Newgreen Supply matvæla-/iðnaðargráðu ensímnotatín vökvi
Vörulýsing:
Notatín er glúkósaoxídasi (GOD) sem Penicillium notatum framleiðir, með ensímvirkni upp á ≥10.000 u/g. Notatín getur á skilvirkan hátt hvatað efnahvarf β-D-glúkósa við súrefni til að framleiða glúkonsýru og vetnisperoxíð (H₂O₂).
Notatin með ensímvirkni ≥10.000 u/g er skilvirkt og fjölhæft glúkósaoxídasi sem er mikið notað í matvælum, lyfjum, fóðri, líftækni, vefnaðarvöru, umhverfisvernd og snyrtivörum. Mikil virkni þess, sértækni og umhverfisvænni gera það að lykilensími fyrir glúkósaoxun og súrefnisfjarlægingu, með mikilvægum efnahagslegum og vistfræðilegum ávinningi. Duftformið er auðvelt í geymslu og flutningi, hentugt fyrir stórfelldar iðnaðarnotkunir.
COA:
| Iefni | Upplýsingar | Niðurstaðas |
| Útlit | hvítt duft | Samræmist |
| Lykt | Einkennandi lykt af gerjunarlykt | Samræmist |
| Virkni ensíms (Notatin) | ≥10.000 einingar/g | Samræmist |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Tap við þurrkun | <5 ppm | Samræmist |
| Pb | <3 ppm | Samræmist |
| Heildarfjöldi platna | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Neikvætt | Samræmist |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| Óleysni | ≤ 0,1% | Hæfur |
| Geymsla | Geymist í loftþéttum pólýpokum, á köldum og þurrum stað | |
| Geymsluþol | 2 ár við rétta geymslu | |
Virkni:
Mjög skilvirk hvatabundin glúkósaoxun:
Hvatarviðbrögð: β-D-glúkósi + O₂ → glúkonsýra + H₂O₂
Sterk sértækni, virkar aðallega á β-D-glúkósa og hefur nánast engin áhrif á aðra sykurtegundir.
Andoxunaráhrif:
Seinkar oxun og skemmdum á mat og lyfjum með því að neyta súrefnis.
Sótttreyjandi áhrif:
Vetnisperoxíðið (H₂O₂) sem myndast hefur breiðvirka bakteríudrepandi eiginleika og getur hamlað vexti baktería og myglu.
Aðlögunarhæfni pH:
Besta virknin sést við veikt súrar til hlutlausar aðstæður (pH 4,5-7,0).
Hitaþol:
Viðheldur mikilli virkni innan meðalhitabils (venjulega 30-50°C).
Umhverfisvernd:
Sem lífhvati getur það dregið úr notkun efnafræðilegra hvarfefna og dregið úr umhverfismengun.
Umsókn:
Matvælaiðnaður:
1. Matargeymsla: Notað til að fjarlægja súrefni úr matvælum og lengja geymsluþol, svo sem drykkjarvörur, mjólkurvörur, niðursoðinn matur o.s.frv.
2. Bakstursiðnaður: notað til að bæta áferð deigs, auka glútenstyrk og auka rúmmál og bragð brauðs.
3. Eggjavinnsla: Notað til að fjarlægja glúkósa úr eggjavökva, koma í veg fyrir brúnun (Maillard-viðbrögð) og bæta gæði eggjadufts.
4. Vín- og bjórframleiðsla: notuð til að fjarlægja leifar af glúkósa og stöðuga gæði vörunnar.
Lyfjaiðnaður:
1. Blóðsykursmæling: sem lykilþáttur í líffræðilegum skynjurum, notaður í blóðsykursprófunarræmum og blóðsykursmælum til að greina blóðsykursgildi fljótt.
2. Sárumhirða: vetnisperoxíðið sem myndast við sárið er notað í bakteríudrepandi umbúðir til að stuðla að sárgræðslu.
3. Sýklalyf: sem náttúrulegt sýklalyf, notað til að þróa ný sýklalyf.
Fóðuriðnaður:
1. Sem fóðuraukefni, notað til að bæta varðveislu fóðurs og koma í veg fyrir oxunarskemmdir.
2. Hindra vöxt myglu og baktería í fóðri með því að neyta súrefnis.
Líftæknirannsóknir:
1. Notað til að greina og greina glúkósa, svo sem lífskynjara og hvarfefni í rannsóknarstofum.
2. Í ensímverkfræði og próteinrannsóknum er það notað sem fyrirmyndarensím fyrir rannsóknir á hvatakerfi.
Vefnaður:
1. Notað í textílbleikingarferli, þar sem myndað vetnisperoxíð er notað sem bleikiefni í stað hefðbundinna efnableikingaraðferða.
Umhverfisverndarsvið:
1. Notað í skólphreinsun til að brjóta niður lífræn mengunarefni sem innihalda glúkósa.
2. Í lífeldsneytisfrumum er það notað sem lífhvati fyrir glúkósaoxunarviðbrögð.
Snyrtivöruiðnaður:
1. Sem andoxunarefni er það notað í húðvörur til að seinka oxun og hnignun vörunnar.
2. Sóttthreinsandi áhrif þess eru notuð til að þróa bakteríudrepandi snyrtivörur.
Pakki og afhending
