Newgreen Supply matvæla-/iðnaðargráðu tannasa duft
Vörulýsing:
Tannasi er ensím sem getur vatnsrofið tannínsýru (tannínsýru) með því að hvata klofning estertengja og glýkósíðtengja í tannínsýrusameindum til að mynda gallínsýru, glúkósa og aðrar vörur með lágan mólþunga. Tannasi með ensímvirkni ≥300 u/g er venjulega framleitt af sveppum (eins og Aspergillus niger, Aspergillus oryzae) eða bakteríugerjun og er dregið út og hreinsað til að mynda duft eða vökva. Það hefur eiginleika mikillar skilvirkni og umhverfisverndar og er mikið notað í matvælum, drykkjum, lyfjum og fóðri.
Tannasi með ensímvirkni ≥300 u/g er fjölnota lífhvati. Kjarnagildi þess liggur í skilvirkri niðurbroti tannínsýru og losun verðmætari vara (eins og gallínsýru). Á sviði matvæla, lyfja, fóðurs, umhverfisverndar o.s.frv. sýnir það verulegan efnahagslegan og vistfræðilegan ávinning með því að bæta gæði vöru, lækka framleiðslukostnað og draga úr umhverfismengun. Til dæmis, í tevinnslu, getur tannasi dregið úr samdrætti tesúpu um meira en 70% en varðveitt andoxunarvirkni tepólýfenóla. Með vaxandi eftirspurn eftir grænni framleiðslu hefur tannasi mikla möguleika í að koma í stað hefðbundinna efnaferla.
Sönnunarvottorð:
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Útlit | Ljósgult duft | Samræmist |
| Lykt | Einkennandi lykt af gerjunarlykt | Samræmist |
| Virkni ensíms (Tannasa) | ≥300 einingar/g | Samræmist |
| PH | 4,5-6,0 | 5.0 |
| Tap við þurrkun | <5 ppm | Samræmist |
| Pb | <3 ppm | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Neikvætt | Samræmist |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| Óleysni | ≤ 0,1% | Hæfur |
| Geymsla | Geymist í loftþéttum pólýpokum, á köldum og þurrum stað | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni:
Skilvirk vatnsrof á tannínsýru:Brýtur tannínsýru niður í gallínsýru, glúkósa og ellagínsýru, sem dregur úr samdrætti og beiskju tannínsins.
Viðbrögð:Tannínsýra + H₂O → Gallínsýra + Glúkósi (eða ellagínsýra).
Bæta bragð og bragð:fjarlægja beiskju í mat og drykkjum og bæta bragðgæði vörunnar.
pHAðlögunarhæfni:sýnir bestu virkni við veikt súrar til hlutlausar aðstæður (pH 4,5-6,5).
Hitaþol:viðheldur mikilli virkni innan meðalhitabils (venjulega 40-60℃).
Undirlagssértækni:mjög sértækt til að vatnsrof leysanlegra tannína (eins og gallísk tannín og ellagísk tannín).
Umsókn:
1. Matvæla- og drykkjariðnaður
● Vinnsla tedrykkja: notað til að fjarlægja beiskju og samdrætti úr grænu tei, svörtu tei og oolong tei og bæta lit og bragð tesúpu.
●Safa- og vínframleiðsla: brýtur niður tannín í ávöxtum og dregur úr samdrætti (eins og samdrættisleysi í persimmonsafa og víni).
● Hagnýtur matur: framleiða hagnýt innihaldsefni eins og gallínsýru fyrir andoxunarefni eða heilsuvörur.
2. Lyfjaiðnaður
●Útdráttur lyfjafræðilegra innihaldsefna: notað til að vatnsrofa tannínsýru til að búa til gallínsýru sem hráefni fyrir bakteríudrepandi eða bólgueyðandi lyf.
● Kínversk lækningablanda: dregur úr ertingu tannína í kínverskum lækningaefnum og bætir aðgengi virkra innihaldsefna.
3. Fóðuriðnaður
● Sem fóðuraukefni, brýtur það niður tannín í hráefnum úr plöntum (eins og baunum og sorghum) til að bæta meltingu og frásogshraða fóðurs hjá dýrum.
● Draga úr skaðlegum áhrifum tannína á þarma dýra og stuðla að vaxtargetu.
4. Leðuriðnaður
● Notað til lífræns niðurbrots á tannínum úr plöntum, í stað hefðbundinna efnafræðilegra afsútunarferla og til að draga úr umhverfismengun.
5. Umhverfisvernd
● Meðhöndlun iðnaðarskólps sem inniheldur tannín (eins og í sútunarstöðvum og safaverksmiðjum) til að brjóta niður tannínmengunarefni.
●Brjóta niður tannín úr plöntum við jarðgerð til að flýta fyrir umbreytingu lífræns úrgangs.
6. Snyrtivöruiðnaður
●Notað í húðvörur, þar sem andoxunareiginleikar gallínsýru eru notaðir til að þróa öldrunarvarnavörur.
●Brjóta niður tannín í plöntuútdrætti til að draga úr ertingu í vörunni.
Pakki og afhending
