Newgreen Supply matvæla-/iðnaðargráðu maltósa amýlasa duft
Vörulýsing:
Maltógenískt amýlasi er mjög virkt amýlasi sem getur sérstaklega vatnsrofið α-1,4-glýkósíðtengi í sterkjusameindum til að framleiða maltósa sem aðalafurð. Maltógenískt amýlasi er mjög virkt amýlasi sem getur sérstaklega vatnsrofið α-1,4-glýkósíðtengi í sterkjusameindum til að framleiða maltósa sem aðalafurð. Maltógenískt amýlasi með ensímvirkni ≥1.000.000 u/g er afar virkt ensímblanda, venjulega framleitt með gerjun örvera (eins og Bacillus subtilis, Aspergillus, o.fl.) og er búið til í duft- eða vökvaform með útdráttar-, hreinsunar- og þéttingarferlum. Afar mikil ensímvirkni þess gefur því verulega kosti í iðnaðarframleiðslu, svo sem að draga úr ensímskömmtum, bæta skilvirkni viðbragða og lækka framleiðslukostnað.
Sönnunarvottorð:
| Hlutir | Upplýsingar | Niðurstöður |
| Útlit | Ljósgult duft | Samræmist |
| Lykt | Einkennandi lykt af gerjunarlykt | Samræmist |
| Virkni ensíms (Maltósa amýlasa) | ≥1.000.000 einingar/g | Samræmist |
| PH | 4,5-6,0 | 5.0 |
| Tap við þurrkun | <5 ppm | Samræmist |
| Pb | <3 ppm | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Neikvætt | Samræmist |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| Óleysni | ≤ 0,1% | Hæfur |
| Geymsla | Geymist í loftþéttum pólýpokum, á köldum og þurrum stað | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni:
Skilvirk hvatafræðileg sterkjuvatnsrof:Það verkar sérstaklega á α-1,4-glýkósíðtengi í sterkjusameindum til að framleiða maltósa sem aðalafurð, en framleiðir lítið magn af glúkósa og oligosakkaríðum. Það hentar til framleiðslu á sírópum sem krefjast mikils maltósainnihalds.
Hitaþol og stöðugleiki:Það viðheldur mikilli virkni innan meðalhitastigsbils (50-60°C). Sum ensím sem framleidd eru með tilbúnum stofnum þola hærra hitastig (eins og 70°C), sem hentar vel fyrir iðnaðarferli við háan hita.
pHAðlögunarhæfni:Það sýnir bestu virkni við væga súrar til hlutlausar aðstæður (pH 5,0-6,5).
Samverkandi áhrif:Það er hægt að nota það ásamt öðrum amýlösum (eins og α-amýlasa og pullúlanasa) til að auka sterkjuumbreytingu og hámarka samsetningu lokaafurðarinnar.
Umhverfisvernd:Sem lífhvati kemur það í stað hefðbundinna efnafræðilegra vatnsrofsferla og dregur úr losun efnaúrgangs.
Umsókn:
1. Matvælaiðnaður
●Sírópsframleiðsla: notað til að búa til síróp með miklu maltósainnihaldi (maltósainnihald ≥ 70%), mikið notað í sælgæti, drykki og bakkelsi.
● Hagnýtur matur: framleiða prebiotic innihaldsefni eins og oligomaltósa til að bæta þarmaheilsu.
●Áfengir drykkir: Í bjór- og áfengisbruggun stuðla þeir að sykurmyndunarferlinu og bæta gerjunarvirkni.
2. Lífeldsneyti
● Notað í framleiðslu á lífetanóli, umbreytir sterkjuhráefnum (eins og maís og kassava) á skilvirkan hátt í gerjanlegan sykur til að auka etanólframleiðslu.
3. Fóðuriðnaður
● Sem aukefni brýtur það niður næringarefnahamlandi þætti (eins og sterkju) í fóðri, bætir frásogshraða kolvetna hjá dýrum og stuðlar að vexti.
4. Lyf og heilsuvörur
●Notað í samsettum meltingarensímblöndum (eins og dufti með samsettum brisensímum) til að meðhöndla meltingartruflanir eða brisbilun.
● Í virkum lyfjaflutningspróteinum, aðstoða við undirbúning lyfja með seinkuðu losun.
5. Umhverfisvernd og iðnaðarlíftækni
●Hreinsið iðnaðarskólp sem inniheldur sterkju og brjótið niður mengunarefni í endurvinnanlegan sykur.
● Útbúa porous sterkju sem virkan aðsogsburðarefni til notkunar í læknisfræði, snyrtivörum og öðrum sviðum.
Pakki og afhending
