðbundin útdráttur krefst þriggja ferla: sýruútskolun, afkalkunar (uppleysing kalsíumkarbónats), basískrar suðu til að fjarlægja prótein og 40-50% einbeittri basa-afasetýleringu, og að lokum fæst hvítt fast efni með afasetýleringarstigi upp á meira en 70%.
Byrjunarverkefni á undanförnum árum eru þróun sveppakítósans: kítósan, sem unnið er úr sveppum eins og Ganoderma lucidum með ensímaðferð, hefur afasetýleringsgráðu upp á meira en 85%, mólþunga aðeins 1/3 af þeirri sem er úr rækjum og krabba (um 8-66 kDa), og inniheldur ekki ofnæmisvaldandi prótein og frumusamrýmanleiki er verulega bættur7. Teymi Kínversku landbúnaðarvísindaakademíunnar staðfesti að útdráttaraðferðin sveppa-kítósans blendingur getur stjórnað fráviki mólþunga innan ±5% og leyst vandamálið með árstíðabundnum sveiflum í hráefnum úr sjávarafurðum.
•Hverjir eru kostir þessKítósan ?
Kjarna samkeppnishæfni kítósans kemur frá frjálsum amínó- og hýdroxýlhópum á sameindakeðjunni þess, sem mynda einstakt „sameindaverkfærakistu“:
Greind svörun:Amínóprótónun gerir kítósani kleift að leysast upp í súru umhverfi og ná fram pH-stýrðri losun (eins og losunarhagkvæmni krabbameinslyfsins doxorubicins við pH 5,0 í æxlisörumhverfi er 7,3 sinnum meiri en í lífeðlisfræðilegu umhverfi);
Líffræðileg viðloðun:Jákvæð hleðsla sameinast neikvæðri hleðslu slímhúðarinnar til að lengja geymslutíma lyfsins í munnholi og meltingarvegi og slímhúðarviðloðun þrefaldast eftir þíólbreytingu;
Vistfræðileg samlegðaráhrif:Kítósan getur brotnað alveg niður með lýsósími (sýni með mikla afasetýleringu tapar 78% þyngd á 72 klukkustundum) og niðurbrotsefnin taka þátt í kolefnis- og niturhringrás jarðvegs.
Sýklalyfjaverkunarháttur er sérstaklega áberandi:Lítil mólþunga kítósan eyðileggur heilleika bakteríuhimna og þvermál hömlunarsvæðisins fyrir Escherichia coli og Staphylococcus aureus er 13,5 mm; andoxunargeta þess getur einnig hlutleyst hvarfgjarnt súrefni sem myndast við streitu skordýraeiturs, sem dregur úr malondialdehýðinnihaldi spínats sem meðhöndlað er með klórpýrifos um 40%.
•Hver eru notkunarsviðin?Kítósan?
1. Líftækni: Frá saumum til verndara bóluefnisins
Greindur afhendingarkerfi: Skilvirkni transfection CS/pDNA nanófléttunnar er tveimur stærðargráðum hærri en liposomes, sem er orðið nýtt uppáhald meðal genaflutningsaðila sem ekki eru veirutengdir;
Sárviðgerð: Ganoderma lucidum kítósan-glúkan samsett gel styttir storknunartímann um 50% og þrívíddar porous uppbyggingin flýtir fyrir endurnýjun kornvefs;
Stöðugleiki bóluefnis: Frystiþurrkað verndarefni kítósan gerir það að verkum að virkni mRNA bóluefnisins heldur áfram að fara yfir 90% við stofuhita, sem leysir vandamálið með flutning í kælikeðjunni.
2. Grænn landbúnaður: Vistfræðilegur lykill að því að draga úr notkun áburðar
KítósanHúðaður áburður með stýrðri losun (CRF) eykur skilvirkni með þreföldum aðferðum:
Markviss losun: Grafínoxíð/kítósan nanófilmur losa köfnunarefni stöðugt í 60 daga í súrum jarðvegi og nýtingarhlutfallið er 40% hærra en brennisteinshúðað þvagefni;
Þol gegn uppskeruálagi: Með því að örva plöntur til að mynda kítínasa jókst uppskera tómata um 22% en framleiðsluhraði O₂⁻ minnkaði;
Jarðvegsbæting: Auka innihald lífræns efnis um 1,8 sinnum, stækka aktínómýsetasamfélög um 3 sinnum og brjóta niður alveg innan 60 daga án leifa.
3. Matvælaumbúðir: Varðveislubyltingin í samsettum filmum úr skordýrapróteini
Nýsköpunarteymi Kínversku landbúnaðarvísindaakademíunnar sameinaðistkítósanmeð mjölormapróteini og ríkulegu propolis etanólþykkni:
Vélrænir eiginleikar: togstyrkur jókst um 200% og vatnsgufuhindrun náði 90% af jarðolíubundnum filmum;
Sóttvarnavirkni: Sóttvarnavirkni jarðarberjaskemmdabaktería fór yfir 99%, geymsluþol var lengdur í 14 daga og niðurbrotshraðinn var 100%.
4. Prentun og litun á textíl: Náttúruleg lausn fyrir pólýester sem er mótstöðufrítt
Með basaafoxunarmeðferð myndast holur og karboxýlhópar á yfirborði pólýestersins. Eftir að kítósan er þverbundið við vínsýru:
Varanlegt stöðurafmagnsvörn: viðnámið minnkar úr 10¹²Ω í 10⁴Ω og rakastigið helst 6,56% eftir 30 þvotta;
Aðsog þungmálma: Kelbindingarvirkni Cu²⁰ í prentunar- og litunarvatni er >90% og kostnaðurinn er 1/3 af tilbúnu plastefni.
•NEWGREEN framboð hágæðaKítósanPúður
Birtingartími: 3. júlí 2025
