Newgreen Supply matvæla-/iðnaðargráðu maltógenískt amýlasa duft
Vörulýsing:
Maltógenískt amýlasi er mjög virk ensímblanda, venjulega framleidd með gerjun örvera (eins og Bacillus subtilis, Aspergillus o.fl.) og er gerð í duftform með hreinsun, þéttingu og þurrkun. Ensímvirkni þess er ≥1.000.000 u/g, sem bendir til þess að ensímið hefur afar sterka hvatavirkni og getur á skilvirkan hátt vatnsrofið α-1,4-glýkósíðtengi í sterkjusameindum til að framleiða maltósa, oligosakkaríð og lítið magn af glúkósa49. Þessi tegund af mjög virkri ensímblöndu hefur verulega kosti í iðnaðarnotkun, þar á meðal að draga úr skömmtum, bæta skilvirkni viðbragða og lækka framleiðslukostnað.
Maltógenískt amýlasi er skilvirkt og fjölnota iðnaðarensímblanda og helstu kostir þess felast í mikilli hvatavirkni og breiðri aðlögunarhæfni. Það er mikið notað í matvælum, lífeldsneyti, lyfjum og umhverfisvernd.
Sönnunarvottorð:
| Iefni | Upplýsingar | Niðurstaðas |
| Útlit | Ljósgult duft | Samræmist |
| Lykt | Einkennandi lykt af gerjunarlykt | Samræmist |
| Virkni ensíms (maltogenískt amýlasa) | ≥1.000.000 einingar/g | Samræmist |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Tap við þurrkun | <5 ppm | Samræmist |
| Pb | <3 ppm | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Neikvætt | Samræmist |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| Óleysni | ≤ 0,1% | Hæfur |
| Geymsla | Geymist í loftþéttum pólýpokum, á köldum og þurrum stað | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni:
Skilvirk hvatafræðileg sterkjuvatnsrof:Það verkar sérstaklega á sterkjusameindir og myndar helst maltósa, sem hentar vel til framleiðslu á sírópum sem krefjast mikils maltósainnihalds.
Hitaþol og stöðugleiki:Það viðheldur mikilli virkni innan meðalhitastigsbils (50-60°C). Sum ensím sem framleidd eru með tilbúnum stofnum þola jafnvel hærra hitastig (eins og 70°C), sem hentar vel fyrir iðnaðarferli við háan hita.
Aðlögunarhæfni pH:Kjörvirknibilið er venjulega frá veikburða súru til hlutlauss (pH 5,0-6,5), sem hægt er að aðlaga að fjölbreyttu framleiðsluumhverfi.
Samverkandi áhrif:Þegar það er notað í tengslum við önnur amýlasa (eins og α-amýlasa og pullúlanasa) getur það bætt umbreytingarhraða sterkju og hámarkað samsetningu lokaafurðarinnar.
Umhverfisvernd:Sem lífhvati kemur það í stað hefðbundinna efnafræðilegra vatnsrofsferla og dregur úr losun efnaúrgangs.
Umsókn:
Matvælaiðnaður
●Sírópsframleiðsla: notað til að búa til síróp með miklu maltósainnihaldi (maltósainnihald ≥ 70%), mikið notað í sælgæti, drykki og bakkelsi.
● Hagnýtur matur: framleiða prebiotic innihaldsefni eins og oligomaltósa til að bæta þarmaheilsu.
●Áfengir drykkir: Í bjór- og áfengisbruggun stuðla þeir að sykurmyndunarferlinu og bæta gerjunarvirkni.
Lífeldsneyti
●notað í framleiðslu á lífetanóli, umbreyta sterkjuhráefnum (eins og maís og kassava) á skilvirkan hátt í gerjanlegan sykur og auka etanólframleiðslu.
Fóðuriðnaður
●Sem aukefni brýtur það niður næringarefnaóþægindi (eins og sterkju) í fóðri, bætir upptöku kolvetna hjá dýrum og stuðlar að vexti.
Lyf og heilsuvörur
●notað í samsettum meltingarensímblöndum (eins og dufti af samsettum brisensímum) til að meðhöndla meltingartruflanir eða brisbilun.
● Í virkum lyfjaflutningspróteinum, aðstoða við undirbúning lyfja með seinkuðu losun.
Umhverfisvernd og iðnaðarlíftækni
●hreinsa iðnaðarskólp sem inniheldur sterkju og brjóta niður mengunarefni í endurvinnanlegan sykur.
● Útbúa porous sterkju sem virkan aðsogsburðarefni til notkunar í læknisfræði, snyrtivörum og öðrum sviðum.
Pakki og afhending
